21.06.2018

Краб. Что приготовить из краба? Как приготовить краба?

Краб
  • Белки, г: 16
  • Жиры, г: 3.6
  • Углеводы, г: 0
  • Энергетическая ценность, ккал: 96

Краб, или короткохвостый рак, принадлежит к классу высших ракообразных, отряду десятиногих раков. Крабы водятся во всех морях Земли, а добывают их в прибрежных водах Европы, Америки, Аляски, Индии и Японии. Также добыча ведётся на островах Тихого Океана.

Существует очень много видов этого животного, но объединяет их всех наличие округлого панциря, глаз на «стебельках» и пяти пар конечностей – передняя пара оканчивается клешнями.

В пищу идёт мякоть краба, добываемая из-под панциря и из клешней. Это очень полезный пищевой продукт, обладающий к тому же замечательными вкусовыми качествами. В нём мало жира и очень много белка, также в крабовом мясе содержатся йод ,витамины А, С, РР и большая часть витаминов группы В. Много в нём кальция, магния, фтора, фосфора, железа.

Крабовое мясо употребляют чаще всего в отварном виде. Краба можно приготовить целиком, а можно очистить от панциря и порезать на кусочки. Также в продаже часто встречаются крабовые консервы. Традиционным для японской кухни является приготовление блюд из сырых крабов.

Крабовое мясо хорошо для соусов, салатов, супов, а также для украшения блюд. Из мелко нарезанного или измельчённого до состоянии фарша краба можно делать начинку для рулетов, лавашей, роллов.


Назад в раздел

Из краба можно приготовить следующие блюда:

Страницы
← предыдущая
следующая →
1
Фото рецепты

Новости о еде

19.06.2018 Пицца, которая защитит от рака и болезней сердца

Итальянские учёные из Национального института рака совместно с поварами из Неаполя придумали рецепт пиццы Pascalina, которая предотвращает развитие рака и сердечно-сосудистых заболеваний. Для уникальной пиццы диетологи выбрали продукты, из которых состоит средиземноморская диета, — много овощей и зелени при полном отсутствии мяса. Эти продукты снижают риск развития многих видов рака пищеварительно далее..

14.06.2018Французский шеф-повар создал рецепт вегетарианского фуа-гра

07.06.2018Японские учёные открыли рецепт алкогольных напитков из коры деревьев

01.06.2018Бразильский кондитер построил большой шоколадный дом

Все новости

Статьи о еде

04.05.2018 Постное меню: что приготовить в пост?

Пост — это время физического и душевного очищения. Пост имеет глубокий смысл и связан с духовным ростом и развитием человека. Это тщательная духовная работа. Употребляя в пищу мясо, мы едим себе подоб далее..

18.09.2017Аджика

20.09.2016Секреты чайного гриба

27.06.2016Как и чем питаться в жару

Все статьи о еде

Учимся готовить

16.03.2018 Учимся готовить отвар шиповника

В зимнее время остро ощущается нехватка витаминов. О своём здоровье вы сможете позаботиться сами, приготовив вкусный и полезный отвар шиповника. далее..

09.10.2017Учимся готовить морс

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

Все статьи

Праздничное меню

27.03.2018 Что приготовить к Пасхе 2018

Праздник Пасхи напоминает о том, что время жертвоприношений прошло, и открывается жизнь вечная. Все традиционные блюда, которые принято готовить к праздничному столу, символизируют победу над смертью. далее..

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

07.11.2016Что приготовить на новый 2017-й год?

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru