01.11.2024

Творожная запеканка: советы и рецепты

Творожная запеканка: советы и рецепты
22.11.2013

Творожная запеканка – одно из самых лёгких в приготовлении и при этом полезных блюд. Её простенький рецепт имеет бесчисленное количество вариаций, и, даже если вы ошибётесь,у вас в любом случае получится очень вкусное блюдо. Запеканку можно есть на завтрак, ужин, в качестве перекуса или десерта.


Основа для любой творожной запеканки всегда одна и та же: это творог и яйца, без них сделать запеканку никак не получится. Яиц вам нужно немного: 2-3, максимум 4 штуки на 1 кг творога. Творог может быть любой жирности, но, чтобы запеканка получилась нежной и воздушной, обязательно протрите его через сито: этой нехитрой процедурой вы удалите комочки. Также вам необходимо добавить в запеканку немного муки (примерно полстакана) или манной крупы, что даже лучше.


Смешав все основные ингредиенты, введите в запеканку выбранные вами добавки: это могут быть пряности, сахар, сухофрукты,zapekanka1.jpg орехи, свежие фрукты (за исключением апельсинов), а если вы хотите приготовить несладкую запеканку – зелень, овощи. Сочные овощи и фрукты обязательно поджарьте на гриле или в масле, чтобы убрать излишки жидкости. Вариантов того, как ввести добавочные ингредиенты, у вас два: вы можете просто смешать их с творогом или проложить слоями, как торт.


Творожную запеканку можно приготовить в духовке, в микроволновке, в мультиварке. В духовке блюдо будет выпекаться около часа при 180 ⁰С, в микроволновке – 8 минут на максимальной мощности, в мультиварке готовьте запеканку на режиме «выпечка»: в зависимости от модели устройства, время приготовления займёт от 45 минут до часа.


Творожная запеканка довольно вкусна в горячем виде, однако это одно из тех блюд, которые лучше есть уже остывшими: так она в полной мере проявит вкусовые качества, да и извлечь её из формы и разрезать будет намного легче.


Творожную запеканку можно подать со сметаной, десертные варианты – со сладкими соусами, мёдом, вареньем, сиропом. Это вкуснейшее блюдо никогда не разочарует вас, оно неизменно нравится и взрослым, и детям.


Мы приведём вам несколько интересных вариантов творожных запеканок, чтобы подстегнуть вашу фантазию и показать, zapekanka2.jpgнасколько разнообразным может быть это блюдо.


Базовые рецепты, знакомые большинству из нас с детского садика – творожная запеканка с изюмом и с курагой. Эти запеканки различаются только добавляемыми сухофруктами, но при этом на вкус это очень отличающиеся друг от друга блюда.


Творожная запеканка, покрытая свежими ягодами или фруктами, вполне заменит собой пирог или торт: красивое, вкусное и полезное лакомство вполне достойно того, чтобы занять место даже на праздничном столе.


Самый сытный вариант – запеканка из вермишели с творогом. Такой вариант запеканки подходит для детей с трёхлетнего возраста, её можно подать с в качестве любого приёма пищи: на завтрак, на ужин, на полдник, на обед. Это блюдо не только быстро утоляет голод: оно приятно на вкус, заряжает энергией, содержит много питательных веществ.


Запеканка с рисом и творогом в мультиварке – ещё один прекрасный вариант того, чем можно накормить вашего ребёнка, да и вам она обязательно понравится. Приготовление запеканки в мультиварке буквально развяжет вам руки, позволив отвлечься на другие дела и не следить за блюдом, а результат будет во много раз превосходить запеканку из духовки.


Очень пышную и нежную творожную запеканку на основе базового рецепта, фактически творожный торт, вы можете получить, если добавите в творожную массу немного сметаны и ванилин, а сверхуkuraga.jpg положите пышно взбитый и слегка подпечённый белковый крем.


Отличное диетическое блюдо на обед или ужин, а если очень хочется, то и на завтрак – запеканка из цветной капусты с творогом. Чтобы сделать это блюдо совсем диетическим, возьмите обезжиренный творог и уберите из рецепта сыр.


Запеканка «Пражская» с яблоками выглядит дальним родственником шарлотки. Такую запеканку или, если хотите, творожный пирог можно подать на десерт и даже к праздничному столу.


На портале «Домашний Гуру» вас ждёт много рецептов запеканок – творожных и не только. Запеканки – очень вкусные и полезные диетические блюда, которые обязательно должны быть в вашей кулинарной книге!


ВКонтакт Facebook Google Plus Одноклассники Twitter Livejournal Liveinternet Mail.Ru
Как готовить квас
25.09.2011
Квас не только освежает и утоляет жажду, но и насыщает организм полезными веществами.

Рецептов приготовления кваса очень много, но сегодня мало кто готовит его в домашних условиях, так как неплохой квас можно спокойно сейчас купить в любом магазине. В кулинарии его используют в качестве основы для холодных супов (окрошка), ингредиента для выпечки и т.д. далее..

Возврат к списку

Фото рецепты

Новости о еде

03.06.2019 Почему тёмный шоколад отличается таким неповторимым ароматом?

Тёмный шоколад отличается приятным и притягательным ароматом и сложной вкусовой гаммой. Прежде было известно, что в тёмном шоколаде содержатся более 600 химических соединений, в число которых входят и ароматические вещества. Но свойства этих ароматических веществ были не слишком подробно изучены. Тем не менее учёным было известно, что все ароматические вещества действуют вместе и создают уникальны далее..

31.05.2019Будущим мамам нужно есть орехи: это полезно для интеллекта детей

29.05.2019Питательный белок из вулканических источников

27.05.2019Поиск пищи в лесу: новые идеи скандинавской кухни

Все новости

Статьи о еде

20.05.2019 Ароматная, вкусная и полезная зелень

Душистые и ароматные травы и их целебные свойства были известны со времён глубокой древности. Первобытные люди научились добавлять травы в пищу, тем самым придавая ей более приятный вкус. Знахари и це далее..

06.05.2019Грибы. Часть 2

29.04.2019Грибы. Часть 1

18.02.2019Зимние согревающие напитки

Все статьи о еде

Учимся готовить

27.05.2019 Что приготовить из редиса

Одним из самых ранних урожаев, собранных в этом году, был урожай первого весеннего корнеплода — редиса. Название овоща произошло от латинского слова «radix», что означает «корень». По легенде первый с далее..

13.05.2019Способы приготовления грибов

18.03.2019Учимся готовить витаминные напитки

21.01.2019Учимся готовить домашнюю пиццу

Все статьи

Праздничное меню

22.04.2019 Что приготовить к Пасхе 2019

В этом году православные будут отмечать Пасху 28 апреля, а католики — 21 апреля; иудеи празднуют Песах с 19 по 27 апреля включительно. Светлый и добрый праздник объединяет разные народы и культуры. С далее..

05.03.2019Блины к Масленице

11.02.2019Что приготовить ко Дню всех влюбленных

17.12.2018Что приготовить на Новый 2019 год

Все меню

Новости компаний

27.05.2019 Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Ajour из нержавеющей стали

Новая коллекция посуды Ajour, выпущенная компанией Röndell, отличается уникальным изящным дизайном. Внешний корпус посуды из коллекции Ajour украшен кружевами. Это очень актуальный дизайнерский т далее..

08.05.2019Компания Polaris представляет мощный погружной блендер PHB 1036AL Titan

24.04.2019Компания VITEK представляет кухонную машину VT-1437

05.04.2019Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Red Edition

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013-2024 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru