23.10.2018

Томатный сок - кулинарный рецепт.

Томатный сок - один из самых популярных в мире. Он очень вкусен, в нём много витаминов и минералов. С точки зрения диетологов, томатный сок - самый полезный в мире, в нём содержится такое витаминно-минеральное разнообразие, какого нельзя найти ни в одном другом соке. А пигмент ликопин, который даёт соку и мякоти помидоров такой яркий и насыщенный красный цвет, представляет собой мощный антиоксидант, который может даже предотвращать развитие рака. Ликопин сохраняет свои свойства даже после пастеризации сока. Рецептов получения вкусного томатного сока есть несколько - по данному рецепту получается сок с наиболее насыщенным вкусом.

Томатный сок желательно не смешивать ни с крахмалистыми, ни с белковыми продуктами, так как подобное сочетание нарушает работу желудка. Однако вы можете спокойно запивать томатным соком орехи, сыр, также он сочетается с оливковым маслом и чесноком.

Фруктовые и овощные соки очень полезны, если не злоупотреблять ими (многие из них содержат большое количество сахара!). Попробуйте приготовить всеми любимый апельсиновый соксок из свежих яблоксок из облепихи


Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Помидоры хорошо вымойте.
Основная обработка
Порежьте помидоры на куски.
Положите помидоры всоковыжималку, Выжмите сок, при необходимости процедите (не должно остаться семян и кожуры). Перелейте сок в эмалированную кастрюлю, поставьте на сильный огонь и варите полчаса, потом уменьшите огонь, варите еще 5-10 минут. Добавьте уксус, соль, перец, сахар, чеснок.Поварите еще 10-20 минут и разлейте сок в простерилизованные банки, закатайте.
Украшение блюда и его подача на стол
Подавайте томатный сок охлаждённым.
Совет
Не сочетайте томатный сок с крахмалистыми продуктами (картофелем, кукурузой и т.п.)
Фото рецепты

Новости о еде

16.10.2018 Свадебный букет из пиццы

Необычные свадебные букеты предлагает молодожёнам нью-йоркский ресторан итальянской кухни Villa Italian Kitchen. Теперь невеста может выбрать букет из кусочков пиццы и жареных помидоров. далее..

08.10.2018Как снизить уровень сахара в кондитерских изделиях

01.10.2018Тёмный шоколад полезен для здоровья сердца

24.09.2018Хлеб для беременных и кормящих матерей появился в Беларуси

Все новости

Статьи о еде

24.09.2018 Что приготовить на завтрак

Утренний приём пищи даёт организму энергию на целый день, поэтому именно завтрак должен быть сытным, обильным и калорийным. Медики настоятельно рекомендуют завтракать каждый день. далее..

21.08.2018Витамины и микроэлементы для будущей мамы

04.05.2018Постное меню: что приготовить в пост?

18.09.2017Аджика

Все статьи о еде

Учимся готовить

08.10.2018 Учимся готовить варенье

Варенье — одно из самых вкусных домашних блюд, которые любит готовить почти каждая хозяйка. Спелые ягоды или фрукты варятся в сахарном сиропе. Выбирайте только спелые ягоды или фрукты без повреждений. далее..

16.03.2018Учимся готовить отвар шиповника

09.10.2017Учимся готовить морс

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

Все статьи

Праздничное меню

27.03.2018 Что приготовить к Пасхе 2018

Праздник Пасхи напоминает о том, что время жертвоприношений прошло, и открывается жизнь вечная. Все традиционные блюда, которые принято готовить к праздничному столу, символизируют победу над смертью. далее..

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

07.11.2016Что приготовить на новый 2017-й год?

Все меню

Новости компаний

12.10.2018 Компания VITEK представляет новую шнековую соковыжималку VT-3661

Шнековая соковыжималка центробежного типа от VITEK предназначена для переработки плодов с косточками. Она способна выжать максимальное количество сока и отделить косточки. далее..

14.09.2018Компактная кухонная машина VT-1434 от VITEK

14.08.2018Компания Hansa представляет новую коллекцию духовых шкафов Titanium

10.07.2018Фирма Röndell представляет новую коллекцию посуды Aristokrat RDS-915-919

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня