17.07.2018

Охлаждающее летнее меню

Охлаждающее летнее меню
22.07.2014

В жару, говорят специалисты, пища и питьё должны иметь охлаждающие свойства. Ими обладают, по преимуществу, те продукты, во вкусовой гамме которых превалирует горечь. Это, прежде всего, зелень: шпинатрукколакресс-салаткинзаукроппетрушка. Очень хорошо помогают и продукты с кислым вкусом. В основном это, конечно, молочные продукты: айрантворогмолоко. Но внимательно смотрите на сроки годности – молочные продукты очень быстро портятся в жару!


Кроме того, в жару полезно есть в качестве первого блюда холодные супы (окрошкусвекольникгаспачо). Они помогают организму восстановить потерянную жидкость. Отлично охлаждают каши, особенно пшённая, а также разнообразные сезонные овощи, ягоды, фрукты.

Японские фермеры вырастили морозоустойчивые бананы
03.07.2018
После многолетних экспериментов фермер Сетсузо Танака из Окаямы вывел новый сорт бананов, способных расти в условиях низких температур. Изобретатель замачивал ростки бананов в специальной жидкости и замораживал, в течение полугода постепенно снижая температуру до -60°С.далее..
Когда в Италии начали производить оливковое масло?
26.06.2018
Во время археологических раскопок в городе Кастеллуччо на острове Сицилия были найдены керамические сосуды со следами оливкового масла. Лабораторные исследования показали, что на сосудах обнаружены олеиновая и линолевая кислоты, которые являются компонентами оливкового масла. Сами же сосуды, по мнению учёных, были созданы в период бронзового века на Сицилии: в конце III — II начале тысячелетия до нашей эры. далее..
Овощем 2018 года назван гибрид томата и картофеля
23.06.2018
В Австрии прошёл конгресс сельхозпроизводителей, на котором звание «Овощ года 2018» получил гибрид картофеля и томата. За несколько дет до этого голландские учёные-селекционеры провели ряд экспериментов по скрещиванию картофеля и томата.далее..
Пицца, которая защитит от рака и болезней сердца
19.06.2018
Итальянские учёные из Национального института рака совместно с поварами из Неаполя придумали рецепт пиццы Pascalina, которая предотвращает развитие рака и сердечно-сосудистых заболеваний. Для уникальной пиццы диетологи выбрали продукты, из которых состоит средиземноморская диета, — много овощей и зелени при полном отсутствии мяса. Эти продукты снижают риск развития многих видов рака пищеварительной системы, особенно рака кишечника.далее..
Французский шеф-повар создал рецепт вегетарианского фуа-гра
14.06.2018
Известный французский шеф-повар из Авиньона, обладатель звезды Мишлена, Алексис Готье придумал рецепт вегетарианского фуа-гра. далее..

Возврат к списку

Фото рецепты

Новости о еде

10.07.2018 Учёные изобрели алгоритм, определяющий эффективную и безопасную дозу кофе

Автоматизированный алгоритм для измерения оптимальной дозы кофе был создан американскими учеными из Исследовательского центра телемедицины и перспективных технологий. Новая технология позволит людям пить кофе в таких количествах, чтобы проснуться и взбодриться, но при этом не навредить здоровью. далее..

10.07.2018Французские изобретатели придумали робота, готовящего пиццу

03.07.2018Аэропорт, где растут овощи

03.07.2018Диета 16:8 позволяет похудеть быстро и эффективно

Все новости

Статьи о еде

04.05.2018 Постное меню: что приготовить в пост?

Пост — это время физического и душевного очищения. Пост имеет глубокий смысл и связан с духовным ростом и развитием человека. Это тщательная духовная работа. Употребляя в пищу мясо, мы едим себе подоб далее..

18.09.2017Аджика

20.09.2016Секреты чайного гриба

27.06.2016Как и чем питаться в жару

Все статьи о еде

Учимся готовить

16.03.2018 Учимся готовить отвар шиповника

В зимнее время остро ощущается нехватка витаминов. О своём здоровье вы сможете позаботиться сами, приготовив вкусный и полезный отвар шиповника. далее..

09.10.2017Учимся готовить морс

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

Все статьи

Праздничное меню

27.03.2018 Что приготовить к Пасхе 2018

Праздник Пасхи напоминает о том, что время жертвоприношений прошло, и открывается жизнь вечная. Все традиционные блюда, которые принято готовить к праздничному столу, символизируют победу над смертью. далее..

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

07.11.2016Что приготовить на новый 2017-й год?

Все меню

Новости компаний

10.07.2018 Фирма Röndell представляет новую коллекцию посуды Aristokrat RDS-915-919

Бренд Röndell выпустил новую коллекцию посуды Aristokrat RDS-915-919 из нержавеющей стали 18/10 высокого качества. В коллекцию входят ковш объёмом 1,3 л и диаметром 16 см, а также кастрюли объёма далее..

10.07.2018Компания Hansa представляет новую модель индукционной варочной поверхности BHIB68328

10.07.2018Фирма VITEK представляет новую модель миксера с чашей VT-1419 ВК

10.10.2017Компания Röndell выпустила новые модели термокружек.

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня