13.06.2019

Как приготовить геркулесовую кашу - кулинарный рецепт.

Геркулесовая каша
  • По вкусу: Соль
  • Время приготовления: Быстро (до 45 минут)

Геркулесовая каша – каша, которую варят из овсяных хлопьев сорта «Геркулес». Правда, сейчас так зачастую называют любую овсяную кашу, но это не вполне правильно. Геркулесовая каша отличается тем, что хлопья для неё подвергаются минимальной обработке, благодаря чему в них сохраняется большая часть ценных веществ: витаминов, клетчатки, растительных волокон.

Сытную, высококалорийную геркулесовую кашу лучше всего есть на завтрак, чтобы зарядиться энергией на всю первую половину дня, и чтобы калории из неё не отложились на ваших боках. Съеденная вовремя, она принесёт одну лишь пользу: очистит кишечник, понизит холестерин в крови, облегчит состояние страдающих гастритом или язвой желудка. Если вам не нравится просто геркулесовая каша без добавок, можете улучшить её вкус маслом, вареньем, свежими ягодами, фруктами, мёдом.

Геркулесовые хлопья вы можете использовать в выпечке, добавлять их в омлеты, делать мюсли.

Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Геркулесовую крупу переберите от шелухи и остевых частичек.
Основная обработка
Для приготовления геркулесовой каши необходимо сначала подобрать подходящую посуду. Для большего удобства варить кашу стоит в толстостенной посуде, например в маленьком казанке или кастрюле из нержавеющей стали с толстым дном.
Влейте в кастрюлю молоко и поставьте её на средний огонь. Не отлучайтесь во время приготовления, иначе молоко сбежит. Периодически помешивайте.
В закипевшее молоко струйкой всыпьте овсянку и добавьте щепотку соли. Постоянно помешивая, варите геркулес на медленном огне. Время готовки геркулесовой каши зависит от фирмы-производителя крупы и колеблется от 5 до 15 минут. Обычно время варки указывается на упаковке. Не забудьте добавить в кашу 1-2 столовые ложки сахара.
Готовую геркулесовую кашу уберите с огня, накройте крышкой, а сверху – кухонным полотенцем. Оставьте кашу настаиваться в течение 5-10 минут.
Украшение блюда и его подача на стол
Готовую геркулесовую кашу разложите по тарелкам, в каждую тарелку добавьте по маленькому кусочку масла и подавайте на стол. Геркулесовую кашу можно приготовить как сладкой, так и солёной. Также с геркулесовой кашей отлично сочетаются мёд, изюм, орехи, корица, свежие ягоды и варенье.
Совет
Чтобы уменьшить калорийность каши, молоко частично или полностью можно заменить водой. Чтобы молоко меньше подгорало, перед тем, как влить его в казанок или кастрюлю, сперва ополосните посуду холодной водой.
Фото рецепты

Новости о еде

03.06.2019 Почему тёмный шоколад отличается таким неповторимым ароматом?

Тёмный шоколад отличается приятным и притягательным ароматом и сложной вкусовой гаммой. Прежде было известно, что в тёмном шоколаде содержатся более 600 химических соединений, в число которых входят и ароматические вещества. Но свойства этих ароматических веществ были не слишком подробно изучены. Тем не менее учёным было известно, что все ароматические вещества действуют вместе и создают уникальны далее..

31.05.2019Будущим мамам нужно есть орехи: это полезно для интеллекта детей

29.05.2019Питательный белок из вулканических источников

27.05.2019Поиск пищи в лесу: новые идеи скандинавской кухни

Все новости

Статьи о еде

20.05.2019 Ароматная, вкусная и полезная зелень

Душистые и ароматные травы и их целебные свойства были известны со времён глубокой древности. Первобытные люди научились добавлять травы в пищу, тем самым придавая ей более приятный вкус. Знахари и це далее..

06.05.2019Грибы. Часть 2

29.04.2019Грибы. Часть 1

18.02.2019Зимние согревающие напитки

Все статьи о еде

Учимся готовить

27.05.2019 Что приготовить из редиса

Одним из самых ранних урожаев, собранных в этом году, был урожай первого весеннего корнеплода — редиса. Название овоща произошло от латинского слова «radix», что означает «корень». По легенде первый с далее..

13.05.2019Способы приготовления грибов

18.03.2019Учимся готовить витаминные напитки

21.01.2019Учимся готовить домашнюю пиццу

Все статьи

Праздничное меню

22.04.2019 Что приготовить к Пасхе 2019

В этом году православные будут отмечать Пасху 28 апреля, а католики — 21 апреля; иудеи празднуют Песах с 19 по 27 апреля включительно. Светлый и добрый праздник объединяет разные народы и культуры. С далее..

05.03.2019Блины к Масленице

11.02.2019Что приготовить ко Дню всех влюбленных

17.12.2018Что приготовить на Новый 2019 год

Все меню

Новости компаний

27.05.2019 Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Ajour из нержавеющей стали

Новая коллекция посуды Ajour, выпущенная компанией Röndell, отличается уникальным изящным дизайном. Внешний корпус посуды из коллекции Ajour украшен кружевами. Это очень актуальный дизайнерский т далее..

08.05.2019Компания Polaris представляет мощный погружной блендер PHB 1036AL Titan

24.04.2019Компания VITEK представляет кухонную машину VT-1437

05.04.2019Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Red Edition

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013-2019 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru