24.01.2019

Ветчина. Что приготовить из ветчины? Как приготовить ветчину?

Ветчина
  • Белки, г: 14
  • Жиры, г: 24
  • Углеводы, г: 0
  • Энергетическая ценность, ккал: 279

Ветчина представляет собой прокопченный и просоленный свиной окорок. Также для ее приготовления иногда используют заднюю и переднюю лопатку. Помимо свиной ветчины, существует ветчина из курицы, индейки, даже из оленины и медвежатины.

Этот продукт имеет давнюю историю. Еще в Древнем Риме существовали рецепты его изготовления. Свои сорта ветчины и традиции приготовления есть в России, Китае, Италии, Германии, Испании, Франции и других странах. Русское название ветчины происходит от слова «ветшина», обозначающего ветхость или выдержанность – ведь процесс приготовления ветчины довольно долог. Сегодня ветчину чаще всего приобретают в магазинах в готовом виде, хотя ее можно сделать и в домашних условиях при помощи специального кухонного оборудования – ветчинницы.

В составе ветчины много белка и витаминов, однако различные вкусовые добавки могут превратить её в скорее вредный, нежели полезный продукт. Выбирайте при покупке натуральную ветчину от проверенных производителей, попробуйте приготовить и домашний продукт..

Ветчина хороша в качестве самостоятельной закуски. В разных странах ее подают на свой манер. Мировой известностью пользуются итальянские блюда, приготовленные на основе ветчины. Также ветчина обычно входит в состав многих мясных салатов.

С ветчиной можно приготовить омлетрагу Ленивоегороховый гратин и другие вкусные блюда.


Назад в раздел

Из ветчины можно приготовить следующие блюда:

Страницы
← предыдущая
следующая →
1
Фото рецепты

Новости о еде

18.01.2019 Японский шеф-повар и художник украшает фрукты великолепными узорами

Шеф-повар и художник Такехиро Кишимото создаёт оригинальные произведения искусства. С помощью ножа он украшает поверхность фруктов и овощей сложными геометрическими узорами и традиционными японскими мотивами, иногда рисует персонажей аниме. далее..

11.01.2019Испанский шеф-повар Хосе Андрес номинирован на Нобелевскую премию мира

09.01.2019Розмариновые ёлочки завоевали сердца британцев

08.01.2019Чай и горсть ягод ежедневно: как защитить здоровье сердца и сосудов

Все новости

Статьи о еде

03.12.2018 Сухофрукты

Сухофрукты представляют собой высушенные различными способами фрукты и ягоды. Чаще всего их сушат естественным путём (например, на солнце), в сушилке для овощей или в дегидраторе. Влажность готовых су далее..

19.11.2018Смеси из специй и пряностей

12.11.2018Экзотические пряности. Часть 2

05.11.2018Экзотические пряности. Часть 1

Все статьи о еде

Учимся готовить

29.10.2018 Что приготовить из тыквы?

Тыква — вкусный и полезный ярко-оранжевый овощ, из которого можно готовить самые разные блюда. Тыква родом из Северной Америки, а ещё точнее, из Мексики. Оттуда к нам пришли рецепты разнообразных блюд далее..

08.10.2018Учимся готовить варенье

16.03.2018Учимся готовить отвар шиповника

09.10.2017Учимся готовить морс

Все статьи

Праздничное меню

17.12.2018 Что приготовить на Новый 2019 год

Хозяйка наступающего Нового года — Земляная Свинья очень притязательна и привередлива, любит аккуратных людей, поэтому к приготовлению блюд нужно подойти со всей ответственностью. Продумайте и составь далее..

27.03.2018Что приготовить к Пасхе 2018

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

Все меню

Новости компаний

14.01.2019 Компания Röndell представляет новый френч-пресс Crystal

Стильный и удобный френч-пресс в коллекции Crystal от компании Röndell позволит насладиться восхитительным вкусом и ароматом травяных напитков, чая или кофе. Компания Röndell разработала соб далее..

12.12.2018Компания POLARIS представляет новую кофеварку PCM 1535E Adore Cappuccino

14.11.2018Компания VITEK представляет новый многофункциональный тостер

12.10.2018Компания VITEK представляет новую шнековую соковыжималку VT-3661

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru