17.12.2017

Горчичное масло. Что приготовить из горчичного масла? Как приготовить горчичное масло?

Горчичное масло
  • Белки, г: 0
  • Жиры, г: 99
  • Углеводы, г: 0
  • Энергетическая ценность, ккал: 898

Горчичное масло – разновидность растительного масла, которое вырабатывают из семян горчицы (в России используют в основном сарептский сорт). В нашей стране его впервые изготовил в 1801 году немецкий врач Конрад Нейтц, проживавший в то время в русском поселении Сарепта и по императорскому указу занимавшийся усовершенствованием местного сорта горчицы. В 1810 г. новый продукт был одобрен лично императором Александром I и запущен в промышленное производство.

В горчичном масле очень высока концентрация биологически активных веществ, которые необходимы человеческому организму. Особенно ценным его делает наличие в химическом составе линолевой и линоленовой кислоты, которые в совокупности оказывают мощнейшее влияние на работу сердечно-сосудистой системы и жировой обмен.

Горчичное масло широко используется в индийской кухне, во французской и азиатской кулинарии. Можно использовать его при жарке, консервации, выпечке, тушении, изготовлении соусов и салатных заправок.


Назад в раздел

Из горчичного масла можно приготовить следующие блюда:

Страницы
← предыдущая
следующая →
1
Фото рецепты

Статьи о еде

18.09.2017 Аджика

Аджика (абхаз. «соль») — это пастообразная приправа из острого красного перца, чеснока и соли, обладающая жгучим, солёным или горьким вкусом и сильным пряным ароматом. Она появилась в абхазской, а чут далее..

20.09.2016Секреты чайного гриба

27.06.2016Как и чем питаться в жару

14.06.2016Выбираем самый лучший мёд

Все статьи о еде

Учимся готовить

09.10.2017 Учимся готовить морс

Морс — это вкусный прохладительный напиток, богатый витаминами A, B1, B2, C, E, K, PP и полезными микроэлементами: железом, кальцием, калием, магнием, фосфором, медью, марганцем. Кроме того, в его сос далее..

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

28.03.2016Что приготовить из нута

Все статьи

Праздничное меню

07.11.2016 Что приготовить на новый 2017-й год?

Год Красного Огненного Петуха всё ближе - что же поставить на праздничный стол? далее..

14.03.2016Что приготовить на Великий пост-2016?

24.02.2016Что приготовить на 8 марта

16.02.2016Праздничное меню на 23 февраля

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru