23.01.2019

Мороженое. Что приготовить из мороженого? Как приготовить мороженое?

Мороженое
  • Белки, г: 5
  • Жиры, г: 3.5
  • Углеводы, г: 22.1
  • Энергетическая ценность, ккал: 161

Мороженое – популярный десерт с давней мировой известностью. Считается, что мороженое появилось более 5000 лет назад. Царю Соломону во время сбора урожая подавали к столу замороженный фруктовый сок. В Китае в 3000 году до нашей эры существовал десерт, отдаленно напоминающий мороженое. Его делали путем смешивания снега и льда с дольками лимонов, апельсинов и зернышками граната. В России и во многих северных странах любили есть мелко наструганное замороженное молоко – отдалённый прототип сливочного и молочного мороженого. Существовало и другое своеобразное подобие мороженого – смесь из изюма, сахара, замороженного творога и сметаны.


В Европе мороженое впервые появилось, когда Марко Поло, величайший путешественник, привёз заимствованный у китайцев рецепт в Италию. Это мороженое больше всего напоминало одну из известных нам сейчас разновидностей этого лакомства – щербет – и изначально было доступно только высшей знати, римскому папе и кардиналам. Но уже скоро появился и первый общедоступный рецепт домашнего мороженого, правда, были они достаточно трудоёмкими. В наши же дни приготовить мороженое дома может каждый. Для включения в ваше меню мороженого дома лишь должен появиться специальный аппарат - мороженица.


Сейчас в его приготовлении, как правило, используют молоко, сливки, сахар, масло, добавляют различные фрукты, в промышленных условиях - вкусовые ароматизаторы и пищевые красители (можно сделать вывод - только когда мы готовим мороженое дома, можно получить на 100% натуральный, экологически чистый продукт, поэтому не ленитесь и не бойтесь делать домашнее мороженое - рецепты приготовления дома самостоятельно в огромном количестве можно найти в Интернете). Существует огромное количество сортов мороженого. Также различаются и виды подачи. Кто-то предпочитает лакомиться мороженым в виде шариков, кому-то по вкусу больше нравится мороженое в вафельном стаканчике или в брикете, или, возможно, эскимо. В любом случае, удовольствие гарантировано!


Однако поклонникам фитнеса и диетического питания следует быть осторожными. Мороженое - очень калорийный продукт. Некоторые его виды могут содержать до 20% углеводов и 20% жиров.


Мороженое классифицируют по четырём видам. Молочное – наименее жирное, в нём 6% жира, но около 16% сахара. В двух следующих видах жира больше, а сахара немного меньше: в сливочном – 8-10% жира и 15% сахара, в пломбире – 15% жирности, сахара – тоже около 15%. Во фруктово-ягодном мороженом жира совсем нет, а вот сахара много: 25-30%.


Вы можете самостоятельно приготовить дома вкуснейшее ванильное мороженое, также с мороженым можно готовить замечательные коктейли и десерты: молочно-ягодный коктейль с мороженымторт с мороженымзамороженный кофеконсервированные персики с мороженым и сиропом

 


Назад в раздел

Фото рецепты

Новости о еде

18.01.2019 Японский шеф-повар и художник украшает фрукты великолепными узорами

Шеф-повар и художник Такехиро Кишимото создаёт оригинальные произведения искусства. С помощью ножа он украшает поверхность фруктов и овощей сложными геометрическими узорами и традиционными японскими мотивами, иногда рисует персонажей аниме. далее..

11.01.2019Испанский шеф-повар Хосе Андрес номинирован на Нобелевскую премию мира

09.01.2019Розмариновые ёлочки завоевали сердца британцев

08.01.2019Чай и горсть ягод ежедневно: как защитить здоровье сердца и сосудов

Все новости

Статьи о еде

03.12.2018 Сухофрукты

Сухофрукты представляют собой высушенные различными способами фрукты и ягоды. Чаще всего их сушат естественным путём (например, на солнце), в сушилке для овощей или в дегидраторе. Влажность готовых су далее..

19.11.2018Смеси из специй и пряностей

12.11.2018Экзотические пряности. Часть 2

05.11.2018Экзотические пряности. Часть 1

Все статьи о еде

Учимся готовить

29.10.2018 Что приготовить из тыквы?

Тыква — вкусный и полезный ярко-оранжевый овощ, из которого можно готовить самые разные блюда. Тыква родом из Северной Америки, а ещё точнее, из Мексики. Оттуда к нам пришли рецепты разнообразных блюд далее..

08.10.2018Учимся готовить варенье

16.03.2018Учимся готовить отвар шиповника

09.10.2017Учимся готовить морс

Все статьи

Праздничное меню

17.12.2018 Что приготовить на Новый 2019 год

Хозяйка наступающего Нового года — Земляная Свинья очень притязательна и привередлива, любит аккуратных людей, поэтому к приготовлению блюд нужно подойти со всей ответственностью. Продумайте и составь далее..

27.03.2018Что приготовить к Пасхе 2018

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

Все меню

Новости компаний

14.01.2019 Компания Röndell представляет новый френч-пресс Crystal

Стильный и удобный френч-пресс в коллекции Crystal от компании Röndell позволит насладиться восхитительным вкусом и ароматом травяных напитков, чая или кофе. Компания Röndell разработала соб далее..

12.12.2018Компания POLARIS представляет новую кофеварку PCM 1535E Adore Cappuccino

14.11.2018Компания VITEK представляет новый многофункциональный тостер

12.10.2018Компания VITEK представляет новую шнековую соковыжималку VT-3661

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru