24.10.2017

Как приготовить Люля-Кебаб на костре - кулинарный рецепт.

Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Лук и кинзу очистите и промойте. Баранину промойте и очистите от сухожилий.
Для приготовления Люля-Кебаб пропустите через мясорубку баранину, лук и курдючное сало. Фарш тщательно перемешайте и ещё раз пропустите через мясорубку.
Добавьте в фарш соль, перец, кориандр, базилик, мяту и мелко нарезанную зелень. Подготовленный фарш уберите в холодильник на несколько часов.
Основная обработка
Смачивая руки в холодной воде, слепите из фарша колбаски. Подготовленные колбаски насадите на шампуры. Сложите подготовленные шампуры на подносе.
Жарьте Люля-Кебаб на мангале на среднем огне 10 минут, постоянно поворачивая.
Украшение блюда и его подача на стол
Готовый Люля-Кебаб подавайте со свежими овощами, свежерубленной зеленью и различными соусами.
Совет
Важно не передержать на огне Люля-Кебаб, иначе он может получиться очень сухим.
Для данного блюда известны другие способы приготовления (рецепты):
Лук и кинзу очистите и промойте. Баранину промойте и очистите от сухожилий. Далее…
Комментарии посетителей
Фото рецепты

Статьи о еде

18.09.2017 Аджика

Аджика (абхаз. «соль») — это пастообразная приправа из острого красного перца, чеснока и соли, обладающая жгучим, солёным или горьким вкусом и сильным пряным ароматом. Она появилась в абхазской, а чут далее..

20.09.2016Секреты чайного гриба

27.06.2016Как и чем питаться в жару

14.06.2016Выбираем самый лучший мёд

Все статьи о еде

Учимся готовить

09.10.2017 Учимся готовить морс

Морс — это вкусный прохладительный напиток, богатый витаминами A, B1, B2, C, E, K, PP и полезными микроэлементами: железом, кальцием, калием, магнием, фосфором, медью, марганцем. Кроме того, в его сос далее..

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

28.03.2016Что приготовить из нута

Все статьи

Праздничное меню

07.11.2016 Что приготовить на новый 2017-й год?

Год Красного Огненного Петуха всё ближе - что же поставить на праздничный стол? далее..

14.03.2016Что приготовить на Великий пост-2016?

24.02.2016Что приготовить на 8 марта

16.02.2016Праздничное меню на 23 февраля

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня