16.02.2019

Томатный сок - кулинарный рецепт.

Томатный сок - один из самых популярных в мире. Он очень вкусен, в нём много витаминов и минералов. С точки зрения диетологов, томатный сок - самый полезный в мире, в нём содержится такое витаминно-минеральное разнообразие, какого нельзя найти ни в одном другом соке. А пигмент ликопин, который даёт соку и мякоти помидоров такой яркий и насыщенный красный цвет, представляет собой мощный антиоксидант, который может даже предотвращать развитие рака. Ликопин сохраняет свои свойства даже после пастеризации сока. Рецептов получения вкусного томатного сока есть несколько - по данному рецепту получается сок с наиболее насыщенным вкусом.

Томатный сок желательно не смешивать ни с крахмалистыми, ни с белковыми продуктами, так как подобное сочетание нарушает работу желудка. Однако вы можете спокойно запивать томатным соком орехи, сыр, также он сочетается с оливковым маслом и чесноком.

Фруктовые и овощные соки очень полезны, если не злоупотреблять ими (многие из них содержат большое количество сахара!). Попробуйте приготовить всеми любимый апельсиновый соксок из свежих яблоксок из облепихи


Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Помидоры хорошо вымойте.
Основная обработка
Порежьте помидоры на куски.
Положите помидоры всоковыжималку, Выжмите сок, при необходимости процедите (не должно остаться семян и кожуры). Перелейте сок в эмалированную кастрюлю, поставьте на сильный огонь и варите полчаса, потом уменьшите огонь, варите еще 5-10 минут. Добавьте уксус, соль, перец, сахар, чеснок.Поварите еще 10-20 минут и разлейте сок в простерилизованные банки, закатайте.
Украшение блюда и его подача на стол
Подавайте томатный сок охлаждённым.
Совет
Не сочетайте томатный сок с крахмалистыми продуктами (картофелем, кукурузой и т.п.)
Фото рецепты

Новости о еде

15.02.2019 Холодильник в сугробе

Из-за сильных снегопадов дом одного из жителей Австрии полностью засыпало снегом. Практичный и неунывающий хозяин дома сделал в сугробе самодельный холодильник для хранения пива и снял об этом видеоролик. далее..

12.02.2019Икру из кетчупа Heinz создали в Америке

08.02.2019Мороженое без молока приготовили в Новой Зеландии

04.02.2019Тунец из пробирки появится на прилавках в ближайшие годы

Все новости

Статьи о еде

07.01.2019 Орехи. Часть 2

В этой статье «Дом Гуру» продолжит рассказывать об орехах, их полезных свойствах и о том, какие блюда можно готовить с орехами. Эти удивительные вкусные и полезные плоды активно используют в кулинарии далее..

31.12.2018Орехи. Часть 1

03.12.2018Сухофрукты

19.11.2018Смеси из специй и пряностей

Все статьи о еде

Учимся готовить

21.01.2019 Учимся готовить домашнюю пиццу

Пицца — блюдо итальянской простонародной кухни. Это блюдо полюбили жители всех стран мира. В древности пицца или плакунтос представляла собой лепёшку из пресного теста, на которую укладывали сыр. Поми далее..

24.12.2018Учимся готовить домашние торты

29.10.2018Что приготовить из тыквы?

08.10.2018Учимся готовить варенье

Все статьи

Праздничное меню

11.02.2019 Что приготовить ко Дню всех влюбленных

Изысканный романтический ужин подарит множество приятных и незабываемых впечатлений. Праздничный стол ко Дню всех влюблённых — это прекрасный повод продемонстрировать своё кулинарное искусство. далее..

17.12.2018Что приготовить на Новый 2019 год

27.03.2018Что приготовить к Пасхе 2018

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

Все меню

Новости компаний

14.02.2019 Компания Hansa представляет коллекцию винных шкафов

Впервые представлена коллекция винных шкафов от Hansa, в которую вошли три модели. Первая модель — полностью встраиваемая BWC60241B, вторая и третья FWC30201B и FWC15071B могут стоять отдельно или под далее..

14.01.2019Компания Röndell представляет новый френч-пресс Crystal

12.12.2018Компания POLARIS представляет новую кофеварку PCM 1535E Adore Cappuccino

14.11.2018Компания VITEK представляет новый многофункциональный тостер

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня