16.01.2019

Джем из морской капусты

Джем из морской капусты
25.09.2012

Ученые из Всероссийского научно-исследовательского института рыбного хозяйства и океанографии решили удивить всех гурманов, представив на их суд новую разработку – джем из морской капусты. 

При приготовлении этого десерта используется морская бурая водоросль – ламинария. Чтобы придать джему сладкий вкус, разработчики также добавили в него сахар, яблоки, клюкву и курагу. Для производства такой необычной сладости используется специальное устройство, которое позволяет перемалывать водоросли и измельчать их до состояния вязкой консистенции. Затем добавляются остальные ингредиенты, после чего джем подвергают термообработке.

По утверждениям ученых, данный продукт очень полезен, так как всего в 20 граммах этого лакомства содержится суточная норма йода для человека. Полученный джем уже применяется при производстве мармелада на кондитерской фабрике в Подольске. Он также входит в состав начинки для шоколадных конфет, предназначенных специально для детей. 

 
Чай и горсть ягод ежедневно: как защитить здоровье сердца и сосудов
08.01.2019
Возникновение сердечно-сосудистых заболеваний можно предотвратить, если ежедневно пить чай и кушать ягоды. К такому выводу пришли учёные Университета Западной Австралии.далее..
Продукты для улучшения памяти в зрелом возрасте
31.12.2018
Учёные из Великобритании составили перечень продуктов, способствующих улучшению памяти в зрелом возрасте. В него вошли ягоды, листовая зелень, апельсиновый сок, красные и оранжевые овощи и фрукты.далее..
Хлеб с грибом чага появится на Алтае
25.12.2018
В состав пшеничного хлеба будет включён порошок из сушёного древесного гриба чаги (трутовика скошенного). Пекари начнут добавлять порошок из чаги в муку, тесто или дрожжи.далее..
Индейцы Эквадора подарили миру какао и шоколад в IV тысячелетии до н.э.
18.12.2018
Историки и археологи из Университета Британской Колумбии (Канада) пришли к выводу, что индейцы Южной Америки стали пить какао и готовить шоколад на 1500 лет раньше, чем индейцы Центральной Америки. Учёные обнаружили, что самое древнее какао имеет возраст около 5300 лет.далее..
Творог перед сном полезен для самочувствия
14.12.2018
Американские исследователи рекомендуют за полчаса до сна съесть две столовые ложки творога. Это улучшает общее самочувствие, укрепляет иммунитет, ускоряет обмен веществ, восстанавливает мышцы.далее..

Возврат к списку

Фото рецепты

Новости о еде

08.01.2019 Чай и горсть ягод ежедневно: как защитить здоровье сердца и сосудов

Возникновение сердечно-сосудистых заболеваний можно предотвратить, если ежедневно пить чай и кушать ягоды. К такому выводу пришли учёные Университета Западной Австралии. далее..

31.12.2018Продукты для улучшения памяти в зрелом возрасте

25.12.2018Хлеб с грибом чага появится на Алтае

18.12.2018Индейцы Эквадора подарили миру какао и шоколад в IV тысячелетии до н.э.

Все новости

Статьи о еде

03.12.2018 Сухофрукты

Сухофрукты представляют собой высушенные различными способами фрукты и ягоды. Чаще всего их сушат естественным путём (например, на солнце), в сушилке для овощей или в дегидраторе. Влажность готовых су далее..

19.11.2018Смеси из специй и пряностей

12.11.2018Экзотические пряности. Часть 2

05.11.2018Экзотические пряности. Часть 1

Все статьи о еде

Учимся готовить

29.10.2018 Что приготовить из тыквы?

Тыква — вкусный и полезный ярко-оранжевый овощ, из которого можно готовить самые разные блюда. Тыква родом из Северной Америки, а ещё точнее, из Мексики. Оттуда к нам пришли рецепты разнообразных блюд далее..

08.10.2018Учимся готовить варенье

16.03.2018Учимся готовить отвар шиповника

09.10.2017Учимся готовить морс

Все статьи

Праздничное меню

17.12.2018 Что приготовить на Новый 2019 год

Хозяйка наступающего Нового года — Земляная Свинья очень притязательна и привередлива, любит аккуратных людей, поэтому к приготовлению блюд нужно подойти со всей ответственностью. Продумайте и составь далее..

27.03.2018Что приготовить к Пасхе 2018

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

Все меню

Новости компаний

12.12.2018 Компания POLARIS представляет новую кофеварку PCM 1535E Adore Cappuccino

Рожковая кофеварка POLARIS PCM 1535E из коллекции Adore Cappuccino поможет готовить ароматный бодрящий кофе из молотых зёрен. Новая модель изготовлена в Италии и оснащена помпой с давлением 15 бар. Эт далее..

14.11.2018Компания VITEK представляет новый многофункциональный тостер

12.10.2018Компания VITEK представляет новую шнековую соковыжималку VT-3661

14.09.2018Компактная кухонная машина VT-1434 от VITEK

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня