15.08.2018

Как приготовить холодный суп таратор - кулинарный рецепт.

Суп таратор
Категории:
  • По вкусу: Соль
  • Время приготовления: Быстро (до 45 минут)
Популярный в летнее время в Болгарии и Македонии холдный суп. Подаётся таратор перед вторыми блюдами.
Основные ингредиенты это кислое молоко (несладкий жидкий йогурт), огурцы, чеснок, грецкий орех, укроп, растительное или оливковое масло, вода, соль, специи.
Кислое молоко или йогурт можно заменить водой, подкисленной уксусом. Рекомендую вместо уксуса попробовать сок лимона. Огурцы можно заменить зелёным салатом.
Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Вымойте огурцы и нарежте мелкими кубиками.
Очистите грецкие орехи от скорлупы.
Очистите чеснок.
Разотрите в ступке ядра грецких орехов и чеснок.
Зелень укропа вымойте и обсушите на бумажном полотенце, после чего мелко нарежте.
Основная обработка
Смешайте йогурт и смесь грецких орехов и чеснока.
Заправьте маслом и посолите по вкусу.
В полученную смесь добавьте огурцы. Хорошо перемешайте и при необходимости разбавьте водой.
Украшение блюда и его подача на стол
Перед подачей на стол посыпьте мелко нарезанной зеленью укропа.
Совет
В жаркий день добавьте кубики льда. Если Вы плохо переносите молочные продукты, попробуйте приготовить суп на воде, подкисленной лимонным соком.
Фото рецепты

Новости о еде

13.08.2018 Археологи нашли в Иордании древнейший в мире хлеб

Самый древний хлеб в мире был обнаружен на северо-востоке Иордании археологами из университета Копенгагена (Дания). Учёные нашли остатки хлебной лепёшки, возраст которой составляет примерно 14 500 лет. Лепёшка была испечена из диких злаков (ячменя, пшеницы, овса) и измельчённых в муку клубней папирусной осоки. далее..

08.08.2018Итальянские изобретатели создали прибор, определяющий спелость фруктов

01.08.2018Плёнка для определения качества продуктов изобретена в Канаде

25.07.2018Покрытие для авокадо надолго сохранит фрукты свежими

Все новости

Статьи о еде

04.05.2018 Постное меню: что приготовить в пост?

Пост — это время физического и душевного очищения. Пост имеет глубокий смысл и связан с духовным ростом и развитием человека. Это тщательная духовная работа. Употребляя в пищу мясо, мы едим себе подоб далее..

18.09.2017Аджика

20.09.2016Секреты чайного гриба

27.06.2016Как и чем питаться в жару

Все статьи о еде

Учимся готовить

16.03.2018 Учимся готовить отвар шиповника

В зимнее время остро ощущается нехватка витаминов. О своём здоровье вы сможете позаботиться сами, приготовив вкусный и полезный отвар шиповника. далее..

09.10.2017Учимся готовить морс

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

Все статьи

Праздничное меню

27.03.2018 Что приготовить к Пасхе 2018

Праздник Пасхи напоминает о том, что время жертвоприношений прошло, и открывается жизнь вечная. Все традиционные блюда, которые принято готовить к праздничному столу, символизируют победу над смертью. далее..

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

07.11.2016Что приготовить на новый 2017-й год?

Все меню

Новости компаний

14.08.2018 Компания Hansa представляет новую коллекцию духовых шкафов Titanium

В новую коллекцию встраиваемых духовых шкафов Titanium входят три модели — BOEI68427, BOES68427 и BOEW68427. Они отличаются строгим классическим дизайном и широким функционалом. У новых моделей духовы далее..

10.07.2018Фирма Röndell представляет новую коллекцию посуды Aristokrat RDS-915-919

10.07.2018Компания Hansa представляет новую модель индукционной варочной поверхности BHIB68328

10.07.2018Фирма VITEK представляет новую модель миксера с чашей VT-1419 ВК

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня