20.04.2019

Ягоды тёрна. Что приготовить из ягод тёрна? Как приготовить ягоды тёрна?

Ягоды тёрна
  • Белки, г: 0
  • Жиры, г: 0
  • Углеводы, г: 0
  • Энергетическая ценность, ккал: 0
Тёрн, он же терновник, относится к семейству сливовых. Плоды тёрн приносит с двух-трёхлетнего возраста. Это мелкие (10-15 мм в диаметре) округлые ягоды чёрного или тёмно-синего цвета. Поверхность ягод покрыта восковым налётом. На вкус мякоть ягод тёрна кисло-сладкая, довольно терпкая. Если плоды заморозить, то они станут более сладкими.
В диком виде терновник произрастает в Западной Европе, Малой Азии, Средиземноморье, европейской части России, в Западной Сибири, на Кавказе.
В плодах тёрна содержатся органические кислоты, сахара, пектины, красящие вещества, эфирные масла, витамины С и Р. Дубильные вещества придают тёрну вяжущие свойства. Наличие в составе ягод пектинов имеет адсорбирующее воздействие. Настои, отвары, сок тёрна имеют противовоспалительное, диуретическое и отхаркивающее свойства. Сухие и свежие ягоды этого растения помогают при заболеваниях ЖКТ, выводят из организма соли натрия.
Из терновых ягод делают витаминизированные напитки, вина, настойки, компоты, варенья, сироп. Они имеют приятный аромат и чудесный вкус. Собирать плоды лучше всего после первых заморозков. Терновые ягоды можно сушить – это лучше всего делать в печи или под солнцем. Сок этих ягод очень ценен – его можно применять при обострениях различных заболеваний, расстройствах желудка, болезнях печени и почек, нарушениях обмена веществ, при авитаминозе. Из тёрна можно приготовить отличный сироп.

Назад в раздел

Из ягод тёрна можно приготовить следующие блюда:

Страницы
← предыдущая
следующая →
1
Фото рецепты

Новости о еде

01.04.2019 Калорийный завтрак полезен для здоровья сердца и сосудов

Завтрак из высококалорийных продуктов защищает здоровье сердечно-сосудистой системы и улучшают её работу. К такому выводу пришли учёные из Афинского национального университета (Греция). Калорийная пища уменьшает образование налёта внутри артерий, а значит, снижает риск возникновения атеросклероза. далее..

29.03.2019Голландские учёные узнали, почему лимоны кислые

27.03.2019В Америке приготовили тунца из бобовых, а в Новой Зеландии — фарш из томатов и грибов

25.03.2019Бесплатные обеды для самых ранних пассажиров метро Токио

Все новости

Статьи о еде

18.02.2019 Зимние согревающие напитки

Во время долгих холодных зимних месяцев организм сильно нуждается в тепле. Даже активный отдых, например, лыжный спорт или катание на коньках не всегда обеспечивает организму достаточно тепла. Возвращ далее..

07.01.2019Орехи. Часть 2

31.12.2018Орехи. Часть 1

03.12.2018Сухофрукты

Все статьи о еде

Учимся готовить

18.03.2019 Учимся готовить витаминные напитки

В конце зимы и в начале ранней весны многие люди страдают от недостатка витаминов. Решить проблему сезонного авитаминоза и восполнить дефицит полезных веществ помогут различные витаминные напитки — мо далее..

21.01.2019Учимся готовить домашнюю пиццу

24.12.2018Учимся готовить домашние торты

29.10.2018Что приготовить из тыквы?

Все статьи

Праздничное меню

05.03.2019 Блины к Масленице

Блины — это традиционное блюдо на Масленицу, символизирующее весеннее солнце. Выпечка блинов испокон веков считалась священным таинством. Известно великое множество самых разных рецептов приготовления далее..

11.02.2019Что приготовить ко Дню всех влюбленных

17.12.2018Что приготовить на Новый 2019 год

27.03.2018Что приготовить к Пасхе 2018

Все меню

Новости компаний

27.03.2019 Компания VITEK представляет настольный блендер VT-8528

Новая модель настольного блендера VITEK VT-8528 появилась в продаже. Прибор поможет приготовить смузи, супы-пюре или просто измельчить продукты. Мощность блендера достигает 900 Вт. В комплект входят д далее..

06.03.2019Компания Hansa представляет первую коллекцию отдельностоящих СВЧ-печей

14.02.2019Компания Hansa представляет коллекцию винных шкафов

14.01.2019Компания Röndell представляет новый френч-пресс Crystal

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru