19.09.2018

Как приготовить вишнёвое суфле - кулинарный рецепт.

Суфле – одно из самых лёгких и нежных блюд на свете. Оно может быть как сладким, так и несладким: овощным, фруктовым, молочным, мясным, рыбным и т.д. Суфле – идеальное блюдо для маленьких детей, потому что благодаря своей нежной структуре оно легко усваивается и не нагружает детский желудок, пока что никак не приспособленный к грубой пище. По разнообразию возможных рецептов суфле близко к пудингу, блюду с такой же большой вариативностью рецептуры. Единственный ингредиент, который является обязательным в составе суфле – яичный желток.

Вишнёвое суфле порадует даже самый взыскательный вкус. Нежный кисло-сладкий десерт можно есть безо всяких примесей или украсить взбитыми сливками и свежими или консервированными вишенками.

На портале «Домашний Гуру» вас ожидают рецепты суфле из творогаиз апельсиновиз курицыиз цветной капусты, а также ванильного суфле.

Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Для приготовления суфле из вишни желатин залейте 150 миллилитрами холодной кипяченой воды и оставьте набухать (10-60 минут). Точное время набухания указано на упаковке желатина. Вишню (можно замороженную) промойте, удалите косточки и измельчите в блендере.
Основная обработка
Когда гранулы желатина набухнут, посуду с желатином поставьте на огонь и, аккуратно помешивая, дождитесь его полного растворения в воде. Главное – не допустите закипания смеси. Затем желатин остудите до комнатной температуры. Сливки взбейте с сахаром. 1/3 часть взбитых сливок отложите, она понадобится для оформления десерта. Оставшиеся 2/3 взбитых сливок соедините с измельченной вишней и желатином, перемешайте. Разлейте в креманки или стаканы и поставьте в холодильник на 3–4 часа.
Украшение блюда и его подача на стол
На застывшую смесь выложите взбитые сливки. Затем поверхность суфле разровняйте и выложите на неё, разрезанные пополам ягоды вишни. Вишнёвое суфле можно украсить веточкой мяты.
Совет
Чтобы сливки хорошо взбились необходимо: 1. Чтобы их жирность была не менее 30%. 2. Взбивать необходимо хорошо охлажденные сливки. Необязательно, но желательно поместить на несколько часов в холодильник и инструмент, которым будут взбиваться сливки. 3. Взбивать сливки необходимо на низкой скорости. При взбивании на большой скорости, сливки могут превратиться в масло.
Фото рецепты

Новости о еде

17.09.2018 Организм может привыкнуть к горькому вкусу

Американские учёные доказали, что человек может приучить себя к горькой пище. Для этого нужно есть её как можно чаще, то есть изменить свой рацион, добавив в него горькие продукты. далее..

10.09.2018Армянский стартап представил саморазогревающиеся стаканы

04.09.2018Вода из воздуха — спасение в пустыне

27.08.2018Археологи нашли в Египте сыр возрастом более 3200 лет

Все новости

Статьи о еде

21.08.2018 Витамины и микроэлементы для будущей мамы

Заботиться о здоровье ребёнка нужно задолго до его рождения. Витамины и микроэлементы играют важнейшую роль в формировании и развитии ребёнка, а также полезны для хорошего самочувствия матери. Во врем далее..

04.05.2018Постное меню: что приготовить в пост?

18.09.2017Аджика

20.09.2016Секреты чайного гриба

Все статьи о еде

Учимся готовить

16.03.2018 Учимся готовить отвар шиповника

В зимнее время остро ощущается нехватка витаминов. О своём здоровье вы сможете позаботиться сами, приготовив вкусный и полезный отвар шиповника. далее..

09.10.2017Учимся готовить морс

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

Все статьи

Праздничное меню

27.03.2018 Что приготовить к Пасхе 2018

Праздник Пасхи напоминает о том, что время жертвоприношений прошло, и открывается жизнь вечная. Все традиционные блюда, которые принято готовить к праздничному столу, символизируют победу над смертью. далее..

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

07.11.2016Что приготовить на новый 2017-й год?

Все меню

Новости компаний

14.09.2018 Компактная кухонная машина VT-1434 от VITEK

Компактная кухонная машина VT-1434, произведённая фирмой VITEK станет прекрасным украшением вашей кухни, даже очень маленькой. Красивая и стильная модель выполняет множество различных функций и мож далее..

14.08.2018Компания Hansa представляет новую коллекцию духовых шкафов Titanium

10.07.2018Фирма Röndell представляет новую коллекцию посуды Aristokrat RDS-915-919

10.07.2018Компания Hansa представляет новую модель индукционной варочной поверхности BHIB68328

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня