19.06.2018

Как приготовить теплый салат - кулинарный рецепт.

Сытный и вкусный салат. Салат подается в теплом виде и может служить отличным самостоятельным блюдом на обед или ужин.
Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Говядину, шейную часть, нарежьте тонкой соломкой. Чем тоньше тем лучше.
Рукколу вымойте и обсушите на бумажном полотенце. Листья салата должны быть сухими. Для салата лучше подойдет пряная руккола.
Основная обработка
Обжарьте говядину на сливочном масле.
Когда сок выпарится, а масло впитается, присыпьте мясо щепоткой сахарного песка. Этот процесс называется карамелизирование. Мясо приобретет красивый коричневый цвет. По вкусу посолите и поперчите мясо в конце обжарки. С этим можно сказать, что блюдо готово и его можно, нет нужно, подавать на стол. Салат ведь подается теплым.
Украшение блюда и его подача на стол
Подаем на стол?! Возьмите большую плоскую тарелку и налейте немного бальзамического соуса. Рисунок подскажет Вам Ваша фантазия.
Выложите порцию горячего мяса на тарелку с бальзамическим соусом.
На мясо уложите листья салата Руккола и украсьте половинками помидоров Черри. Полейте салат бальзамическим соусом и добавьте небольшой штрих - посыпьте края тарелки и сам салат щепоткой крупной морской соли.
Совет
Совет один: "Готовьте в свое удовольствие". Приятного аппетита!
Комментарии посетителей
Гость
Действительно вкусно получается. Я к соусу добавил немного шоколадного сиропа, буквально один штрих. Попробуйте. Кстати Ирина не сказала, что перемешивать салат не нужно. Хотя кому как нравится. :-)
Имя Цитировать
Natali
Спасибо за рецепт!
Имя Цитировать
Фото рецепты

Статьи о еде

04.05.2018 Постное меню: что приготовить в пост?

Пост — это время физического и душевного очищения. Пост имеет глубокий смысл и связан с духовным ростом и развитием человека. Это тщательная духовная работа. Употребляя в пищу мясо, мы едим себе подоб далее..

18.09.2017Аджика

20.09.2016Секреты чайного гриба

27.06.2016Как и чем питаться в жару

Все статьи о еде

Учимся готовить

16.03.2018 Учимся готовить отвар шиповника

В зимнее время остро ощущается нехватка витаминов. О своём здоровье вы сможете позаботиться сами, приготовив вкусный и полезный отвар шиповника. далее..

09.10.2017Учимся готовить морс

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

Все статьи

Праздничное меню

27.03.2018 Что приготовить к Пасхе 2018

Праздник Пасхи напоминает о том, что время жертвоприношений прошло, и открывается жизнь вечная. Все традиционные блюда, которые принято готовить к праздничному столу, символизируют победу над смертью. далее..

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

07.11.2016Что приготовить на новый 2017-й год?

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня