17.05.2019

Как приготовить геркулесовую кашу - кулинарный рецепт.

Геркулесовая каша
  • По вкусу: Соль
  • Время приготовления: Быстро (до 45 минут)

Геркулесовая каша – каша, которую варят из овсяных хлопьев сорта «Геркулес». Правда, сейчас так зачастую называют любую овсяную кашу, но это не вполне правильно. Геркулесовая каша отличается тем, что хлопья для неё подвергаются минимальной обработке, благодаря чему в них сохраняется большая часть ценных веществ: витаминов, клетчатки, растительных волокон.

Сытную, высококалорийную геркулесовую кашу лучше всего есть на завтрак, чтобы зарядиться энергией на всю первую половину дня, и чтобы калории из неё не отложились на ваших боках. Съеденная вовремя, она принесёт одну лишь пользу: очистит кишечник, понизит холестерин в крови, облегчит состояние страдающих гастритом или язвой желудка. Если вам не нравится просто геркулесовая каша без добавок, можете улучшить её вкус маслом, вареньем, свежими ягодами, фруктами, мёдом.

Геркулесовые хлопья вы можете использовать в выпечке, добавлять их в омлеты, делать мюсли.

Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Геркулесовую крупу переберите от шелухи и остевых частичек.
Основная обработка
Для приготовления геркулесовой каши необходимо сначала подобрать подходящую посуду. Для большего удобства варить кашу стоит в толстостенной посуде, например в маленьком казанке или кастрюле из нержавеющей стали с толстым дном.
Влейте в кастрюлю молоко и поставьте её на средний огонь. Не отлучайтесь во время приготовления, иначе молоко сбежит. Периодически помешивайте.
В закипевшее молоко струйкой всыпьте овсянку и добавьте щепотку соли. Постоянно помешивая, варите геркулес на медленном огне. Время готовки геркулесовой каши зависит от фирмы-производителя крупы и колеблется от 5 до 15 минут. Обычно время варки указывается на упаковке. Не забудьте добавить в кашу 1-2 столовые ложки сахара.
Готовую геркулесовую кашу уберите с огня, накройте крышкой, а сверху – кухонным полотенцем. Оставьте кашу настаиваться в течение 5-10 минут.
Украшение блюда и его подача на стол
Готовую геркулесовую кашу разложите по тарелкам, в каждую тарелку добавьте по маленькому кусочку масла и подавайте на стол. Геркулесовую кашу можно приготовить как сладкой, так и солёной. Также с геркулесовой кашей отлично сочетаются мёд, изюм, орехи, корица, свежие ягоды и варенье.
Совет
Чтобы уменьшить калорийность каши, молоко частично или полностью можно заменить водой. Чтобы молоко меньше подгорало, перед тем, как влить его в казанок или кастрюлю, сперва ополосните посуду холодной водой.
Фото рецепты

Новости о еде

15.05.2019 Киноа теперь выращивают и в России

Впервые в России начали выращивать киноа — хлебную зерновую культуру, злак из семейства амарантовых родом из Южной Америки. Испокон веков киноа играла важную роль в жизни индейцев. Основной пищей инков были кукуруза, картофель и киноа. Инки называли киноа «золотым зерном». В России для выращивания киноа был отведён участок земли в Новокубанском районе Краснодарского края. далее..

13.05.2019Пиво, в котором можно проявлять фотографическую пленку

10.05.2019Суши на основе генетических данных клиентов будут печатать на 3D-принтере в Токио

08.05.2019Черноморская кухня станет официальным брендом

Все новости

Статьи о еде

18.02.2019 Зимние согревающие напитки

Во время долгих холодных зимних месяцев организм сильно нуждается в тепле. Даже активный отдых, например, лыжный спорт или катание на коньках не всегда обеспечивает организму достаточно тепла. Возвращ далее..

07.01.2019Орехи. Часть 2

31.12.2018Орехи. Часть 1

03.12.2018Сухофрукты

Все статьи о еде

Учимся готовить

18.03.2019 Учимся готовить витаминные напитки

В конце зимы и в начале ранней весны многие люди страдают от недостатка витаминов. Решить проблему сезонного авитаминоза и восполнить дефицит полезных веществ помогут различные витаминные напитки — мо далее..

21.01.2019Учимся готовить домашнюю пиццу

24.12.2018Учимся готовить домашние торты

29.10.2018Что приготовить из тыквы?

Все статьи

Праздничное меню

22.04.2019 Что приготовить к Пасхе 2019

В этом году православные будут отмечать Пасху 28 апреля, а католики — 21 апреля; иудеи празднуют Песах с 19 по 27 апреля включительно. Светлый и добрый праздник объединяет разные народы и культуры. С далее..

05.03.2019Блины к Масленице

11.02.2019Что приготовить ко Дню всех влюбленных

17.12.2018Что приготовить на Новый 2019 год

Все меню

Новости компаний

08.05.2019 Компания Polaris представляет мощный погружной блендер PHB 1036AL Titan

Новая модель погружного блендера PHB 1036AL Titan от компании Polaris отличается большой мощностью — 1000 Вт. Это позволяет прибору измельчать любые ингредиенты, даже кубики льда. Высокая мощность бле далее..

24.04.2019Компания VITEK представляет кухонную машину VT-1437

05.04.2019Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Red Edition

27.03.2019Компания VITEK представляет настольный блендер VT-8528

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня