20.05.2019

Осьминог. Что приготовить из осьминога? Как приготовить осьминога?

Осьминог
  • Белки, г: 14.91
  • Жиры, г: 1.04
  • Углеводы, г: 2.2
  • Энергетическая ценность, ккал: 82

Осьминог, или спрут обыкновенный – головоногий моллюск, обитающий практически во всех морях и океанах Земли. Его короткое мягкое тело снабжено восемью щупальцами и ртом в виде клюва. На щупальцах находятся присоски, обладающие мощной силой удерживания и снабжённые вкусовыми рецепторами. У осьминогов большие глаза, по строению отчасти схожие с человеческими, и хорошее зрение, зато слух отсутствует полностью. Осьминоги обладают крупным, хорошо развитым мозгом, это довольно умные и обучаемые животные, которых можно даже в некоторой степени приручить. Их кровеносная система включает три сердца: головное и два жаберных. Кровь у осьминогов голубого цвета, тело от природы коричневое, но в целях маскировки может изменять окраску, приспосабливаясь к окружению или отражая настроение животного: от страха осьминог белеет, а разъярённый – краснеет.

Осьминоги ядовиты, их укус вызывает раздражение кожи, судороги и удушье. Однако мясо осьминогов безопасно для употребления в пищу и очень вкусно. В пищу идут как тушка, так и щупальца. Крупных осьминогов разделывают, а мелких готовят целиком. Осьминогов отваривают, жарят, маринуют. Можно потушить осьминога или запечь, а также нафаршировать овощами, рыбой или крупой. Варёных, жареных или маринованных осьминогов добавляют в салаты, из них делают начинку для блинов, пирогов и пирожков. Можно приготовить с осьминогом суп, пасту, котлеты, а можно сделать суши или роллы. 


Назад в раздел

Из осьминога можно приготовить следующие блюда:

Страницы
← предыдущая
следующая →
1
Фото рецепты

Новости о еде

15.05.2019 Киноа теперь выращивают и в России

Впервые в России начали выращивать киноа — хлебную зерновую культуру, злак из семейства амарантовых родом из Южной Америки. Испокон веков киноа играла важную роль в жизни индейцев. Основной пищей инков были кукуруза, картофель и киноа. Инки называли киноа «золотым зерном». В России для выращивания киноа был отведён участок земли в Новокубанском районе Краснодарского края. далее..

13.05.2019Пиво, в котором можно проявлять фотографическую пленку

10.05.2019Суши на основе генетических данных клиентов будут печатать на 3D-принтере в Токио

08.05.2019Черноморская кухня станет официальным брендом

Все новости

Статьи о еде

06.05.2019 Грибы. Часть 2

Грибы содержат большое количество уникальных питательных веществах. Уровень содержания белка и незаменимых аминокислот в них так велико, что грибами можно легко заменить мясо и рыбу. Помимо белков, гр далее..

29.04.2019Грибы. Часть 1

18.02.2019Зимние согревающие напитки

07.01.2019Орехи. Часть 2

Все статьи о еде

Учимся готовить

13.05.2019 Способы приготовления грибов

Грибы считаются изысканным деликатесом. Они содержат много полезных веществ, например, белка в грибах больше, чем в мясе. Из грибов готовят вкусные и ароматные супы, бульоны, жульены, трюфели, подливы далее..

18.03.2019Учимся готовить витаминные напитки

21.01.2019Учимся готовить домашнюю пиццу

24.12.2018Учимся готовить домашние торты

Все статьи

Праздничное меню

22.04.2019 Что приготовить к Пасхе 2019

В этом году православные будут отмечать Пасху 28 апреля, а католики — 21 апреля; иудеи празднуют Песах с 19 по 27 апреля включительно. Светлый и добрый праздник объединяет разные народы и культуры. С далее..

05.03.2019Блины к Масленице

11.02.2019Что приготовить ко Дню всех влюбленных

17.12.2018Что приготовить на Новый 2019 год

Все меню

Новости компаний

08.05.2019 Компания Polaris представляет мощный погружной блендер PHB 1036AL Titan

Новая модель погружного блендера PHB 1036AL Titan от компании Polaris отличается большой мощностью — 1000 Вт. Это позволяет прибору измельчать любые ингредиенты, даже кубики льда. Высокая мощность бле далее..

24.04.2019Компания VITEK представляет кухонную машину VT-1437

05.04.2019Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Red Edition

27.03.2019Компания VITEK представляет настольный блендер VT-8528

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru