11.06.2019

Томатный сок - кулинарный рецепт.

Томатный сок - один из самых популярных в мире. Он очень вкусен, в нём много витаминов и минералов. С точки зрения диетологов, томатный сок - самый полезный в мире, в нём содержится такое витаминно-минеральное разнообразие, какого нельзя найти ни в одном другом соке. А пигмент ликопин, который даёт соку и мякоти помидоров такой яркий и насыщенный красный цвет, представляет собой мощный антиоксидант, который может даже предотвращать развитие рака. Ликопин сохраняет свои свойства даже после пастеризации сока. Рецептов получения вкусного томатного сока есть несколько - по данному рецепту получается сок с наиболее насыщенным вкусом.

Томатный сок желательно не смешивать ни с крахмалистыми, ни с белковыми продуктами, так как подобное сочетание нарушает работу желудка. Однако вы можете спокойно запивать томатным соком орехи, сыр, также он сочетается с оливковым маслом и чесноком.

Фруктовые и овощные соки очень полезны, если не злоупотреблять ими (многие из них содержат большое количество сахара!). Попробуйте приготовить всеми любимый апельсиновый соксок из свежих яблоксок из облепихи


Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Помидоры хорошо вымойте.
Основная обработка
Порежьте помидоры на куски.
Положите помидоры всоковыжималку, Выжмите сок, при необходимости процедите (не должно остаться семян и кожуры). Перелейте сок в эмалированную кастрюлю, поставьте на сильный огонь и варите полчаса, потом уменьшите огонь, варите еще 5-10 минут. Добавьте уксус, соль, перец, сахар, чеснок.Поварите еще 10-20 минут и разлейте сок в простерилизованные банки, закатайте.
Украшение блюда и его подача на стол
Подавайте томатный сок охлаждённым.
Совет
Не сочетайте томатный сок с крахмалистыми продуктами (картофелем, кукурузой и т.п.)
Фото рецепты

Новости о еде

03.06.2019 Почему тёмный шоколад отличается таким неповторимым ароматом?

Тёмный шоколад отличается приятным и притягательным ароматом и сложной вкусовой гаммой. Прежде было известно, что в тёмном шоколаде содержатся более 600 химических соединений, в число которых входят и ароматические вещества. Но свойства этих ароматических веществ были не слишком подробно изучены. Тем не менее учёным было известно, что все ароматические вещества действуют вместе и создают уникальны далее..

31.05.2019Будущим мамам нужно есть орехи: это полезно для интеллекта детей

29.05.2019Питательный белок из вулканических источников

27.05.2019Поиск пищи в лесу: новые идеи скандинавской кухни

Все новости

Статьи о еде

20.05.2019 Ароматная, вкусная и полезная зелень

Душистые и ароматные травы и их целебные свойства были известны со времён глубокой древности. Первобытные люди научились добавлять травы в пищу, тем самым придавая ей более приятный вкус. Знахари и це далее..

06.05.2019Грибы. Часть 2

29.04.2019Грибы. Часть 1

18.02.2019Зимние согревающие напитки

Все статьи о еде

Учимся готовить

27.05.2019 Что приготовить из редиса

Одним из самых ранних урожаев, собранных в этом году, был урожай первого весеннего корнеплода — редиса. Название овоща произошло от латинского слова «radix», что означает «корень». По легенде первый с далее..

13.05.2019Способы приготовления грибов

18.03.2019Учимся готовить витаминные напитки

21.01.2019Учимся готовить домашнюю пиццу

Все статьи

Праздничное меню

22.04.2019 Что приготовить к Пасхе 2019

В этом году православные будут отмечать Пасху 28 апреля, а католики — 21 апреля; иудеи празднуют Песах с 19 по 27 апреля включительно. Светлый и добрый праздник объединяет разные народы и культуры. С далее..

05.03.2019Блины к Масленице

11.02.2019Что приготовить ко Дню всех влюбленных

17.12.2018Что приготовить на Новый 2019 год

Все меню

Новости компаний

27.05.2019 Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Ajour из нержавеющей стали

Новая коллекция посуды Ajour, выпущенная компанией Röndell, отличается уникальным изящным дизайном. Внешний корпус посуды из коллекции Ajour украшен кружевами. Это очень актуальный дизайнерский т далее..

08.05.2019Компания Polaris представляет мощный погружной блендер PHB 1036AL Titan

24.04.2019Компания VITEK представляет кухонную машину VT-1437

05.04.2019Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Red Edition

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013-2019 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru