20.06.2019

Кабачки в кляре - кулинарный рецепт.

Кабачки в кляре - рецепт прекрасной летней закуски, подходящей к любому приёму пищи или в качестве гарнира. Ее плюс в том, что она очень вкусна и в горячем, и в холодном виде. Кабачки в кляре - это очень лёгкое блюдо, которое не нагружает желудок лишней тяжестью, но при этом достаточно хорошо насыщает, ведь в кабачках достаточно пищевых волокон и клетчатки. Наилучший вариант выбора плодов для этого блюда - нежные молоденькие кабачки с тонкой кожицей, но если вам таких не попадётся - не беда: можно использовать и уже не слишком молодые плоды, но с них всё-таки придётся срезать шкурку.

Кабачки - один из лучших базовых ингредиентов для летних блюд. Попробуйте приготовить кабачки, жаренные с томатамиомлет с кабачками и, конечно, икру из кабачков.
Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Кабачки должны быть небольшими и молодыми - тогда можно не вынимать из них сердцевину. Помойте их, очистите от кожуры и нарежьте на пластинки (около 1,5 см).
Основная обработка
Взбейте яйца, добавьте муку, соль, перец и все хорошо перемешайте. Каждую пластинку обмакните в кляр,
В сковороде разогрейте оливковое масло, выложите туда кабачки. Обжарьте с каждой стороны до корочки. Обжаренные кабачки выложите на салфетку, чтобы мог стечь лишний жир.
Украшение блюда и его подача на стол
Подавайте к обеду или ужину горячими или холодными.
Фото рецепты

Новости о еде

03.06.2019 Почему тёмный шоколад отличается таким неповторимым ароматом?

Тёмный шоколад отличается приятным и притягательным ароматом и сложной вкусовой гаммой. Прежде было известно, что в тёмном шоколаде содержатся более 600 химических соединений, в число которых входят и ароматические вещества. Но свойства этих ароматических веществ были не слишком подробно изучены. Тем не менее учёным было известно, что все ароматические вещества действуют вместе и создают уникальны далее..

31.05.2019Будущим мамам нужно есть орехи: это полезно для интеллекта детей

29.05.2019Питательный белок из вулканических источников

27.05.2019Поиск пищи в лесу: новые идеи скандинавской кухни

Все новости

Статьи о еде

20.05.2019 Ароматная, вкусная и полезная зелень

Душистые и ароматные травы и их целебные свойства были известны со времён глубокой древности. Первобытные люди научились добавлять травы в пищу, тем самым придавая ей более приятный вкус. Знахари и це далее..

06.05.2019Грибы. Часть 2

29.04.2019Грибы. Часть 1

18.02.2019Зимние согревающие напитки

Все статьи о еде

Учимся готовить

27.05.2019 Что приготовить из редиса

Одним из самых ранних урожаев, собранных в этом году, был урожай первого весеннего корнеплода — редиса. Название овоща произошло от латинского слова «radix», что означает «корень». По легенде первый с далее..

13.05.2019Способы приготовления грибов

18.03.2019Учимся готовить витаминные напитки

21.01.2019Учимся готовить домашнюю пиццу

Все статьи

Праздничное меню

22.04.2019 Что приготовить к Пасхе 2019

В этом году православные будут отмечать Пасху 28 апреля, а католики — 21 апреля; иудеи празднуют Песах с 19 по 27 апреля включительно. Светлый и добрый праздник объединяет разные народы и культуры. С далее..

05.03.2019Блины к Масленице

11.02.2019Что приготовить ко Дню всех влюбленных

17.12.2018Что приготовить на Новый 2019 год

Все меню

Новости компаний

27.05.2019 Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Ajour из нержавеющей стали

Новая коллекция посуды Ajour, выпущенная компанией Röndell, отличается уникальным изящным дизайном. Внешний корпус посуды из коллекции Ajour украшен кружевами. Это очень актуальный дизайнерский т далее..

08.05.2019Компания Polaris представляет мощный погружной блендер PHB 1036AL Titan

24.04.2019Компания VITEK представляет кухонную машину VT-1437

05.04.2019Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Red Edition

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013-2019 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru