29.03.2024

Масленица на Руси

Масленица на Руси
21.02.2012

Праздник древних славян Масленица дошел до наших времен в искаженном виде. на сегодняшний день этот праздник ассоциируется с хороводами, песнями и плясками, а также с обильно накрытым столом. Даже церковь посчитала этот праздник не языческим, как было издавна, а православным, и приурочивает его празднование с подготовкой к Великому посту. В целом, подобные преобразования коснулись многих праздников, но Масленица – наиболее яркий пример.


Известно, что вплоть до 17 века православная церковь активно боролась с гуляниями на Масленицу. Но поняв, что этот «бесовский праздник» у народа не отберешь, с начала 18 века церковные служители просто перестали уделять этому пристальное внимание. А после того. как и цари стали принимать активное участие в гуляниях на Масленицу, церковь окончательно адаптировала этот праздник под собственные нужды, и, уже не запрещая прихожанам гулять и веселиться, лишь наложила определенные ограничения на продукты и обязала посещать службы.


На сегодняшний день, Масленица – это праздник, который символично означает приход весны. Время, когда все невзгоды отступают. Главным украшением стола на празднике являются блины. Как и в древние времена, блины вызывают ассоциации с солнцем. Только в древние времена блины пеклись в благодарность Яриле, богу Солнца.


Само название праздника пошло с празднования весны – начала нового года. В это время у коров начинался отел, и молока было в достатке. Следовательно, и сливочного масла было в изобилии. Само слово «масло» в те далекие времена звучало как «мазало», то есть то, чем можно мазать блин. Масло воспринималось как символ достатка. А блины люди воспринимали как маленькое солнце на земле. Следовательно, смазывая блины маслом, люди подносили дары солнцу, задабривали его. В древние времена с Масленицей люди отмечали приход Нового года. И отмечали его с соответствующим размахом. Именно там берет начало традиция сжигать на костре чучело зимы.


Начиная с 18 века, Масленицу было принято отмечать «на широкую ногу». Угощения при этом на стол выставлялись самые разнообразные. Отмечание, как правило, проходило на открытом воздухе. У людей было принято ходить друг к другу в гости, лакомиться угощениями и веселиться от всей души. На улицах и площадях была широко развернута торговля: это и различные блюда, и напитки, и товары для дома. В качестве развлечений выступали скоморохи, заливались многочисленные горки.


Все дни праздничной недели имели свое название. Так, например, первый день был днем встречи Масленицы. В этот день пекли первые блины. Которые давали откушать наиболее старшим членам семьи. В этот же день чучело зимы наряжали и возили всем напоказ.


Второй день – это заигрыши. Было принято молодым и незамужним девушкам гадать. Про обычай, связанный с этим днем, пошла такая пословица: «Выбирай мужа по блинам, а жену по пирогам». Необходимо было отследить, какие блины предпочитает желанный мужчина. В зависимости от начинки определялся и характер будущего мужа.


Третий день празднования назывался лакомка. Во всех домах накрывали богатые столы, которые ломились от угощений. На улицах была развернута торговля: все желающие могли отведать сбитня (безалкогольный напиток на основе меда), купить пирогов, блинов, орехов и других угощений. Также в этот день приглашали в гости зятьев. По традиции, на столе должны были стоять блины с разнообразными начинками. Таким образом тещи определяли и характер зятя (в зависимости от выбранной начинки). И могли накормить его перед кулачными боями, которые проводились в четвертый день празднования Масленицы.


В четверг праздновали разгуляй. Основные гуляния проходили на улице. в этот день проводились различные силовые виды игр. Это были в основном забавы для сильной половины человечества. Кроме того, по церковному календарю в этот день отмечали Сретенье (встречу). Согласно преданиям, в этот день Мария и малыш Иисус Христос пришли в церковь, встретив по дороге старца Симеона. Кроме того, согласно древним традициям, в этот день встречали Новый год. Было принято печь голубей и жаворонков из теста.


В пятницу тещи приходили с ответным визитом в гости к зятьям. При этом накануне теща должна была принести в дом к зятю все, что могло бы понадобиться для приготовления блинов.


Самым главным днем в праздновании Масленицы являлось воскресенье. В этот день сжигали чучело, олицетворяющее зиму, гуляли, веселились и ходили в гости. Считалось, что как пройдет этот день, таким и будет год. Кроме того, это еще и прощенное воскресенье. Название происходит от традиции просить прощения у предков. Но к настоящему моменту это значение несколько исказилось, и теперь принято просить прощения у Бога и друг у друга.


ВКонтакт Facebook Google Plus Одноклассники Twitter Livejournal Liveinternet Mail.Ru
Где отдохнуть на Новый год-2014?
05.11.2013
Что сделать, чтобы празднование Нового года гарантированно запомнилось? Самый верный способ - отметить его в новом окружении, будь то европейская рождественская ярмарка или пляж в Гоа.далее..
Как нарядить ёлку и украсить квартиру на Новый год?
01.11.2013
Украшение жилища к Новому году, продумывание "наряда" для ёлочки - занятие, которое приносит массу радости всем, вне зависимости от возраста. Как же украсить ёлку и квартиру к Новому году-2014?далее..
Как отдохнуть с детьми осенью.
12.09.2013
Осенью отнюдь не меньше возможности отдохнуть со своими чадами, нежели летом. Парки аттракционов, музеи, театры, детские центры - вас окружает тысяча и один вариант того, куда можно отправиться с малышом!далее..
Отдых-2013: обзор отдыха за рубежом
12.07.2013
В продолжение отпускной темы "Домашний Гуру" даёт обзор отдыха за рубежом в 2013 году. Современная туристическая индустрия предлагает отдых в любой точке мира, однако среди такого большого выбора легко потеряться: к выбору места для проведения отдыха необходимо подойти с умом.далее..
Отдых-2013: обзор отдыха в России
26.06.2013
Отпуск всегда хочется провести так, чтобы получить полноценный отдых и как можно больше новых впечатлений. Многие из нас едут для этого за рубеж, но ведь можно прекрасно отдохнуть и в России! Отечественная индустрия туризма предлагает возможности отдыха на любой вкус и кошелёк. далее..
Как отпраздновать Пасху 2013
23.04.2013
В 2013 году празднование Пасхи приобретает широкий размах. Вашему вниманию предлагаются интереснейшие события как светского, так и духовного характера на территории нашей страны и в ближнем зарубежье.далее..
Где отдохнуть в майские праздники?
10.04.2013
Заканчивается время холодов, постепенно отступает и весенняя слякоть. Близится пора отпусков, прогулок и активного отдыха. Впереди длинные майские праздники, да и выходные уже хочется провести не в четырёх стенах, не в кресле кинотеатра или тёплом кафе, а на свежем воздухе. Всё больше людей задумывается о том, где провести свободное время и отдохнуть с приходом тепла. далее..
Широкая Масленица. Где и как отмечать?
10.03.2013
В этом году Масленичная неделя стартовала 11 марта. Согласно древним славянским традициям отмечать этот праздник нужно весело и задорно, с блинами и другими угощениями, с масштабными гуляниями и обязательным сжиганием чучела под занавес праздника. Если вы еще не решили, как именно отметить Масленицу, рекомендуем обратиться к русским корням.   далее..
Что посмотреть в ноябре?
18.11.2012
Обычно погода в ноябре уже не радует, поэтому все развлечения, как правило, начинают сосредотачиваться в закрытых помещениях, подальше от холода, первого снега и мрачного неба. Мы предлагаем обзор последних театральных и кинопремьер этого месяца, которые не стоит оставлять без внимания.   далее..
Операция "Осенний отдых"
11.09.2012
С наступлением осени многие из нас начинают хандрить. Погода не радует, простудные заболевания подстерегают на каждом углу, на смену ярким краскам в одежде приходят серо-черные тона. Чтобы не попасть под власть осенней депрессии, воспользуйтесь нашими советами о том, как отдохнуть и чем себя развлечь в это время года.   далее..

Возврат к списку

Фото рецепты

Новости о еде

03.06.2019 Почему тёмный шоколад отличается таким неповторимым ароматом?

Тёмный шоколад отличается приятным и притягательным ароматом и сложной вкусовой гаммой. Прежде было известно, что в тёмном шоколаде содержатся более 600 химических соединений, в число которых входят и ароматические вещества. Но свойства этих ароматических веществ были не слишком подробно изучены. Тем не менее учёным было известно, что все ароматические вещества действуют вместе и создают уникальны далее..

31.05.2019Будущим мамам нужно есть орехи: это полезно для интеллекта детей

29.05.2019Питательный белок из вулканических источников

27.05.2019Поиск пищи в лесу: новые идеи скандинавской кухни

Все новости

Статьи о еде

20.05.2019 Ароматная, вкусная и полезная зелень

Душистые и ароматные травы и их целебные свойства были известны со времён глубокой древности. Первобытные люди научились добавлять травы в пищу, тем самым придавая ей более приятный вкус. Знахари и це далее..

06.05.2019Грибы. Часть 2

29.04.2019Грибы. Часть 1

18.02.2019Зимние согревающие напитки

Все статьи о еде

Учимся готовить

27.05.2019 Что приготовить из редиса

Одним из самых ранних урожаев, собранных в этом году, был урожай первого весеннего корнеплода — редиса. Название овоща произошло от латинского слова «radix», что означает «корень». По легенде первый с далее..

13.05.2019Способы приготовления грибов

18.03.2019Учимся готовить витаминные напитки

21.01.2019Учимся готовить домашнюю пиццу

Все статьи

Праздничное меню

22.04.2019 Что приготовить к Пасхе 2019

В этом году православные будут отмечать Пасху 28 апреля, а католики — 21 апреля; иудеи празднуют Песах с 19 по 27 апреля включительно. Светлый и добрый праздник объединяет разные народы и культуры. С далее..

05.03.2019Блины к Масленице

11.02.2019Что приготовить ко Дню всех влюбленных

17.12.2018Что приготовить на Новый 2019 год

Все меню

Новости компаний

27.05.2019 Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Ajour из нержавеющей стали

Новая коллекция посуды Ajour, выпущенная компанией Röndell, отличается уникальным изящным дизайном. Внешний корпус посуды из коллекции Ajour украшен кружевами. Это очень актуальный дизайнерский т далее..

08.05.2019Компания Polaris представляет мощный погружной блендер PHB 1036AL Titan

24.04.2019Компания VITEK представляет кухонную машину VT-1437

05.04.2019Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Red Edition

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013-2024 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru