21.05.2018

Прованские травы. Что приготовить из прованских трав? Как приготовить прованские травы?

Прованские травы
  • Белки, г: 12
  • Жиры, г: 6
  • Углеводы, г: 26
  • Энергетическая ценность, ккал: 259

Прованские травы – смесь сушёных трав, которая широко используется во французской и средиземноморской кухнях. Она придаёт блюдам насыщенный аромат и островатый привкус. Своё название смесь получила в честь французского региона Прованс, где произрастают все основные входящие в её состав: розмарин, шалфей, базилик, тимьян, перечная мята, майоран, душица, чабер. Пропорции трав в смеси устанавливаются произвольно в зависимости от желания повара.

Прованские травы добавляют в основном при приготовлении блюд из мяса: жаркого, фарша для котлет, стейков. Особенно хорошо заправлять этой пряной смесью жирные мясные блюда, так как она облегчает их переваривание. С прованскими травами часто готовят рыбу и курицу, добавляют их и в супы, салаты, блюда из овощей. Хорошо сочетается с ними печёный и жареный картофель, также эту смесь можно добавить при выпечке хлеба или булочек. 


Назад в раздел

Фото рецепты

Новости о еде

15.05.2018 Индийские учёные вывели новый сорт кукурузы, богатый витамином А

Новый сорт кукурузы богат витамином А (ретинолом и каротином) и полезными аминокислотами. Его вывели учёные из Индийского сельскохозяйственного научно-исследовательского института (IARI или Институте Pusa), расположенном в Нью-Дели. В новой кукурузе содержится в 4,5 раза больше витамина А, чем в других сортах. В Индии кукурузу выращивают круглый год. Это самая распространённая агрокультура после п далее..

08.05.2018В центре Костромы открылся Музей хлеба

03.05.2018Студенты из Петербурга придумали рецепт мороженого, которое помогает похудеть и увеличивает мышечную массу

24.04.2018Финские учёные открыли целебные свойства кофе из грибов

Все новости

Статьи о еде

04.05.2018 Постное меню: что приготовить в пост?

Пост — это время физического и душевного очищения. Пост имеет глубокий смысл и связан с духовным ростом и развитием человека. Это тщательная духовная работа. Употребляя в пищу мясо, мы едим себе подоб далее..

18.09.2017Аджика

20.09.2016Секреты чайного гриба

27.06.2016Как и чем питаться в жару

Все статьи о еде

Учимся готовить

16.03.2018 Учимся готовить отвар шиповника

В зимнее время остро ощущается нехватка витаминов. О своём здоровье вы сможете позаботиться сами, приготовив вкусный и полезный отвар шиповника. далее..

09.10.2017Учимся готовить морс

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

Все статьи

Праздничное меню

27.03.2018 Что приготовить к Пасхе 2018

Праздник Пасхи напоминает о том, что время жертвоприношений прошло, и открывается жизнь вечная. Все традиционные блюда, которые принято готовить к праздничному столу, символизируют победу над смертью. далее..

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

07.11.2016Что приготовить на новый 2017-й год?

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru