25.05.2018

Горчичное масло. Что приготовить из горчичного масла? Как приготовить горчичное масло?

Горчичное масло
  • Белки, г: 0
  • Жиры, г: 99
  • Углеводы, г: 0
  • Энергетическая ценность, ккал: 898

Горчичное масло – разновидность растительного масла, которое вырабатывают из семян горчицы (в России используют в основном сарептский сорт). В нашей стране его впервые изготовил в 1801 году немецкий врач Конрад Нейтц, проживавший в то время в русском поселении Сарепта и по императорскому указу занимавшийся усовершенствованием местного сорта горчицы. В 1810 г. новый продукт был одобрен лично императором Александром I и запущен в промышленное производство.

В горчичном масле очень высока концентрация биологически активных веществ, которые необходимы человеческому организму. Особенно ценным его делает наличие в химическом составе линолевой и линоленовой кислоты, которые в совокупности оказывают мощнейшее влияние на работу сердечно-сосудистой системы и жировой обмен.

Горчичное масло широко используется в индийской кухне, во французской и азиатской кулинарии. Можно использовать его при жарке, консервации, выпечке, тушении, изготовлении соусов и салатных заправок.


Назад в раздел

Из горчичного масла можно приготовить следующие блюда:

Страницы
← предыдущая
следующая →
1
Фото рецепты

Новости о еде

22.05.2018 Самые сладкие мандарины: презентация нового сорта

Новый сорт мандаринов «Весеннее солнце» (Spring Sunshine) разработали учёные-селекционеры из Израиля. В испанском городе Валенсия прошло торжественное мероприятие с дегустацией новых плодов. далее..

15.05.2018Индийские учёные вывели новый сорт кукурузы, богатый витамином А

08.05.2018В центре Костромы открылся Музей хлеба

03.05.2018Студенты из Петербурга придумали рецепт мороженого, которое помогает похудеть и увеличивает мышечную массу

Все новости

Статьи о еде

04.05.2018 Постное меню: что приготовить в пост?

Пост — это время физического и душевного очищения. Пост имеет глубокий смысл и связан с духовным ростом и развитием человека. Это тщательная духовная работа. Употребляя в пищу мясо, мы едим себе подоб далее..

18.09.2017Аджика

20.09.2016Секреты чайного гриба

27.06.2016Как и чем питаться в жару

Все статьи о еде

Учимся готовить

16.03.2018 Учимся готовить отвар шиповника

В зимнее время остро ощущается нехватка витаминов. О своём здоровье вы сможете позаботиться сами, приготовив вкусный и полезный отвар шиповника. далее..

09.10.2017Учимся готовить морс

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

Все статьи

Праздничное меню

27.03.2018 Что приготовить к Пасхе 2018

Праздник Пасхи напоминает о том, что время жертвоприношений прошло, и открывается жизнь вечная. Все традиционные блюда, которые принято готовить к праздничному столу, символизируют победу над смертью. далее..

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

07.11.2016Что приготовить на новый 2017-й год?

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru