24.01.2019

Краснопёрка. Что приготовить из краснопёрки? Как приготовить краснопёрку?

Краснопёрка
  • Белки, г: 18.3
  • Жиры, г: 3
  • Углеводы, г: 0
  • Энергетическая ценность, ккал: 100

Краснопёрка – рыба семейства карповых, в природе водится в пресных водах рек и озёр Европы и Средней Азии. Также была завезена и прижилась в зонах вне естественного ареала обитания – Ирландии, Канаде, Новой Зеландии и других странах. Внешне краснопёрка напоминает плотву, с которой состоит в отдалённом родстве. Своё русское название краснопёрка получила за яркую, красную или оранжевую, окраску плавников.

Рыба эта обычно не отличается крупными размерами (16-19 см в длину), но отдельные экземпляры способны вырастать до 50 см. Мясо краснопёрки вкуснее, чем у родственной ей плотвы, нежирное, очень богато витамином РР, а также хромом и фосфором. Однако необходимо знать, что пойманная летом краснопёрка в пищу годиться не будет – мясо окажется горьким.

С краснопёркой можно приготовить рагу из рыбы и овощей, можно потушить её в молоке или пожарить. Также мясо краснопёрки годится для рыбных котлет, а в солёном виде она отлично подходит в качестве закуски к пиву.


Назад в раздел

Для приготовления краснопёрки мы можем дать следующие рекомендации:
  • • Жаренная рыба будет вкуснее, если при жарке использовать смесь подсолнечного и сливочного масла.
  • • Чтобы варёная рыба была вкуснее, солить и перчить её следует в самом конце варки.

Из краснопёрки можно приготовить следующие блюда:

Страницы
← предыдущая
следующая →
1
Фото рецепты

Новости о еде

18.01.2019 Японский шеф-повар и художник украшает фрукты великолепными узорами

Шеф-повар и художник Такехиро Кишимото создаёт оригинальные произведения искусства. С помощью ножа он украшает поверхность фруктов и овощей сложными геометрическими узорами и традиционными японскими мотивами, иногда рисует персонажей аниме. далее..

11.01.2019Испанский шеф-повар Хосе Андрес номинирован на Нобелевскую премию мира

09.01.2019Розмариновые ёлочки завоевали сердца британцев

08.01.2019Чай и горсть ягод ежедневно: как защитить здоровье сердца и сосудов

Все новости

Статьи о еде

03.12.2018 Сухофрукты

Сухофрукты представляют собой высушенные различными способами фрукты и ягоды. Чаще всего их сушат естественным путём (например, на солнце), в сушилке для овощей или в дегидраторе. Влажность готовых су далее..

19.11.2018Смеси из специй и пряностей

12.11.2018Экзотические пряности. Часть 2

05.11.2018Экзотические пряности. Часть 1

Все статьи о еде

Учимся готовить

29.10.2018 Что приготовить из тыквы?

Тыква — вкусный и полезный ярко-оранжевый овощ, из которого можно готовить самые разные блюда. Тыква родом из Северной Америки, а ещё точнее, из Мексики. Оттуда к нам пришли рецепты разнообразных блюд далее..

08.10.2018Учимся готовить варенье

16.03.2018Учимся готовить отвар шиповника

09.10.2017Учимся готовить морс

Все статьи

Праздничное меню

17.12.2018 Что приготовить на Новый 2019 год

Хозяйка наступающего Нового года — Земляная Свинья очень притязательна и привередлива, любит аккуратных людей, поэтому к приготовлению блюд нужно подойти со всей ответственностью. Продумайте и составь далее..

27.03.2018Что приготовить к Пасхе 2018

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

Все меню

Новости компаний

14.01.2019 Компания Röndell представляет новый френч-пресс Crystal

Стильный и удобный френч-пресс в коллекции Crystal от компании Röndell позволит насладиться восхитительным вкусом и ароматом травяных напитков, чая или кофе. Компания Röndell разработала соб далее..

12.12.2018Компания POLARIS представляет новую кофеварку PCM 1535E Adore Cappuccino

14.11.2018Компания VITEK представляет новый многофункциональный тостер

12.10.2018Компания VITEK представляет новую шнековую соковыжималку VT-3661

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru