27.04.2018

Как приготовить картофельное пюре с молоком - кулинарный рецепт.

Пюре картофельное с молоком
  • По вкусу: Соль
  • Время приготовления: Быстро (до 45 минут)

Картофельное пюре – одно из самых простых и вместе с тем самых сложных блюд. Оно получается вкусным даже под руками не слишком умелой хозяйки, которая пока не может растереть его однородно и без комочков. Но опытный кулинар, знающий определённые приёмы и хитрости приготовления, способен превратить обычное пюре в настоящее произведение поварского искусства. Оно должно получиться нежным, воздушным, ровного светлого цвета.

Главные секреты в приготовлении вкусного пюре – правильный выбор картошки (она не должна быть слишком разваристой, иначе её мякоть впитает много воды, и пюре выйдет невкусным). Кроме того, кончено же, молоко, масло и сырое яйцо (если вы его добавляете) должны быть исключительно свежими.

Вы можете приготовить из картофеля зразыкартофельные оладьи Деруныкартофельные галушки и многое другое.

Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Картофель очистите и промойте.
Основная обработка
Картофель нарежьте на куски, залейте водой и отварите до готовности (10-20 минут). В конце варки картофель посолите. Отваренный картофель снимите с огня, слейте с него всю лишнюю воду. Молоко хорошо нагрейте и влейте в горячий картофель. Нарежьте сливочное масло на тонкие пластинки и добавьте к картофелю. Картофель, молоко и сливочное масло хорошо растолките до образования пюре. При необходимости пюре подсолите.
Украшение блюда и его подача на стол
Картофельное пюре прекрасно подходит почти ко всем мясными и рыбными блюдами в качестве гарнира. Посыпьте картофельное пюре мелко нарезанным укропом и подавайте к обеду или ужину, можно в сочетании с кетчупом или сметанным соусом.
Комментарии посетителей
Фото рецепты

Новости о еде

24.04.2018 Финские учёные открыли целебные свойства кофе из грибов

В Европе, особенно в Финляндии, большим успехом пользуется кофе из грибов. Новый рецепт придумали специалисты из финской компании Four Sigmatic. Они много лет полезные свойства диких грибов, использующихся в аюрведической и традиционной восточной медицине далее..

19.04.2018Что такое новая скандинавская кухня (New Nordic Cuisine)?

12.04.2018Математики придумали идеальный рецепт картофеля по-деревенски

03.04.2018Психологи рассказали, что выбор еды говорит о характере человека

Все новости

Статьи о еде

18.09.2017 Аджика

Аджика (абхаз. «соль») — это пастообразная приправа из острого красного перца, чеснока и соли, обладающая жгучим, солёным или горьким вкусом и сильным пряным ароматом. Она появилась в абхазской, а чут далее..

20.09.2016Секреты чайного гриба

27.06.2016Как и чем питаться в жару

14.06.2016Выбираем самый лучший мёд

Все статьи о еде

Учимся готовить

16.03.2018 Учимся готовить отвар шиповника

В зимнее время остро ощущается нехватка витаминов. О своём здоровье вы сможете позаботиться сами, приготовив вкусный и полезный отвар шиповника. далее..

09.10.2017Учимся готовить морс

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

Все статьи

Праздничное меню

27.03.2018 Что приготовить к Пасхе 2018

Праздник Пасхи напоминает о том, что время жертвоприношений прошло, и открывается жизнь вечная. Все традиционные блюда, которые принято готовить к праздничному столу, символизируют победу над смертью. далее..

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

07.11.2016Что приготовить на новый 2017-й год?

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня