19.04.2019

Как приготовить картофельное пюре с луком - кулинарный рецепт.

Картофельное пюре, также называемое простым словом «толчёнка» - знакомый с детства гарнир, который мы привыкли воспринимать как нечто простое и непритязательное. Однако на самом деле оно может быть настоящим деликатесом, даже такие простые средства, как добавление лука, сыра и сливок, превращают его в нежный, аппетитный крем.

Чтобы картофельное пюре получилось вкусным, нужно выбрать подходящий сорт (молодой картофель не подойдёт, покупайте зрелые и даже старые клубни с рыхлой мякотью. Сваренный картофель необходимо успеть размять, пока он не остыл, с помощью специальной толкушки или пресса, но никак не при помощи блендера, иначе пюре станет пастообразным и липким.

Картофельное пюре можно обогатить пряностями, грибами, овощами, кусочками бекона и другими добавками. В таком случае оно становится вполне самостоятельным блюдом. Очень вкусно пюре с обжаренным луком: он придаёт блюду приятный, немного сладковатый привкус.

Пюре, конечно, можно готовить не только из картофеля: попробуйте пюре из цветной капусты – кстати, оно очень хорошо подходит для детского питания, - гороховое пюре или пюре из печени.

Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Картофель тщательно промойте, очистите и снова промойте. Очищенный картофель отварите до готовности в небольшом количестве воды.
Основная обработка
Измельчите лук и обжарьте на сковороде.
Отваренный картофель толкушкой превратите в пюре.
Вскипятите молоко.
Добавьте горячее молоко и обжаренный лук к пюре, посолите.
Тщательно все перемешайте.
Украшение блюда и его подача на стол
Выложите пюре из картофеля в тарелки и можно подавать на обед или на ужин.
Совет
Подойдет для детского питания, только возраст уже от 3-х лет.
Фото рецепты

Новости о еде

01.04.2019 Калорийный завтрак полезен для здоровья сердца и сосудов

Завтрак из высококалорийных продуктов защищает здоровье сердечно-сосудистой системы и улучшают её работу. К такому выводу пришли учёные из Афинского национального университета (Греция). Калорийная пища уменьшает образование налёта внутри артерий, а значит, снижает риск возникновения атеросклероза. далее..

29.03.2019Голландские учёные узнали, почему лимоны кислые

27.03.2019В Америке приготовили тунца из бобовых, а в Новой Зеландии — фарш из томатов и грибов

25.03.2019Бесплатные обеды для самых ранних пассажиров метро Токио

Все новости

Статьи о еде

18.02.2019 Зимние согревающие напитки

Во время долгих холодных зимних месяцев организм сильно нуждается в тепле. Даже активный отдых, например, лыжный спорт или катание на коньках не всегда обеспечивает организму достаточно тепла. Возвращ далее..

07.01.2019Орехи. Часть 2

31.12.2018Орехи. Часть 1

03.12.2018Сухофрукты

Все статьи о еде

Учимся готовить

18.03.2019 Учимся готовить витаминные напитки

В конце зимы и в начале ранней весны многие люди страдают от недостатка витаминов. Решить проблему сезонного авитаминоза и восполнить дефицит полезных веществ помогут различные витаминные напитки — мо далее..

21.01.2019Учимся готовить домашнюю пиццу

24.12.2018Учимся готовить домашние торты

29.10.2018Что приготовить из тыквы?

Все статьи

Праздничное меню

05.03.2019 Блины к Масленице

Блины — это традиционное блюдо на Масленицу, символизирующее весеннее солнце. Выпечка блинов испокон веков считалась священным таинством. Известно великое множество самых разных рецептов приготовления далее..

11.02.2019Что приготовить ко Дню всех влюбленных

17.12.2018Что приготовить на Новый 2019 год

27.03.2018Что приготовить к Пасхе 2018

Все меню

Новости компаний

27.03.2019 Компания VITEK представляет настольный блендер VT-8528

Новая модель настольного блендера VITEK VT-8528 появилась в продаже. Прибор поможет приготовить смузи, супы-пюре или просто измельчить продукты. Мощность блендера достигает 900 Вт. В комплект входят д далее..

06.03.2019Компания Hansa представляет первую коллекцию отдельностоящих СВЧ-печей

14.02.2019Компания Hansa представляет коллекцию винных шкафов

14.01.2019Компания Röndell представляет новый френч-пресс Crystal

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня