22.11.2017

Сервировка пикника

Сервировка пикника
14.08.2013

Лето подходит к своему завершению. Но у вас ещё есть время – оставшиеся дни августа и начало сентября – чтобы устроить пикник, на свежем воздухе наслаждаясь вкусной едой и общением с близкими. Да и бабье лето, радующее погожими деньками, очень располагает к этому виду отдыха.

Пикник можно организовать в загородном лесу или городском парке. Очень важно найти место, где вам не будут мешать другие отдыхающие, достаточно ровное, чтобы можно было расположиться с комфортом. Выбрав удачное место, тщательно продумайте меню, а также варианты сервировки закусок, напитков и основных блюд, если они будут.

Собираясь на романтический пикник для двоих, лучше всего приобрести специальный набор для пикника. Обычно в него входитpiknik2.jpg всё, что нужно для уютного времяпрепровождения на открытом воздухе: удобная корзинка или термосумка для еды с отделением для посуды, пара тарелок и винных бокалов из небьющихся материалов, парные вилки, ложки и ножи, салфетки, скатерть и разделочная доска, часто включают и нож для сыра. Собираясь всей семьёй или небольшой дружеской компанией из четырёх или шести человек, также можно подыскать наборы соответствующего размера.

Если вы не хотите нести с собой тяжёлую сумку или собираетесь отправиться на природу большой группой, лучше всего воспользоваться одноразовой посудой. Никакого стекла или фарфора, если только вы не на машине – в дороге они могут легко разбиться. Приборы в любом случае придётся взять пластиковые, а вот тарелки и стаканы лучше выбрать бумажные: по окончании пикника вы легко сможете сжечь их на костре, а вот пластмассовую посуду придётся увезти обратно. В случае же, если вы бросите её на месте своего отдыха, она нанесёт большой вред окружающей среде.

Обязательно прихватите с собой мешки для мусора, чтобы без проблем убрать за собой перед уходом.

Важное замечание: при сборах каждое блюдо упакуйте в отдельную герметичную ёмкость или хотя бы полиэтиленовый пакет, это облегчит последующую сервировку и не позволит еде испортиться, смешавшись и пропитавшись чужеродными запахами. Лучше всего использовать пластиковые контейнеры – они же послужат блюдами и салатниками.

Чтобы с удобством расположиться на свежем воздухе, вам понадобится скатерть и пледы, а если есть возможность и желание – возьмите с собой лёгкий складной стол и стулья, или хотя бы подушки. Будет неплохо, если вы сможете захватить тент или зонт на случай непогоды и для защиты от жары.

piknik3.jpgПодберите красивую расцветку скатерти, великолепно будет смотреться посуда ей в тон. Если вы хотите разнообразия не только цветов, но и узоров, присмотритесь к посуде из ламинированного картона, на которой напечатаны рисунки и орнаменты. Совсем необязательно подбирать одинаковую посуду: разнообразие расцветки позволит не спутать свой стакан со стаканом кого-то из спутников.

Так как всегда есть шанс что-то разлить, уронить, испачкаться, возьмите с собой больший запас салфеток, чем привыкли видеть на обеденном столе. Чтобы салфетки не унёс ветер, вставьте их в тяжёлые удерживающие кольца. Пластиковые стаканы не подойдут, так как будут постоянно опрокидываться.

Оформление блюд на пикник должно быть простым. Удобнее всего, если оно будет порционным, предпочтение стоит отдать лёгким холодным закускам из медленно портящихся продуктов. Это могут быть разнообразные сэндвичи, мясная нарезка, канапе, овощное ассорти, разнообразная выпечка: булочки, пирожки, хлебцы, лепёшки. Очень хорошо подходит для пикника сыр, разнообразные бутербродные спреды. Возьмите с собой побольше фруктов – они станут идеальным десертом.

Самое рискованное – брать на пикник салаты. Если вы решили приготовить их, то ни в коем случае не заправляйте сметаной или майонезом и тщательно подберите продукты, чтобы не было риска их порчи. Салаты, в которые входят свежие овощи, лучше приготовить на месте, иначе в дороге они дадут сок и станут совершенно не аппетитными. Самый безопасный вариант для перевозки салатов, да и других продуктов – сумка-холодильник. Она пригодится вам также для хранения напитков.

Горячий чай и кофе вы можете захватить с собой в термосе. Но можно и обзавестись газовой горелкой: при её наличии вы не будете ограничены только тем количеством горячих напитков, которое поместилось в термос. Для чая и кофе подойдут те же картонные или пластиковые стаканчики, только из достаточно плотного материала.

На портале «Домашний Гуру» вы узнаете всё о сервировке стола на любой случай. Следите за нашими обновлениями!

Скрыть комментарии
Сервировка новогоднего стола-2017
21.11.2016
Новый год – время окружить себя блеском и яркими красками - сервировки стола, конечно же, это тоже касается! далее..
Сервировка стола на 8 марта
24.02.2016
Сервировка стола на 8 марта предоставляет большой простор для фантазии. Нужно следовать только одному правилу: она должна быть изящной и соответствовать духу праздника!далее..
Сервировка стола на 23 февраля
15.02.2016
Накрывая праздничный стол 23 февраля, важно подумать о его оформлении: оно должно быть красивым, стильным, ненавязчивым, отражать вашу любовь и заботу о дорогих вам людях.далее..
Осенняя сервировка стола
17.08.2015
Осень - время, когда природа дарит нам невиданное богатство ярких красок. Чтобы создать красивую, очаровательную сервировку стола в осеннем стиле, вам не придётся прилагать много усилий.далее..
Летняя сервировка стола
15.06.2015
Летом, как никогда, хочется наполнить свою жизнь яркими красками, чтобы они окружали нас не только на лоне природы, но и дома. Создать летнее настроение поможет сервировка стола!далее..
Весенняя сервировка стола
27.04.2015
Как создать весеннее настроение за обеденным столом? Конечно, сервировкой! Лёгкое оформление в приятных пастельных тонах и свежие цветы - то, что нужно в эти светлые солнечные дни.далее..
Сервировка стола на Пасху
23.03.2015
Отмечая Пасху дома, в кругу семьи, необходимо создать атмосферу тепла и уюта, окружить себя красотой. Без гармоничного оформления пасхального стола это просто невозможно сделать!далее..
Сервировка стола на День Святого Валентина
09.02.2015
День Святого Валентина - прелестный праздник, который может стать для вашей пары чудесным романтическим событием. Сделайте ег опрекрасным во всех аспектах!далее..
Сервировка стола: основы искусства
10.04.2014
Красивая сервировка стола не только поднимает настроение и создает особую атмосферу в столовой, но и способна пробудить аппетит. Существуют различные варианты декорирования стола, приуроченные к таким событиям, как романтический ужин, свадьба, день рождения и пр. Однако для начала необходимо знать основные правила сервировки, общепринятые во всем мире. Имея представление об этих азах, вы никогда не растеряетесь в дорогом ресторане или на званом обеде в кругу высокопоставленных персон.   далее..
Сервировка новогоднего стола
20.12.2013
Сервировка новогоднего стола - один из важнейших элементов создания праздничного настроения. Накрыть и украсить стол для празднования Нового 2014 года вам поможет "Домашний Гуру"!далее..

Возврат к списку

Фото рецепты

Статьи о еде

18.09.2017 Аджика

Аджика (абхаз. «соль») — это пастообразная приправа из острого красного перца, чеснока и соли, обладающая жгучим, солёным или горьким вкусом и сильным пряным ароматом. Она появилась в абхазской, а чут далее..

20.09.2016Секреты чайного гриба

27.06.2016Как и чем питаться в жару

14.06.2016Выбираем самый лучший мёд

Все статьи о еде

Учимся готовить

09.10.2017 Учимся готовить морс

Морс — это вкусный прохладительный напиток, богатый витаминами A, B1, B2, C, E, K, PP и полезными микроэлементами: железом, кальцием, калием, магнием, фосфором, медью, марганцем. Кроме того, в его сос далее..

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

28.03.2016Что приготовить из нута

Все статьи

Праздничное меню

07.11.2016 Что приготовить на новый 2017-й год?

Год Красного Огненного Петуха всё ближе - что же поставить на праздничный стол? далее..

14.03.2016Что приготовить на Великий пост-2016?

24.02.2016Что приготовить на 8 марта

16.02.2016Праздничное меню на 23 февраля

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня