29.03.2024

Как приготовить сочное мясо с овощами и пряными травами - кулинарный рецепт.

Сочное мясо с овощами и пряными травами
Facebook Google Plus Одноклассники Twitter Яндекс Livejournal Liveinternet Mail.Ru
Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Мясо промойте и обсушите. Зелень петрушки, зелёный лук и помидоры черри промойте. Чеснок очистите. Натрите на тёрке цедру лимона.
Основная обработка
Мясо нарежьте на четыре равных ломтика, натрите их солью и чёрным молотым перцем. Петрушку мелко порубите и смешайте с цедрой лимона. Зелёный лук мелко нарежьте. Помидоры черри разрежьте пополам. Нагрейте на сковороде сливочное масло и обжарьте на нём чеснок, розмарин и тимьян 2 минуты. Затем положите ломтики мяса и обжарьте на среднем огне 10-12 минут со всех сторон. Обжаренное мясо выложите и заверните в фольгу, чтобы оно не остыло. Половинки помидоров и нарезанный зелёный лук положите на сковородку, где готовилось мясо, и тушите помешивая 1-2 минуты. Снимите с огня, посолите, поперчите, добавьте 1 столовую ложку смеси из рубленой петрушки и цедры лимона. Освободите мясо от фольги и обваляйте в смеси из петрушки и цедры лимона.
Украшение блюда и его подача на стол
Перед подачей на стол каждый кусочек мяса нарежьте ломтиками. Подавайте сочное мясо на обед или ужин с тёплым салатом из помидоров черри, пряными травами и зеленью.
Совет
Розмарина для жарки мяса достаточно одной веточки, тимьяна - трёх веточек.
Фото рецепты

Новости о еде

03.06.2019 Почему тёмный шоколад отличается таким неповторимым ароматом?

Тёмный шоколад отличается приятным и притягательным ароматом и сложной вкусовой гаммой. Прежде было известно, что в тёмном шоколаде содержатся более 600 химических соединений, в число которых входят и ароматические вещества. Но свойства этих ароматических веществ были не слишком подробно изучены. Тем не менее учёным было известно, что все ароматические вещества действуют вместе и создают уникальны далее..

31.05.2019Будущим мамам нужно есть орехи: это полезно для интеллекта детей

29.05.2019Питательный белок из вулканических источников

27.05.2019Поиск пищи в лесу: новые идеи скандинавской кухни

Все новости

Статьи о еде

20.05.2019 Ароматная, вкусная и полезная зелень

Душистые и ароматные травы и их целебные свойства были известны со времён глубокой древности. Первобытные люди научились добавлять травы в пищу, тем самым придавая ей более приятный вкус. Знахари и це далее..

06.05.2019Грибы. Часть 2

29.04.2019Грибы. Часть 1

18.02.2019Зимние согревающие напитки

Все статьи о еде

Учимся готовить

27.05.2019 Что приготовить из редиса

Одним из самых ранних урожаев, собранных в этом году, был урожай первого весеннего корнеплода — редиса. Название овоща произошло от латинского слова «radix», что означает «корень». По легенде первый с далее..

13.05.2019Способы приготовления грибов

18.03.2019Учимся готовить витаминные напитки

21.01.2019Учимся готовить домашнюю пиццу

Все статьи

Праздничное меню

22.04.2019 Что приготовить к Пасхе 2019

В этом году православные будут отмечать Пасху 28 апреля, а католики — 21 апреля; иудеи празднуют Песах с 19 по 27 апреля включительно. Светлый и добрый праздник объединяет разные народы и культуры. С далее..

05.03.2019Блины к Масленице

11.02.2019Что приготовить ко Дню всех влюбленных

17.12.2018Что приготовить на Новый 2019 год

Все меню

Новости компаний

27.05.2019 Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Ajour из нержавеющей стали

Новая коллекция посуды Ajour, выпущенная компанией Röndell, отличается уникальным изящным дизайном. Внешний корпус посуды из коллекции Ajour украшен кружевами. Это очень актуальный дизайнерский т далее..

08.05.2019Компания Polaris представляет мощный погружной блендер PHB 1036AL Titan

24.04.2019Компания VITEK представляет кухонную машину VT-1437

05.04.2019Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Red Edition

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013-2024 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru