19.06.2018

Куриное копчёное мясо. Что приготовить из куриного копчёного мяса? Как приготовить куриное копчёное мясо?

Куриное копчёное мясо
  • Белки, г: 20
  • Жиры, г: 20
  • Углеводы, г: 0
  • Энергетическая ценность, ккал: 260

Куриное копчёное мясо очень вкусно и может найти самое широкое применение в домашней кулинарии. Копчёная курица, в отличие от свежей, долго хранится, имеет неповторимый запах с примесью аромата древесины, над которой готовилось мясо.

Куриное мясо коптят с добавлением различных специй и приправ: соли, перца, чеснока, лаврового листа, также можно добавить специи для шашлыка. Приготовление осуществляется с помощью специального приспособления – коптильни, в которую закладываются опилки (лучше всего ольховые). Сперва курицу замачивают в рассоле примерно на сутки, затем вешают в коптильне, закрывают её и ставят коптильню на максимальный огонь, который затем уменьшают до умеренного. Процесс копчения длится около полутора часов.

Копчёное куриное мясо замечательно подходит в качестве ингредиента для салатов, начинки для пирогов, а также употребляется самостоятельно с различными гарнирами.


Назад в раздел

Из куриного копчёного мяса можно приготовить следующие блюда:

Страницы
← предыдущая
следующая →
1
Фото рецепты

Статьи о еде

04.05.2018 Постное меню: что приготовить в пост?

Пост — это время физического и душевного очищения. Пост имеет глубокий смысл и связан с духовным ростом и развитием человека. Это тщательная духовная работа. Употребляя в пищу мясо, мы едим себе подоб далее..

18.09.2017Аджика

20.09.2016Секреты чайного гриба

27.06.2016Как и чем питаться в жару

Все статьи о еде

Учимся готовить

16.03.2018 Учимся готовить отвар шиповника

В зимнее время остро ощущается нехватка витаминов. О своём здоровье вы сможете позаботиться сами, приготовив вкусный и полезный отвар шиповника. далее..

09.10.2017Учимся готовить морс

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

Все статьи

Праздничное меню

27.03.2018 Что приготовить к Пасхе 2018

Праздник Пасхи напоминает о том, что время жертвоприношений прошло, и открывается жизнь вечная. Все традиционные блюда, которые принято готовить к праздничному столу, символизируют победу над смертью. далее..

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

07.11.2016Что приготовить на новый 2017-й год?

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru