15.11.2019

Как сварить вишневое варенье - кулинарный рецепт.

Вишнёвое варенье носит титул «королевского» благодаря изысканному вкусу: не вульгарно-сладкому, а сложному и необычному, такому, в который влюбляешься с первой ложки и на всю жизнь. Вишнёвое варенье можно варить как с косточками, так и без них. Конечно, варенье без косточек предпочтительнее – не только потому, что его удобнее есть, но и потому, что при долгом хранении косточки начинают выделять токсины, опасные для здоровья. Косточки из вишен извлечь можно специальным устройством или просто тонким острым предметом. Конечно, это трудоёмкий процесс, но лучше потратить время, чтобы получить вкусное, полезное и совершенно безопасное лакомство.

Чтобы варенье получилось вкусным и ароматным, выбирайте для варки ягоды насыщенного тёмно-бордового цвета. Конечно, не стоит и говорить о том, что они обязаны быть целыми, без трещин, гнили и червоточин. Не варите варенье слишком долго, иначе ягоды потеряют красивый вид и вкус. При варке обязательно снимайте с варенья пену: это нужно, чтобы оно не закисло впоследствии.

«Домашний Гуру» представляет вашему вниманию множество рецептов варенья, в том числе малиновое вареньеваренье из клубники и земляникиваренье из грецких орехов по-армянски.

Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Перед тем как приготовить вишнёвое варенье, ягоды помойте, переберите, удали­те косточки.
Основная обработка
Для варки варенья луч­ше всего использовать медный таз, но можно и эмалирован­ный. Приготовьте в нём сироп из сахара и воды.
Как только сироп закипит, осторожно всыпьте ягоды и варите до готовности.
Проверить готово ли вишнёвое варенье можно так: если капля сиропа, налитая на тарелку, не растекается — варенье готово.
Украшение блюда и его подача на стол
Выложите варенье из вишни в прозрачную вазочку и украсьте вишнёвым листиком.
Фото рецепты

Новости о еде

03.06.2019 Почему тёмный шоколад отличается таким неповторимым ароматом?

Тёмный шоколад отличается приятным и притягательным ароматом и сложной вкусовой гаммой. Прежде было известно, что в тёмном шоколаде содержатся более 600 химических соединений, в число которых входят и ароматические вещества. Но свойства этих ароматических веществ были не слишком подробно изучены. Тем не менее учёным было известно, что все ароматические вещества действуют вместе и создают уникальны далее..

31.05.2019Будущим мамам нужно есть орехи: это полезно для интеллекта детей

29.05.2019Питательный белок из вулканических источников

27.05.2019Поиск пищи в лесу: новые идеи скандинавской кухни

Все новости

Статьи о еде

20.05.2019 Ароматная, вкусная и полезная зелень

Душистые и ароматные травы и их целебные свойства были известны со времён глубокой древности. Первобытные люди научились добавлять травы в пищу, тем самым придавая ей более приятный вкус. Знахари и це далее..

06.05.2019Грибы. Часть 2

29.04.2019Грибы. Часть 1

18.02.2019Зимние согревающие напитки

Все статьи о еде

Учимся готовить

27.05.2019 Что приготовить из редиса

Одним из самых ранних урожаев, собранных в этом году, был урожай первого весеннего корнеплода — редиса. Название овоща произошло от латинского слова «radix», что означает «корень». По легенде первый с далее..

13.05.2019Способы приготовления грибов

18.03.2019Учимся готовить витаминные напитки

21.01.2019Учимся готовить домашнюю пиццу

Все статьи

Праздничное меню

22.04.2019 Что приготовить к Пасхе 2019

В этом году православные будут отмечать Пасху 28 апреля, а католики — 21 апреля; иудеи празднуют Песах с 19 по 27 апреля включительно. Светлый и добрый праздник объединяет разные народы и культуры. С далее..

05.03.2019Блины к Масленице

11.02.2019Что приготовить ко Дню всех влюбленных

17.12.2018Что приготовить на Новый 2019 год

Все меню

Новости компаний

27.05.2019 Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Ajour из нержавеющей стали

Новая коллекция посуды Ajour, выпущенная компанией Röndell, отличается уникальным изящным дизайном. Внешний корпус посуды из коллекции Ajour украшен кружевами. Это очень актуальный дизайнерский т далее..

08.05.2019Компания Polaris представляет мощный погружной блендер PHB 1036AL Titan

24.04.2019Компания VITEK представляет кухонную машину VT-1437

05.04.2019Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Red Edition

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013-2019 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru