23.02.2019

Как приготовить яблочный джем - кулинарный рецепт.

Джем готовят, уваривая плоды до состояния желе. Самые популярные фрукты и ягоды для варки джема – клубника, вишня, черника, смородина, апельсины и другие цитрусовые, но, кончено вне всякой конкуренции в этом плане находятся яблоки.

Яблочный джем можно приготовить и из тех яблок, которые не очень подходят для варки варенья: рыхлых, переспелых, побитых. Яблочный джем готовят как раз из мягких плодов, которые хорошо развариваются до консистенции пюре. Джем из яблок поучается очень густым, так как в яблоках содержится много пектина. Полученную заготовку можно мазать на хлеб, заворачивать в блинчики, класть на оладьи. Очень вкусными получаются с джемовой начинкой пироги, пирожки, торты, булочки. Можете использовать его и для заправки каш или творога.

На портале «Домашний Гуру» вас ждут рецепты абрикосовогооблепиховогоапельсинового джема, а также рогаликов и кростаты с джемом.

Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Для приготовления яблочного джема лучше всего использовать летние яблоки, так как они мягкие и хорошо развариваются. Из зимних сортов яблок лучше приготовить варенье. Яблоки тщательно промойте, и освободите от сердцевины.
Основная обработка
Подготовленные яблоки пропустите через мясорубку и засыпьте сахаром. Перемешайте и поставьте на огонь. Можно воспользоваться высоким огнём, если есть возможность постоянно помешивать, чтобы сахар не пригорел. При низком огне можно помешивать реже, но в этом случае время приготовления будет немного дольше. Доведите джем до кипения, после чего варите 3-5 мин, снимая при этом появляющуюся пенку. Яблочный джем готов! Для длительного хранения джема процесс приготовления необходимо продлить: дождитесь пока джем остынет, после чего снова вскипятите и остудите. Затем вскипятите последний третий раз и закатывайте в банки.
Украшение блюда и его подача на стол
Охладите и можно подавать к столу. Украсьте листиком мяты, если есть. Яблочный джем очень вкусно намазывать на хлеб или тосты в сочетании со сливочным маслом.
Совет
Не забывайте снимать образующуюся пенку при каждом кипении. Вместе с пенкой из яблок выходит кислота. Чем кислее яблоки, тем больше пенки. Чем меньше пенки останется в джеме, тем дольше оно будет храниться.
Для данного блюда известны другие способы приготовления (рецепты):
Яблоки очистите от кожуры и удалите сердцевину. Далее…
Фото рецепты

Новости о еде

21.02.2019 Чипсы, покрытые сусальным золотом, придумали в Японии

В Японии представили оригинальную новинку — картофельные чипсы, в состав которых входит сусальное золото. Изобретение создано производителем снеков Koikeya совместно с производителем сусального золота Hakuichi. Уникальный продукт получил название Koikeya Pride Potato. Изобретатели тщательно выбирали ингредиенты и уделили много внимания обжарке. Для приготовления использовались крупные и мелкие час далее..

19.02.2019Традиционный 121-й фестиваль редиса прошел в Мексике

15.02.2019Холодильник в сугробе

12.02.2019Икру из кетчупа Heinz создали в Америке

Все новости

Статьи о еде

18.02.2019 Зимние согревающие напитки

Во время долгих холодных зимних месяцев организм сильно нуждается в тепле. Даже активный отдых, например, лыжный спорт или катание на коньках не всегда обеспечивает организму достаточно тепла. Возвращ далее..

07.01.2019Орехи. Часть 2

31.12.2018Орехи. Часть 1

03.12.2018Сухофрукты

Все статьи о еде

Учимся готовить

21.01.2019 Учимся готовить домашнюю пиццу

Пицца — блюдо итальянской простонародной кухни. Это блюдо полюбили жители всех стран мира. В древности пицца или плакунтос представляла собой лепёшку из пресного теста, на которую укладывали сыр. Поми далее..

24.12.2018Учимся готовить домашние торты

29.10.2018Что приготовить из тыквы?

08.10.2018Учимся готовить варенье

Все статьи

Праздничное меню

11.02.2019 Что приготовить ко Дню всех влюбленных

Изысканный романтический ужин подарит множество приятных и незабываемых впечатлений. Праздничный стол ко Дню всех влюблённых — это прекрасный повод продемонстрировать своё кулинарное искусство. далее..

17.12.2018Что приготовить на Новый 2019 год

27.03.2018Что приготовить к Пасхе 2018

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

Все меню

Новости компаний

14.02.2019 Компания Hansa представляет коллекцию винных шкафов

Впервые представлена коллекция винных шкафов от Hansa, в которую вошли три модели. Первая модель — полностью встраиваемая BWC60241B, вторая и третья FWC30201B и FWC15071B могут стоять отдельно или под далее..

14.01.2019Компания Röndell представляет новый френч-пресс Crystal

12.12.2018Компания POLARIS представляет новую кофеварку PCM 1535E Adore Cappuccino

14.11.2018Компания VITEK представляет новый многофункциональный тостер

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня