18.08.2018

Аджика. Что приготовить из аджики? Как приготовить аджику?

Аджика
  • Белки, г: 1
  • Жиры, г: 1.2
  • Углеводы, г: 8.9
  • Энергетическая ценность, ккал: 52
  • Способ приготовления: Аджика

Аджика – острая приправа, берущая начало в абхазской национальной кухне. Чуть позднее она нашла широкое применение в кухнях Грузии и Армении. По консистенции обычно это пастообразная масса, но также она может быть в виде порошка. Аджика в зависимости от состава может быть красного, коричневого, оранжевого или даже зелёного цвета. Обязательные ингредиенты – поваренная соль, острый красный перец, чеснок и томаты. Смесь специй, которые добавляются к этим составляющим, может быть различной в зависимости от местных традиций или даже от личных предпочтений повара, но чаще всего это кориандр, петрушка, укроп, чабер, лавровый лист, майоран, шафран и перечная мята. В аджику можно добавить хрен, орехи и даже яблоки.

В аджике много полезных веществ, она служит укреплению иммунитета, нормализует обмен веществ и повышает устойчивость желудочно-кишечной системы к различным заболеваниям. Но в случае, если заболевание уже возникло, лучше воздержаться от её употребления, чтобы избежать раздражения слизистой желудка.

Аджика используется в приготовлении соусов, супов, салатов, горячих блюд из овощей, мяса и птицы, можно заправлять ею и молочные продукты. 


Назад в раздел

Фото рецепты

Новости о еде

13.08.2018 Археологи нашли в Иордании древнейший в мире хлеб

Самый древний хлеб в мире был обнаружен на северо-востоке Иордании археологами из университета Копенгагена (Дания). Учёные нашли остатки хлебной лепёшки, возраст которой составляет примерно 14 500 лет. Лепёшка была испечена из диких злаков (ячменя, пшеницы, овса) и измельчённых в муку клубней папирусной осоки. далее..

08.08.2018Итальянские изобретатели создали прибор, определяющий спелость фруктов

01.08.2018Плёнка для определения качества продуктов изобретена в Канаде

25.07.2018Покрытие для авокадо надолго сохранит фрукты свежими

Все новости

Статьи о еде

04.05.2018 Постное меню: что приготовить в пост?

Пост — это время физического и душевного очищения. Пост имеет глубокий смысл и связан с духовным ростом и развитием человека. Это тщательная духовная работа. Употребляя в пищу мясо, мы едим себе подоб далее..

18.09.2017Аджика

20.09.2016Секреты чайного гриба

27.06.2016Как и чем питаться в жару

Все статьи о еде

Учимся готовить

16.03.2018 Учимся готовить отвар шиповника

В зимнее время остро ощущается нехватка витаминов. О своём здоровье вы сможете позаботиться сами, приготовив вкусный и полезный отвар шиповника. далее..

09.10.2017Учимся готовить морс

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

Все статьи

Праздничное меню

27.03.2018 Что приготовить к Пасхе 2018

Праздник Пасхи напоминает о том, что время жертвоприношений прошло, и открывается жизнь вечная. Все традиционные блюда, которые принято готовить к праздничному столу, символизируют победу над смертью. далее..

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

07.11.2016Что приготовить на новый 2017-й год?

Все меню

Новости компаний

14.08.2018 Компания Hansa представляет новую коллекцию духовых шкафов Titanium

В новую коллекцию встраиваемых духовых шкафов Titanium входят три модели — BOEI68427, BOES68427 и BOEW68427. Они отличаются строгим классическим дизайном и широким функционалом. У новых моделей духовы далее..

10.07.2018Фирма Röndell представляет новую коллекцию посуды Aristokrat RDS-915-919

10.07.2018Компания Hansa представляет новую модель индукционной варочной поверхности BHIB68328

10.07.2018Фирма VITEK представляет новую модель миксера с чашей VT-1419 ВК

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru