18.05.2019

Как приготовить картофельное пюре с молоком - кулинарный рецепт.

Пюре картофельное с молоком
  • По вкусу: Соль
  • Время приготовления: Быстро (до 45 минут)

Картофельное пюре – одно из самых простых и вместе с тем самых сложных блюд. Оно получается вкусным даже под руками не слишком умелой хозяйки, которая пока не может растереть его однородно и без комочков. Но опытный кулинар, знающий определённые приёмы и хитрости приготовления, способен превратить обычное пюре в настоящее произведение поварского искусства. Оно должно получиться нежным, воздушным, ровного светлого цвета.

Главные секреты в приготовлении вкусного пюре – правильный выбор картошки (она не должна быть слишком разваристой, иначе её мякоть впитает много воды, и пюре выйдет невкусным). Кроме того, кончено же, молоко, масло и сырое яйцо (если вы его добавляете) должны быть исключительно свежими.

Вы можете приготовить из картофеля зразыкартофельные оладьи Деруныкартофельные галушки и многое другое.

Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Картофель очистите и промойте.
Основная обработка
Картофель нарежьте на куски, залейте водой и отварите до готовности (10-20 минут). В конце варки картофель посолите. Отваренный картофель снимите с огня, слейте с него всю лишнюю воду. Молоко хорошо нагрейте и влейте в горячий картофель. Нарежьте сливочное масло на тонкие пластинки и добавьте к картофелю. Картофель, молоко и сливочное масло хорошо растолките до образования пюре. При необходимости пюре подсолите.
Украшение блюда и его подача на стол
Картофельное пюре прекрасно подходит почти ко всем мясными и рыбными блюдами в качестве гарнира. Посыпьте картофельное пюре мелко нарезанным укропом и подавайте к обеду или ужину, можно в сочетании с кетчупом или сметанным соусом.
Фото рецепты

Новости о еде

15.05.2019 Киноа теперь выращивают и в России

Впервые в России начали выращивать киноа — хлебную зерновую культуру, злак из семейства амарантовых родом из Южной Америки. Испокон веков киноа играла важную роль в жизни индейцев. Основной пищей инков были кукуруза, картофель и киноа. Инки называли киноа «золотым зерном». В России для выращивания киноа был отведён участок земли в Новокубанском районе Краснодарского края. далее..

13.05.2019Пиво, в котором можно проявлять фотографическую пленку

10.05.2019Суши на основе генетических данных клиентов будут печатать на 3D-принтере в Токио

08.05.2019Черноморская кухня станет официальным брендом

Все новости

Статьи о еде

06.05.2019 Грибы. Часть 2

Грибы содержат большое количество уникальных питательных веществах. Уровень содержания белка и незаменимых аминокислот в них так велико, что грибами можно легко заменить мясо и рыбу. Помимо белков, гр далее..

29.04.2019Грибы. Часть 1

18.02.2019Зимние согревающие напитки

07.01.2019Орехи. Часть 2

Все статьи о еде

Учимся готовить

13.05.2019 Способы приготовления грибов

Грибы считаются изысканным деликатесом. Они содержат много полезных веществ, например, белка в грибах больше, чем в мясе. Из грибов готовят вкусные и ароматные супы, бульоны, жульены, трюфели, подливы далее..

18.03.2019Учимся готовить витаминные напитки

21.01.2019Учимся готовить домашнюю пиццу

24.12.2018Учимся готовить домашние торты

Все статьи

Праздничное меню

22.04.2019 Что приготовить к Пасхе 2019

В этом году православные будут отмечать Пасху 28 апреля, а католики — 21 апреля; иудеи празднуют Песах с 19 по 27 апреля включительно. Светлый и добрый праздник объединяет разные народы и культуры. С далее..

05.03.2019Блины к Масленице

11.02.2019Что приготовить ко Дню всех влюбленных

17.12.2018Что приготовить на Новый 2019 год

Все меню

Новости компаний

08.05.2019 Компания Polaris представляет мощный погружной блендер PHB 1036AL Titan

Новая модель погружного блендера PHB 1036AL Titan от компании Polaris отличается большой мощностью — 1000 Вт. Это позволяет прибору измельчать любые ингредиенты, даже кубики льда. Высокая мощность бле далее..

24.04.2019Компания VITEK представляет кухонную машину VT-1437

05.04.2019Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Red Edition

27.03.2019Компания VITEK представляет настольный блендер VT-8528

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня