22.11.2017

Пудинг из тыквы - кулинарный рецепт.

Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Мякоть тыквы, очищенную от семян и кожицы, натрите на крупной тёрке или нарежьте ломтиками. Яичные белки отделите от желтков.
Основная обработка
Переложите подготовленную тыкву в кастрюлю, налейте воды и варите до мягкости, но не переваривайте, иначе тыква потеряет вкус. Сваренную тыкву откиньте на дуршлаг или сито. Когда вода полностью стечёт, протрите тыкву через сито или дуршлаг. В протёртую мякоть тыквы добавьте молотые сухари, корицу и сахар. Хорошо перемешайте массу и немного остудите.
Затем потихоньку, постоянно помешивая, вводите по очереди по одному желтку. Потом добавьте размягчённое сливочное масло и хорошо перемешайте полученную массу. Отдельно взбейте белки в густую пену, добавьте их в тыквенную массу и ещё раз осторожно перемешайте.
Посуду для выпечки пудинга смажьте маслом и посыпьте сухарями. Выложите в неё полученную массу для приготовления пудинга и поставьте в умеренно нагретую духовку. Блюдо будет готово примерно через 30 минут.
Украшение блюда и его подача на стол
Комментарии посетителей
Фото рецепты

Статьи о еде

18.09.2017 Аджика

Аджика (абхаз. «соль») — это пастообразная приправа из острого красного перца, чеснока и соли, обладающая жгучим, солёным или горьким вкусом и сильным пряным ароматом. Она появилась в абхазской, а чут далее..

20.09.2016Секреты чайного гриба

27.06.2016Как и чем питаться в жару

14.06.2016Выбираем самый лучший мёд

Все статьи о еде

Учимся готовить

09.10.2017 Учимся готовить морс

Морс — это вкусный прохладительный напиток, богатый витаминами A, B1, B2, C, E, K, PP и полезными микроэлементами: железом, кальцием, калием, магнием, фосфором, медью, марганцем. Кроме того, в его сос далее..

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

28.03.2016Что приготовить из нута

Все статьи

Праздничное меню

07.11.2016 Что приготовить на новый 2017-й год?

Год Красного Огненного Петуха всё ближе - что же поставить на праздничный стол? далее..

14.03.2016Что приготовить на Великий пост-2016?

24.02.2016Что приготовить на 8 марта

16.02.2016Праздничное меню на 23 февраля

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня