21.06.2018

Икра чёрная (осетровая). Что приготовить из черной икры? Как приготовить черную икру?

Икра чёрная (осетровая)
  • Белки, г: 28.9
  • Жиры, г: 9.7
  • Углеводы, г: 0
  • Энергетическая ценность, ккал: 203

Черная икра - это обобщенное название для икры всех осетровых рыб. Основная добыча черной икры ведется в Каспийском море. На его долю приходится 90% всей мировой добычи. Остальные 10% распределены между Азовским морем, низовьями Дуная, Причерноморьем и Приамурьем.

Черная икра обладает изысканным вкусом и массой полезных свойств. Ее состав богат витаминами А, Е, D, аминокислотами, фосфором, калием, цинком, селеном, кальцием, магнием и пр.

Этот продукт помогает противостоять старению организма. Все дело в том, что икра активизирует выработку коллагена, белка, который отвечает за упругость кожи. Именно поэтому многие известные косметические марки используют данный ингредиент при разработке состава кремов, масок и других продуктов красоты.

Черную икру можно подать в качестве самостоятельной закуски. Также ее добавляют при приготовлении соусов, супов, подлив. Однако это очень дорогостоящий продукт, который кулинары используют очень аккуратно и без расточительства.

 

Назад в раздел

Фото рецепты

Новости о еде

19.06.2018 Пицца, которая защитит от рака и болезней сердца

Итальянские учёные из Национального института рака совместно с поварами из Неаполя придумали рецепт пиццы Pascalina, которая предотвращает развитие рака и сердечно-сосудистых заболеваний. Для уникальной пиццы диетологи выбрали продукты, из которых состоит средиземноморская диета, — много овощей и зелени при полном отсутствии мяса. Эти продукты снижают риск развития многих видов рака пищеварительно далее..

14.06.2018Французский шеф-повар создал рецепт вегетарианского фуа-гра

07.06.2018Японские учёные открыли рецепт алкогольных напитков из коры деревьев

01.06.2018Бразильский кондитер построил большой шоколадный дом

Все новости

Статьи о еде

04.05.2018 Постное меню: что приготовить в пост?

Пост — это время физического и душевного очищения. Пост имеет глубокий смысл и связан с духовным ростом и развитием человека. Это тщательная духовная работа. Употребляя в пищу мясо, мы едим себе подоб далее..

18.09.2017Аджика

20.09.2016Секреты чайного гриба

27.06.2016Как и чем питаться в жару

Все статьи о еде

Учимся готовить

16.03.2018 Учимся готовить отвар шиповника

В зимнее время остро ощущается нехватка витаминов. О своём здоровье вы сможете позаботиться сами, приготовив вкусный и полезный отвар шиповника. далее..

09.10.2017Учимся готовить морс

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

Все статьи

Праздничное меню

27.03.2018 Что приготовить к Пасхе 2018

Праздник Пасхи напоминает о том, что время жертвоприношений прошло, и открывается жизнь вечная. Все традиционные блюда, которые принято готовить к праздничному столу, символизируют победу над смертью. далее..

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

07.11.2016Что приготовить на новый 2017-й год?

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru