13.12.2018

Как приготовить геркулесовую кашу - кулинарный рецепт.

Геркулесовая каша
  • По вкусу: Соль
  • Время приготовления: Быстро (до 45 минут)

Геркулесовая каша – каша, которую варят из овсяных хлопьев сорта «Геркулес». Правда, сейчас так зачастую называют любую овсяную кашу, но это не вполне правильно. Геркулесовая каша отличается тем, что хлопья для неё подвергаются минимальной обработке, благодаря чему в них сохраняется большая часть ценных веществ: витаминов, клетчатки, растительных волокон.

Сытную, высококалорийную геркулесовую кашу лучше всего есть на завтрак, чтобы зарядиться энергией на всю первую половину дня, и чтобы калории из неё не отложились на ваших боках. Съеденная вовремя, она принесёт одну лишь пользу: очистит кишечник, понизит холестерин в крови, облегчит состояние страдающих гастритом или язвой желудка. Если вам не нравится просто геркулесовая каша без добавок, можете улучшить её вкус маслом, вареньем, свежими ягодами, фруктами, мёдом.

Геркулесовые хлопья вы можете использовать в выпечке, добавлять их в омлеты, делать мюсли.

Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Геркулесовую крупу переберите от шелухи и остевых частичек.
Основная обработка
Для приготовления геркулесовой каши необходимо сначала подобрать подходящую посуду. Для большего удобства варить кашу стоит в толстостенной посуде, например в маленьком казанке или кастрюле из нержавеющей стали с толстым дном.
Влейте в кастрюлю молоко и поставьте её на средний огонь. Не отлучайтесь во время приготовления, иначе молоко сбежит. Периодически помешивайте.
В закипевшее молоко струйкой всыпьте овсянку и добавьте щепотку соли. Постоянно помешивая, варите геркулес на медленном огне. Время готовки геркулесовой каши зависит от фирмы-производителя крупы и колеблется от 5 до 15 минут. Обычно время варки указывается на упаковке. Не забудьте добавить в кашу 1-2 столовые ложки сахара.
Готовую геркулесовую кашу уберите с огня, накройте крышкой, а сверху – кухонным полотенцем. Оставьте кашу настаиваться в течение 5-10 минут.
Украшение блюда и его подача на стол
Готовую геркулесовую кашу разложите по тарелкам, в каждую тарелку добавьте по маленькому кусочку масла и подавайте на стол. Геркулесовую кашу можно приготовить как сладкой, так и солёной. Также с геркулесовой кашей отлично сочетаются мёд, изюм, орехи, корица, свежие ягоды и варенье.
Совет
Чтобы уменьшить калорийность каши, молоко частично или полностью можно заменить водой. Чтобы молоко меньше подгорало, перед тем, как влить его в казанок или кастрюлю, сперва ополосните посуду холодной водой.
Фото рецепты

Новости о еде

11.12.2018 Сыр, творог, йогурт и кефир для здоровья сердца

Финские учёные выяснили, что употребление в пищу сыра снижает риск возникновения и развития сердечно-сосудистых заболеваний. Это объясняется тем, что сыр, творог, кефир и йогурт нормализуют уровень холестерина. далее..

04.12.2018Нейросеть приготовила пиццу

27.11.2018Вкусные свечки для торта

20.11.2018Бутылка, очищающая воду

Все новости

Статьи о еде

19.11.2018 Смеси из специй и пряностей

Приправы и специи можно добавлять в пищу не только по одиночке, но и в комплексе. Для этого ещё в глубокой древности были придуманы смеси из специй, которые и по сей день широко применяются в кулинари далее..

12.11.2018Экзотические пряности. Часть 2

05.11.2018Экзотические пряности. Часть 1

22.10.2018Красный, чёрный, белый, зелёный, розовый, душистый перец: в чём особенности этих приправ?

Все статьи о еде

Учимся готовить

29.10.2018 Что приготовить из тыквы?

Тыква — вкусный и полезный ярко-оранжевый овощ, из которого можно готовить самые разные блюда. Тыква родом из Северной Америки, а ещё точнее, из Мексики. Оттуда к нам пришли рецепты разнообразных блюд далее..

08.10.2018Учимся готовить варенье

16.03.2018Учимся готовить отвар шиповника

09.10.2017Учимся готовить морс

Все статьи

Праздничное меню

27.03.2018 Что приготовить к Пасхе 2018

Праздник Пасхи напоминает о том, что время жертвоприношений прошло, и открывается жизнь вечная. Все традиционные блюда, которые принято готовить к праздничному столу, символизируют победу над смертью. далее..

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

07.11.2016Что приготовить на новый 2017-й год?

Все меню

Новости компаний

12.12.2018 Компания POLARIS представляет новую кофеварку PCM 1535E Adore Cappuccino

Рожковая кофеварка POLARIS PCM 1535E из коллекции Adore Cappuccino поможет готовить ароматный бодрящий кофе из молотых зёрен. Новая модель изготовлена в Италии и оснащена помпой с давлением 15 бар. Эт далее..

14.11.2018Компания VITEK представляет новый многофункциональный тостер

12.10.2018Компания VITEK представляет новую шнековую соковыжималку VT-3661

14.09.2018Компактная кухонная машина VT-1434 от VITEK

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня