27.05.2016

Гусь. Что приготовить из гуся? Как приготовить гуся?

Гусь
  • Белки, г: 15.2
  • Жиры, г: 39
  • Углеводы, г: 0
  • Энергетическая ценность, ккал: 412

Гусь одна из самых древних домашних птиц, мясо которой широко употреблялось в пищу много веков подряд. Разведением гусей, согласно китайским и древнеримским рукописям, человечество занималось еще 3000 лет назад.

В мясе гуся содержатся витамины группы В, А, С, а также макроэлементы натрий, калий, фосфор, магний, кальций и микроэлементы железо, медь, марганец, селен. Гусятина довольна жирная, поэтому ее вряд ли можно отнести к разряду диетических продуктов. Тем не менее, мясо гуся очень полезно для человека. Регулярное употребление в пищу этого продукта способствует выводу токсинов из организма.

К сожалению, в средней тушке гуся мяса совсем немного, поэтому нужно правильно подойти к выбору этой птицы. Лучше отдать предпочтение молодому гусю, но самому крупному по весу.

Из гусятины готовится много замечательных блюд. Отдельных похвал заслуживает традиционный новогодний шедевр – гусь в яблоках. Лучше всего получается гусь с антоновскими яблоками, ароматный и кисло-сладкий. Можно проявить оригинальность и нафаршировать тушку другими фруктами: удачным примером тому служит восхитительный гусь мандариновый. Понравится вам и оригинальное блюдо под названием "Богатый гусь". Также из мяса гуся можно варить супы и бульоны, делать паштет, котлеты и тефтели из гусиного фарша. 


Назад в раздел

Из гуся можно приготовить следующие блюда:

Страницы
← предыдущая
следующая →
1
Фото рецепты

Новости о еде

27.05.2016 Воздушный шарик на десерт

В ресторане Alinea (Чикаго) придумали, пожалуй, один из самых нестандартных десертов современности. далее..

26.05.2016Пицца на вершине Килиманджаро

25.05.2016Финны учатся готовить еду на 3D-принтере

24.05.2016Первый в мире пончик с платиной

Все новости

Статьи о еде

11.04.2016 Что приготовить на Пасху-2016?

Пасха - горячо любимый в нашей стране праздник, который овеян множеством прекрасных традиций - в первую очередь, кулинарных. далее..

14.03.2016Великий пост: история, традиции, современность

09.03.2016Главное, что нужно знать о фондю

20.02.2016Кляр: разновидности и способы приготовления

Все статьи о еде

Учимся готовить

28.03.2016 Что приготовить из нута

Нут, или турецкий горох - популярный продукт для здорового питания, который точно стоит вашего внимания! далее..

25.01.2016Готовим домашние соусы

30.11.2015Готовим горячие блюда

23.11.2015Готовим оригинальные салаты

Все статьи

Праздничное меню

14.03.2016 Что приготовить на Великий пост-2016?

Великий Пост – самый строгий из постов, которые православные верующие держат в течение церковного года. В церковнославянской традиции он также носит название «Четыредесятница» и символизирует собо далее..

24.02.2016Что приготовить на 8 марта

16.02.2016Праздничное меню на 23 февраля

07.12.2015Что приготовить на Новый 2016 год – год Обезьяны?

Все меню

Новости компаний

23.05.2016 Городам определили нормативы по числу магазинов

Правительство определило нормативы расчётов того, какое количество магазинов является минимально достаточным для разных типов населённых пунктов. далее..

16.05.2016В России откроется канадский конкурент Starbucks

11.05.2016Монахи Оптиной Пустыни будут производить камамбер с белой плесенью

04.05.2016Италия готова вложиться в российское сельское хозяйство

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru