16.10.2018

Пикша в лимонной панировке - кулинарный рецепт.

Пикша – очень распространённый сорт рыбы, рецептов блюд с ней существует очень и очень много. Стоит эта рыба недорого, так что, если вам на глаза попался заинтересовавший вас рецепт из пикши, можете смело покупать её в любых удобных количествах и экспериментировать.

Пикша относится к тресковым рыбам, в ней мало жира и костей. Благодаря этому, а также крупным размерам, её удобно чистить и разделывать. Пикша вкусна, полезна, хорошо поддаётся любым видам кулинарных обработок. Её можно жарить, запекать, варить, готовить на пару, делать из неё супы. Очень вкусна пикша в лимонной панировке – запечённая в духовке пикша с оригинальной заправкой.


Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Выпотрошите пикшу, снимите кожу, промойте, отделите филе от костей. Хлеб раскрошите. Лимон вымойте и тёркой счистите цедру, выжмите сок. Очистите луковицу. Вымойте и порубите петрушку.
Основная обработка
50 грамм масла растопите в кастрюльке. Измельчите лук и обжарьте на масле. Всыпьте хлебные крошки и также обжарьте. Перемешайте, добавьте цедру лимона и петрушку. Посолите, положите приправы по вкусу. Получившимся соусом обмажьте рыбу, сложите пополам, уложите в форму и запекайте около 25 минут до румяности в хорошо разогретой духовке (до 190 градусов).
Украшение блюда и его подача на стол
Растопите оставшееся масло и смешайте его с соком лимона. Полейте рыбу и подавайте горячей с овощами или картошкой на гарнир.
Совет
Не жалейте специй: естественный вкус и запах пикши очень слаб.
Фото рецепты

Новости о еде

16.10.2018 Свадебный букет из пиццы

Необычные свадебные букеты предлагает молодожёнам нью-йоркский ресторан итальянской кухни Villa Italian Kitchen. Теперь невеста может выбрать букет из кусочков пиццы и жареных помидоров. далее..

08.10.2018Как снизить уровень сахара в кондитерских изделиях

01.10.2018Тёмный шоколад полезен для здоровья сердца

24.09.2018Хлеб для беременных и кормящих матерей появился в Беларуси

Все новости

Статьи о еде

24.09.2018 Что приготовить на завтрак

Утренний приём пищи даёт организму энергию на целый день, поэтому именно завтрак должен быть сытным, обильным и калорийным. Медики настоятельно рекомендуют завтракать каждый день. далее..

21.08.2018Витамины и микроэлементы для будущей мамы

04.05.2018Постное меню: что приготовить в пост?

18.09.2017Аджика

Все статьи о еде

Учимся готовить

16.03.2018 Учимся готовить отвар шиповника

В зимнее время остро ощущается нехватка витаминов. О своём здоровье вы сможете позаботиться сами, приготовив вкусный и полезный отвар шиповника. далее..

09.10.2017Учимся готовить морс

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

Все статьи

Праздничное меню

27.03.2018 Что приготовить к Пасхе 2018

Праздник Пасхи напоминает о том, что время жертвоприношений прошло, и открывается жизнь вечная. Все традиционные блюда, которые принято готовить к праздничному столу, символизируют победу над смертью. далее..

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

07.11.2016Что приготовить на новый 2017-й год?

Все меню

Новости компаний

12.10.2018 Компания VITEK представляет новую шнековую соковыжималку VT-3661

Шнековая соковыжималка центробежного типа от VITEK предназначена для переработки плодов с косточками. Она способна выжать максимальное количество сока и отделить косточки. далее..

14.09.2018Компактная кухонная машина VT-1434 от VITEK

14.08.2018Компания Hansa представляет новую коллекцию духовых шкафов Titanium

10.07.2018Фирма Röndell представляет новую коллекцию посуды Aristokrat RDS-915-919

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня