23.05.2018

Пикша в лимонной панировке - кулинарный рецепт.

Пикша – очень распространённый сорт рыбы, рецептов блюд с ней существует очень и очень много. Стоит эта рыба недорого, так что, если вам на глаза попался заинтересовавший вас рецепт из пикши, можете смело покупать её в любых удобных количествах и экспериментировать.

Пикша относится к тресковым рыбам, в ней мало жира и костей. Благодаря этому, а также крупным размерам, её удобно чистить и разделывать. Пикша вкусна, полезна, хорошо поддаётся любым видам кулинарных обработок. Её можно жарить, запекать, варить, готовить на пару, делать из неё супы. Очень вкусна пикша в лимонной панировке – запечённая в духовке пикша с оригинальной заправкой.


Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Выпотрошите пикшу, снимите кожу, промойте, отделите филе от костей. Хлеб раскрошите. Лимон вымойте и тёркой счистите цедру, выжмите сок. Очистите луковицу. Вымойте и порубите петрушку.
Основная обработка
50 грамм масла растопите в кастрюльке. Измельчите лук и обжарьте на масле. Всыпьте хлебные крошки и также обжарьте. Перемешайте, добавьте цедру лимона и петрушку. Посолите, положите приправы по вкусу. Получившимся соусом обмажьте рыбу, сложите пополам, уложите в форму и запекайте около 25 минут до румяности в хорошо разогретой духовке (до 190 градусов).
Украшение блюда и его подача на стол
Растопите оставшееся масло и смешайте его с соком лимона. Полейте рыбу и подавайте горячей с овощами или картошкой на гарнир.
Совет
Не жалейте специй: естественный вкус и запах пикши очень слаб.
Комментарии посетителей
Фото рецепты

Новости о еде

22.05.2018 Самые сладкие мандарины: презентация нового сорта

Новый сорт мандаринов «Весеннее солнце» (Spring Sunshine) разработали учёные-селекционеры из Израиля. В испанском городе Валенсия прошло торжественное мероприятие с дегустацией новых плодов. далее..

15.05.2018Индийские учёные вывели новый сорт кукурузы, богатый витамином А

08.05.2018В центре Костромы открылся Музей хлеба

03.05.2018Студенты из Петербурга придумали рецепт мороженого, которое помогает похудеть и увеличивает мышечную массу

Все новости

Статьи о еде

04.05.2018 Постное меню: что приготовить в пост?

Пост — это время физического и душевного очищения. Пост имеет глубокий смысл и связан с духовным ростом и развитием человека. Это тщательная духовная работа. Употребляя в пищу мясо, мы едим себе подоб далее..

18.09.2017Аджика

20.09.2016Секреты чайного гриба

27.06.2016Как и чем питаться в жару

Все статьи о еде

Учимся готовить

16.03.2018 Учимся готовить отвар шиповника

В зимнее время остро ощущается нехватка витаминов. О своём здоровье вы сможете позаботиться сами, приготовив вкусный и полезный отвар шиповника. далее..

09.10.2017Учимся готовить морс

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

Все статьи

Праздничное меню

27.03.2018 Что приготовить к Пасхе 2018

Праздник Пасхи напоминает о том, что время жертвоприношений прошло, и открывается жизнь вечная. Все традиционные блюда, которые принято готовить к праздничному столу, символизируют победу над смертью. далее..

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

07.11.2016Что приготовить на новый 2017-й год?

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня