18.12.2017

Прованские травы. Что приготовить из прованских трав? Как приготовить прованские травы?

Прованские травы
  • Белки, г: 12
  • Жиры, г: 6
  • Углеводы, г: 26
  • Энергетическая ценность, ккал: 259

Прованские травы – смесь сушёных трав, которая широко используется во французской и средиземноморской кухнях. Она придаёт блюдам насыщенный аромат и островатый привкус. Своё название смесь получила в честь французского региона Прованс, где произрастают все основные входящие в её состав: розмарин, шалфей, базилик, тимьян, перечная мята, майоран, душица, чабер. Пропорции трав в смеси устанавливаются произвольно в зависимости от желания повара.

Прованские травы добавляют в основном при приготовлении блюд из мяса: жаркого, фарша для котлет, стейков. Особенно хорошо заправлять этой пряной смесью жирные мясные блюда, так как она облегчает их переваривание. С прованскими травами часто готовят рыбу и курицу, добавляют их и в супы, салаты, блюда из овощей. Хорошо сочетается с ними печёный и жареный картофель, также эту смесь можно добавить при выпечке хлеба или булочек. 


Назад в раздел

Фото рецепты

Статьи о еде

18.09.2017 Аджика

Аджика (абхаз. «соль») — это пастообразная приправа из острого красного перца, чеснока и соли, обладающая жгучим, солёным или горьким вкусом и сильным пряным ароматом. Она появилась в абхазской, а чут далее..

20.09.2016Секреты чайного гриба

27.06.2016Как и чем питаться в жару

14.06.2016Выбираем самый лучший мёд

Все статьи о еде

Учимся готовить

09.10.2017 Учимся готовить морс

Морс — это вкусный прохладительный напиток, богатый витаминами A, B1, B2, C, E, K, PP и полезными микроэлементами: железом, кальцием, калием, магнием, фосфором, медью, марганцем. Кроме того, в его сос далее..

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

28.03.2016Что приготовить из нута

Все статьи

Праздничное меню

07.11.2016 Что приготовить на новый 2017-й год?

Год Красного Огненного Петуха всё ближе - что же поставить на праздничный стол? далее..

14.03.2016Что приготовить на Великий пост-2016?

24.02.2016Что приготовить на 8 марта

16.02.2016Праздничное меню на 23 февраля

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru