18.04.2019

Краснопёрка. Что приготовить из краснопёрки? Как приготовить краснопёрку?

Краснопёрка
  • Белки, г: 18.3
  • Жиры, г: 3
  • Углеводы, г: 0
  • Энергетическая ценность, ккал: 100

Краснопёрка – рыба семейства карповых, в природе водится в пресных водах рек и озёр Европы и Средней Азии. Также была завезена и прижилась в зонах вне естественного ареала обитания – Ирландии, Канаде, Новой Зеландии и других странах. Внешне краснопёрка напоминает плотву, с которой состоит в отдалённом родстве. Своё русское название краснопёрка получила за яркую, красную или оранжевую, окраску плавников.

Рыба эта обычно не отличается крупными размерами (16-19 см в длину), но отдельные экземпляры способны вырастать до 50 см. Мясо краснопёрки вкуснее, чем у родственной ей плотвы, нежирное, очень богато витамином РР, а также хромом и фосфором. Однако необходимо знать, что пойманная летом краснопёрка в пищу годиться не будет – мясо окажется горьким.

С краснопёркой можно приготовить рагу из рыбы и овощей, можно потушить её в молоке или пожарить. Также мясо краснопёрки годится для рыбных котлет, а в солёном виде она отлично подходит в качестве закуски к пиву.


Назад в раздел

Для приготовления краснопёрки мы можем дать следующие рекомендации:
  • • Жаренная рыба будет вкуснее, если при жарке использовать смесь подсолнечного и сливочного масла.
  • • Чтобы варёная рыба была вкуснее, солить и перчить её следует в самом конце варки.

Из краснопёрки можно приготовить следующие блюда:

Страницы
← предыдущая
следующая →
1
Фото рецепты

Новости о еде

01.04.2019 Калорийный завтрак полезен для здоровья сердца и сосудов

Завтрак из высококалорийных продуктов защищает здоровье сердечно-сосудистой системы и улучшают её работу. К такому выводу пришли учёные из Афинского национального университета (Греция). Калорийная пища уменьшает образование налёта внутри артерий, а значит, снижает риск возникновения атеросклероза. далее..

29.03.2019Голландские учёные узнали, почему лимоны кислые

27.03.2019В Америке приготовили тунца из бобовых, а в Новой Зеландии — фарш из томатов и грибов

25.03.2019Бесплатные обеды для самых ранних пассажиров метро Токио

Все новости

Статьи о еде

18.02.2019 Зимние согревающие напитки

Во время долгих холодных зимних месяцев организм сильно нуждается в тепле. Даже активный отдых, например, лыжный спорт или катание на коньках не всегда обеспечивает организму достаточно тепла. Возвращ далее..

07.01.2019Орехи. Часть 2

31.12.2018Орехи. Часть 1

03.12.2018Сухофрукты

Все статьи о еде

Учимся готовить

18.03.2019 Учимся готовить витаминные напитки

В конце зимы и в начале ранней весны многие люди страдают от недостатка витаминов. Решить проблему сезонного авитаминоза и восполнить дефицит полезных веществ помогут различные витаминные напитки — мо далее..

21.01.2019Учимся готовить домашнюю пиццу

24.12.2018Учимся готовить домашние торты

29.10.2018Что приготовить из тыквы?

Все статьи

Праздничное меню

05.03.2019 Блины к Масленице

Блины — это традиционное блюдо на Масленицу, символизирующее весеннее солнце. Выпечка блинов испокон веков считалась священным таинством. Известно великое множество самых разных рецептов приготовления далее..

11.02.2019Что приготовить ко Дню всех влюбленных

17.12.2018Что приготовить на Новый 2019 год

27.03.2018Что приготовить к Пасхе 2018

Все меню

Новости компаний

27.03.2019 Компания VITEK представляет настольный блендер VT-8528

Новая модель настольного блендера VITEK VT-8528 появилась в продаже. Прибор поможет приготовить смузи, супы-пюре или просто измельчить продукты. Мощность блендера достигает 900 Вт. В комплект входят д далее..

06.03.2019Компания Hansa представляет первую коллекцию отдельностоящих СВЧ-печей

14.02.2019Компания Hansa представляет коллекцию винных шкафов

14.01.2019Компания Röndell представляет новый френч-пресс Crystal

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru