22.04.2019

Сазан. Что приготовить из сазана? Как приготовить сазана?

Сазан
  • Белки, г: 18.2
  • Жиры, г: 2.7
  • Углеводы, г: 0
  • Энергетическая ценность, ккал: 97

Сазан – крупная рыба из семейства карповых. Живёт в пресных водах, в основном, в бассейнах Азовского, Чёрного, Каспийского, Аральского морей, в Амуре и озере Капчагай.

Сазан – очень красивая рыба с мощным телом и крупной переливчатой чешуёй. Отличительная черта сазана, как и его культурной формы – карпа – пара мясистых усов над верхней губой. Питается сазан самым разным растительным и животным кормом: побегами камыша, икрой рыб, личинками насекомых и даже иногда раками в период их линьки. Живут сазаны долго: до 30 лет. Рост их прекращается в возрасте семи-восьми лет, взрослая рыба может достигать метра в длину и 20-30 кг веса.

Ловля сазана – отрада любого рыбака, это непростая задача, подчас превращающаяся в настоящий поединок между рыбой и человеком. Так как рыба эта оседлая, найти место обитания сазана несложно. Он селится на тех участках рек, где есть укромные ямы и коряги, под которыми можно прятаться. Лучшее время для ловли сазана – рассветные часы и раннее утро, когда эта рыба выходит из своего убежища кормиться. Ловят её на червя, моллюсков, картофель, кукурузу, горох, галушки, манную кашу и искусственные бойлы – ароматизированные приманки.

В туше сазана не очень много костей, мясо довольно плотное, так что эту рыбу довольно просто разделывать и обрабатывать. Среди рецептов приготовления сазана чаще всего встречается жареная или запечённая в различных соусах рыба. Также можно приготовить из сазана суп - солянку или рассольник, сделать из него паштет или начинку для фаршированных овощей, например, баклажанов.


Назад в раздел

Для приготовления сазана мы можем дать следующие рекомендации:
  • • Жаренная рыба будет вкуснее, если при жарке использовать смесь подсолнечного и сливочного масла.
  • • Чтобы варёная рыба была вкуснее, солить и перчить её следует в самом конце варки.

Из сазана можно приготовить следующие блюда:

Страницы
← предыдущая
следующая →
1
Фото рецепты

Новости о еде

19.04.2019 Кондитер создаёт дизайнерские пироги, похожие на произведения авангардного искусства

Кондитер Лорен Ко из Сиэтла создаёт стильные дизайнерские пироги, напоминающие произведения авангардного искусства. Художница украшает пироги яркими красками, орнаментами и причудливыми узорами, создаёт неповторимые композиции. Почти всегда Лорен Ко украшает пироги фруктами, разрезанными на чёткие геометрические фигуры, — круги, прямоугольники и треугольники. далее..

17.04.2019Шоколадные яйца драконов появились в Великобритании

15.04.2019Специальная еда для здоровья пожилых людей появится в России

12.04.2019Тёмный шоколад нормализует артериальное давление

Все новости

Статьи о еде

18.02.2019 Зимние согревающие напитки

Во время долгих холодных зимних месяцев организм сильно нуждается в тепле. Даже активный отдых, например, лыжный спорт или катание на коньках не всегда обеспечивает организму достаточно тепла. Возвращ далее..

07.01.2019Орехи. Часть 2

31.12.2018Орехи. Часть 1

03.12.2018Сухофрукты

Все статьи о еде

Учимся готовить

18.03.2019 Учимся готовить витаминные напитки

В конце зимы и в начале ранней весны многие люди страдают от недостатка витаминов. Решить проблему сезонного авитаминоза и восполнить дефицит полезных веществ помогут различные витаминные напитки — мо далее..

21.01.2019Учимся готовить домашнюю пиццу

24.12.2018Учимся готовить домашние торты

29.10.2018Что приготовить из тыквы?

Все статьи

Праздничное меню

05.03.2019 Блины к Масленице

Блины — это традиционное блюдо на Масленицу, символизирующее весеннее солнце. Выпечка блинов испокон веков считалась священным таинством. Известно великое множество самых разных рецептов приготовления далее..

11.02.2019Что приготовить ко Дню всех влюбленных

17.12.2018Что приготовить на Новый 2019 год

27.03.2018Что приготовить к Пасхе 2018

Все меню

Новости компаний

05.04.2019 Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Red Edition

Яркий весенний дизайн новой коллекции посуды Red Edition от компании Röndell, радует глаз и украшает кухню. Посуда сделана из утолщённого литого алюминия, покрытие выкрашено в красный цвет. В ком далее..

27.03.2019Компания VITEK представляет настольный блендер VT-8528

06.03.2019Компания Hansa представляет первую коллекцию отдельностоящих СВЧ-печей

14.02.2019Компания Hansa представляет коллекцию винных шкафов

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru