21.06.2018

Дорадо. Что приготовить из дорадо? Как приготовить дорадо?

Дорадо
  • Белки, г: 18
  • Жиры, г: 3
  • Углеводы, г: 0
  • Энергетическая ценность, ккал: 99

Дорадо также называют «морской карась», «корифена», «махи-махи». Эта рыба относится к семейству спаровых, обитает в тёплых водах тропиков и субтропиков. Голова у неё тупой формы, плавники довольно длинные, туловище овальное и сплюснуто с боков, может достигать в длину до метра. Дорадо бывает двух разновидностей: королевская и серая. Королевская дорадо крупнее, и мясо у неё нежнее. Многие дорадо имеют на лбу золотистое пятно в виде полумесяца, благодаря чему в Древней Греции их считали священными рыбами Афродиты.


Дорадо почитают ещё со времён Древнего Рима: римляне разводили дорадо в специально предназначенных для этого бассейнах и готовили хорошо откормленных рыб самыми разными способами. У дорадо имеются довольно крупные зубы, которые мальтийские ювелиры вставляли в кольца и продавали как зубы змеи, по поверью, являвшиеся мощным талисманом.


Мясо дорадо насыщено белком и другими полезными веществами. В нём много йода, калия, цинка, марганца и других минералов, высоко содержание витамина А и почти всех витаминов группы В. Все эти вещества находятся в легкоусвояемой форме, так что дорадо – один из самых подходящих продуктов для диетического питания.


Мясо дорадо имеет розоватый цвет, очень приятный аромат и вкус. Его можно готовить любыми способами, но лучше всего запекать целиком – в соли, в духовке, на гриле. Очень вкусными получаются пироги с дорадо.


На нашем портале вы можете найти интересный рецепт испанской кухни из дорадо: рыба со спаржей в апельсиновом соусе.



Назад в раздел

Из дорадо можно приготовить следующие блюда:

Страницы
← предыдущая
следующая →
1
Фото рецепты

Новости о еде

19.06.2018 Пицца, которая защитит от рака и болезней сердца

Итальянские учёные из Национального института рака совместно с поварами из Неаполя придумали рецепт пиццы Pascalina, которая предотвращает развитие рака и сердечно-сосудистых заболеваний. Для уникальной пиццы диетологи выбрали продукты, из которых состоит средиземноморская диета, — много овощей и зелени при полном отсутствии мяса. Эти продукты снижают риск развития многих видов рака пищеварительно далее..

14.06.2018Французский шеф-повар создал рецепт вегетарианского фуа-гра

07.06.2018Японские учёные открыли рецепт алкогольных напитков из коры деревьев

01.06.2018Бразильский кондитер построил большой шоколадный дом

Все новости

Статьи о еде

04.05.2018 Постное меню: что приготовить в пост?

Пост — это время физического и душевного очищения. Пост имеет глубокий смысл и связан с духовным ростом и развитием человека. Это тщательная духовная работа. Употребляя в пищу мясо, мы едим себе подоб далее..

18.09.2017Аджика

20.09.2016Секреты чайного гриба

27.06.2016Как и чем питаться в жару

Все статьи о еде

Учимся готовить

16.03.2018 Учимся готовить отвар шиповника

В зимнее время остро ощущается нехватка витаминов. О своём здоровье вы сможете позаботиться сами, приготовив вкусный и полезный отвар шиповника. далее..

09.10.2017Учимся готовить морс

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

Все статьи

Праздничное меню

27.03.2018 Что приготовить к Пасхе 2018

Праздник Пасхи напоминает о том, что время жертвоприношений прошло, и открывается жизнь вечная. Все традиционные блюда, которые принято готовить к праздничному столу, символизируют победу над смертью. далее..

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

07.11.2016Что приготовить на новый 2017-й год?

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru