17.09.2019

Ветчина. Что приготовить из ветчины? Как приготовить ветчину?

Ветчина
  • Белки, г: 14
  • Жиры, г: 24
  • Углеводы, г: 0
  • Энергетическая ценность, ккал: 279

Ветчина представляет собой прокопченный и просоленный свиной окорок. Также для ее приготовления иногда используют заднюю и переднюю лопатку. Помимо свиной ветчины, существует ветчина из курицы, индейки, даже из оленины и медвежатины.

Этот продукт имеет давнюю историю. Еще в Древнем Риме существовали рецепты его изготовления. Свои сорта ветчины и традиции приготовления есть в России, Китае, Италии, Германии, Испании, Франции и других странах. Русское название ветчины происходит от слова «ветшина», обозначающего ветхость или выдержанность – ведь процесс приготовления ветчины довольно долог. Сегодня ветчину чаще всего приобретают в магазинах в готовом виде, хотя ее можно сделать и в домашних условиях при помощи специального кухонного оборудования – ветчинницы.

В составе ветчины много белка и витаминов, однако различные вкусовые добавки могут превратить её в скорее вредный, нежели полезный продукт. Выбирайте при покупке натуральную ветчину от проверенных производителей, попробуйте приготовить и домашний продукт..

Ветчина хороша в качестве самостоятельной закуски. В разных странах ее подают на свой манер. Мировой известностью пользуются итальянские блюда, приготовленные на основе ветчины. Также ветчина обычно входит в состав многих мясных салатов.

С ветчиной можно приготовить омлетрагу Ленивоегороховый гратин и другие вкусные блюда.


Назад в раздел

Из ветчины можно приготовить следующие блюда:

Страницы
← предыдущая
следующая →
1
Фото рецепты

Новости о еде

03.06.2019 Почему тёмный шоколад отличается таким неповторимым ароматом?

Тёмный шоколад отличается приятным и притягательным ароматом и сложной вкусовой гаммой. Прежде было известно, что в тёмном шоколаде содержатся более 600 химических соединений, в число которых входят и ароматические вещества. Но свойства этих ароматических веществ были не слишком подробно изучены. Тем не менее учёным было известно, что все ароматические вещества действуют вместе и создают уникальны далее..

31.05.2019Будущим мамам нужно есть орехи: это полезно для интеллекта детей

29.05.2019Питательный белок из вулканических источников

27.05.2019Поиск пищи в лесу: новые идеи скандинавской кухни

Все новости

Статьи о еде

20.05.2019 Ароматная, вкусная и полезная зелень

Душистые и ароматные травы и их целебные свойства были известны со времён глубокой древности. Первобытные люди научились добавлять травы в пищу, тем самым придавая ей более приятный вкус. Знахари и це далее..

06.05.2019Грибы. Часть 2

29.04.2019Грибы. Часть 1

18.02.2019Зимние согревающие напитки

Все статьи о еде

Учимся готовить

27.05.2019 Что приготовить из редиса

Одним из самых ранних урожаев, собранных в этом году, был урожай первого весеннего корнеплода — редиса. Название овоща произошло от латинского слова «radix», что означает «корень». По легенде первый с далее..

13.05.2019Способы приготовления грибов

18.03.2019Учимся готовить витаминные напитки

21.01.2019Учимся готовить домашнюю пиццу

Все статьи

Праздничное меню

22.04.2019 Что приготовить к Пасхе 2019

В этом году православные будут отмечать Пасху 28 апреля, а католики — 21 апреля; иудеи празднуют Песах с 19 по 27 апреля включительно. Светлый и добрый праздник объединяет разные народы и культуры. С далее..

05.03.2019Блины к Масленице

11.02.2019Что приготовить ко Дню всех влюбленных

17.12.2018Что приготовить на Новый 2019 год

Все меню

Новости компаний

27.05.2019 Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Ajour из нержавеющей стали

Новая коллекция посуды Ajour, выпущенная компанией Röndell, отличается уникальным изящным дизайном. Внешний корпус посуды из коллекции Ajour украшен кружевами. Это очень актуальный дизайнерский т далее..

08.05.2019Компания Polaris представляет мощный погружной блендер PHB 1036AL Titan

24.04.2019Компания VITEK представляет кухонную машину VT-1437

05.04.2019Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Red Edition

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013-2019 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru