20.02.2019

Охлаждающее летнее меню

Охлаждающее летнее меню
22.07.2014

В жару, говорят специалисты, пища и питьё должны иметь охлаждающие свойства. Ими обладают, по преимуществу, те продукты, во вкусовой гамме которых превалирует горечь. Это, прежде всего, зелень: шпинатрукколакресс-салаткинзаукроппетрушка. Очень хорошо помогают и продукты с кислым вкусом. В основном это, конечно, молочные продукты: айрантворогмолоко. Но внимательно смотрите на сроки годности – молочные продукты очень быстро портятся в жару!


Кроме того, в жару полезно есть в качестве первого блюда холодные супы (окрошкусвекольникгаспачо). Они помогают организму восстановить потерянную жидкость. Отлично охлаждают каши, особенно пшённая, а также разнообразные сезонные овощи, ягоды, фрукты.

Йогурт, созданный ультразвуком, — новое изобретение российских и индийских ученых
01.02.2019
Талантливые изобретатели смогли усовершенствовать йогурт из сухого молока с помощью ультразвука. Благодаря совместной работе учёных из Южно-Уральского государственного университета, их коллег из Российского аграрного университета и специалистов из Национального института технологий Варандал (Индия) были улучшены полезные свойства йогурта из сухого молока.далее..
Швейцарский сыр созревает под музыку Led Zeppelin
28.01.2019
Сыровар Бит Вампфлер из Швейцарии включает музыку сырным головкам. Он уверен, что музыка улучшает и ускоряет процесс созревания сыра и наделяет его более приятным вкусом. Бит Вампфлер экспериментировал с разными музыкальными стилями и жанрами, включал произведения Моцарта, хиты Led Zeppelin и A Tribe Called Quest и даже техно.далее..
Самарские ученые изобрели экологичную съедобную посуду
25.01.2019
Учёные-изобретатели из Самарского государственного политехнического университета создали съедобную посуду на основе уникальной технологии. В химическом составе одноразовой посуды они заменили целлюлозу и полимеры на яблочное пюре.далее..
Эксперты рассказали о лучших способах приготовления шпината
21.01.2019
Нарезанные листья сырого шпината нужно смешивать с молоком, сливками или йогуртом. Учёные из Университета Линчепинга (Швеция) утверждают, что в результате этого смешивания происходит высвобождение каротиноида лютеина, который предотвращает повреждение глаз и снижает риск инфаркта.далее..
Японский шеф-повар и художник украшает фрукты великолепными узорами
18.01.2019
Шеф-повар и художник Такехиро Кишимото создаёт оригинальные произведения искусства. С помощью ножа он украшает поверхность фруктов и овощей сложными геометрическими узорами и традиционными японскими мотивами, иногда рисует персонажей аниме.далее..

Возврат к списку

Фото рецепты

Новости о еде

19.02.2019 Традиционный 121-й фестиваль редиса прошел в Мексике

Фестиваль редиса Night of the Radishes является старинным обычаем города Оахака. Впервые он прошёл в 1897 году и с тех пор завоевал сердца горожан и стал своеобразной «визитной карточкой» города. Первоначально фестиваль проводили для рекламы местного урожая и сельского хозяйства в целом. Кухня мексиканского города Оахаки включает в себя много блюд из редиса, к этому овощу относятся с большим уваже далее..

15.02.2019Холодильник в сугробе

12.02.2019Икру из кетчупа Heinz создали в Америке

08.02.2019Мороженое без молока приготовили в Новой Зеландии

Все новости

Статьи о еде

18.02.2019 Зимние согревающие напитки

Во время долгих холодных зимних месяцев организм сильно нуждается в тепле. Даже активный отдых, например, лыжный спорт или катание на коньках не всегда обеспечивает организму достаточно тепла. Возвращ далее..

07.01.2019Орехи. Часть 2

31.12.2018Орехи. Часть 1

03.12.2018Сухофрукты

Все статьи о еде

Учимся готовить

21.01.2019 Учимся готовить домашнюю пиццу

Пицца — блюдо итальянской простонародной кухни. Это блюдо полюбили жители всех стран мира. В древности пицца или плакунтос представляла собой лепёшку из пресного теста, на которую укладывали сыр. Поми далее..

24.12.2018Учимся готовить домашние торты

29.10.2018Что приготовить из тыквы?

08.10.2018Учимся готовить варенье

Все статьи

Праздничное меню

11.02.2019 Что приготовить ко Дню всех влюбленных

Изысканный романтический ужин подарит множество приятных и незабываемых впечатлений. Праздничный стол ко Дню всех влюблённых — это прекрасный повод продемонстрировать своё кулинарное искусство. далее..

17.12.2018Что приготовить на Новый 2019 год

27.03.2018Что приготовить к Пасхе 2018

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

Все меню

Новости компаний

14.02.2019 Компания Hansa представляет коллекцию винных шкафов

Впервые представлена коллекция винных шкафов от Hansa, в которую вошли три модели. Первая модель — полностью встраиваемая BWC60241B, вторая и третья FWC30201B и FWC15071B могут стоять отдельно или под далее..

14.01.2019Компания Röndell представляет новый френч-пресс Crystal

12.12.2018Компания POLARIS представляет новую кофеварку PCM 1535E Adore Cappuccino

14.11.2018Компания VITEK представляет новый многофункциональный тостер

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня