В минувшие праздники на рыбном рынке токийского района Цукидзи прошёл новогодний аукцион, в ходе которого одним из лотов стал голубой тунец весом 200 кг. Тунец был продан за 14 млн. йен, что эквивалентно примерно 117,2 тыс. долларов.
Гигантскую рыбу купил владелец сети ресторанов Sushi-Zanmai Киёси Кимура. Уже пятый год подряд предприниматель покупает самых крупных рыб, продажа которых служит знаком открытия нового рыночного сезона.
Рекорд продаж был установлен в 2013 г., когда рыба весом 22 кг была продана за 155,4 млн. йен, или за 1,8 млн. долларов.
Цукидзи – крупнейший рыбный рынок в мире и ведущий оптовый рынок в Японии по объёмам продаж. новогодние торги завершают большой этап его истории продолжительностью более 80 лет, так как осенью наступившего года он переедет в новое помещение в районе Тоёсу. Начало существованию рынка было положено землетрясением, разрушившим рыбный рынок в районе Нихонбаси. Для нового рынка поначалу был временно выделен небольшой участок в районе Цукидзи, а с 1935 года рынок расположился там, где находится сейчас, разросшись до площади 23 га.
03.06.2019 Почему тёмный шоколад отличается таким неповторимым ароматом?
Тёмный шоколад отличается приятным и притягательным ароматом и сложной вкусовой гаммой. Прежде было известно, что в тёмном шоколаде содержатся более 600 химических соединений, в число которых входят и ароматические вещества. Но свойства этих ароматических веществ были не слишком подробно изучены. Тем не менее учёным было известно, что все ароматические вещества действуют вместе и создают уникальны далее..
31.05.2019Будущим мамам нужно есть орехи: это полезно для интеллекта детей
29.05.2019Питательный белок из вулканических источников
27.05.2019Поиск пищи в лесу: новые идеи скандинавской кухни
Все новости20.05.2019 Ароматная, вкусная и полезная зелень
Душистые и ароматные травы и их целебные свойства были известны со времён глубокой древности. Первобытные люди научились добавлять травы в пищу, тем самым придавая ей более приятный вкус. Знахари и це далее..
06.05.2019Грибы. Часть 2
29.04.2019Грибы. Часть 1
18.02.2019Зимние согревающие напитки
Все статьи о еде27.05.2019 Что приготовить из редиса
Одним из самых ранних урожаев, собранных в этом году, был урожай первого весеннего корнеплода — редиса. Название овоща произошло от латинского слова «radix», что означает «корень». По легенде первый с далее..
13.05.2019Способы приготовления грибов
18.03.2019Учимся готовить витаминные напитки
21.01.2019Учимся готовить домашнюю пиццу
Все статьи22.04.2019 Что приготовить к Пасхе 2019
В этом году православные будут отмечать Пасху 28 апреля, а католики — 21 апреля; иудеи празднуют Песах с 19 по 27 апреля включительно. Светлый и добрый праздник объединяет разные народы и культуры. С далее..
05.03.2019Блины к Масленице
11.02.2019Что приготовить ко Дню всех влюбленных
17.12.2018Что приготовить на Новый 2019 год
Все меню27.05.2019 Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Ajour из нержавеющей стали
Новая коллекция посуды Ajour, выпущенная компанией Röndell, отличается уникальным изящным дизайном. Внешний корпус посуды из коллекции Ajour украшен кружевами. Это очень актуальный дизайнерский т далее..
08.05.2019Компания Polaris представляет мощный погружной блендер PHB 1036AL Titan
24.04.2019Компания VITEK представляет кухонную машину VT-1437
05.04.2019Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Red Edition
Все новостиЗарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете: