19.10.2018

Дорадо. Что приготовить из дорадо? Как приготовить дорадо?

Дорадо
  • Белки, г: 18
  • Жиры, г: 3
  • Углеводы, г: 0
  • Энергетическая ценность, ккал: 99

Дорадо также называют «морской карась», «корифена», «махи-махи». Эта рыба относится к семейству спаровых, обитает в тёплых водах тропиков и субтропиков. Голова у неё тупой формы, плавники довольно длинные, туловище овальное и сплюснуто с боков, может достигать в длину до метра. Дорадо бывает двух разновидностей: королевская и серая. Королевская дорадо крупнее, и мясо у неё нежнее. Многие дорадо имеют на лбу золотистое пятно в виде полумесяца, благодаря чему в Древней Греции их считали священными рыбами Афродиты.


Дорадо почитают ещё со времён Древнего Рима: римляне разводили дорадо в специально предназначенных для этого бассейнах и готовили хорошо откормленных рыб самыми разными способами. У дорадо имеются довольно крупные зубы, которые мальтийские ювелиры вставляли в кольца и продавали как зубы змеи, по поверью, являвшиеся мощным талисманом.


Мясо дорадо насыщено белком и другими полезными веществами. В нём много йода, калия, цинка, марганца и других минералов, высоко содержание витамина А и почти всех витаминов группы В. Все эти вещества находятся в легкоусвояемой форме, так что дорадо – один из самых подходящих продуктов для диетического питания.


Мясо дорадо имеет розоватый цвет, очень приятный аромат и вкус. Его можно готовить любыми способами, но лучше всего запекать целиком – в соли, в духовке, на гриле. Очень вкусными получаются пироги с дорадо.


На нашем портале вы можете найти интересный рецепт испанской кухни из дорадо: рыба со спаржей в апельсиновом соусе.



Назад в раздел

Из дорадо можно приготовить следующие блюда:

Страницы
← предыдущая
следующая →
1
Фото рецепты

Новости о еде

16.10.2018 Свадебный букет из пиццы

Необычные свадебные букеты предлагает молодожёнам нью-йоркский ресторан итальянской кухни Villa Italian Kitchen. Теперь невеста может выбрать букет из кусочков пиццы и жареных помидоров. далее..

08.10.2018Как снизить уровень сахара в кондитерских изделиях

01.10.2018Тёмный шоколад полезен для здоровья сердца

24.09.2018Хлеб для беременных и кормящих матерей появился в Беларуси

Все новости

Статьи о еде

24.09.2018 Что приготовить на завтрак

Утренний приём пищи даёт организму энергию на целый день, поэтому именно завтрак должен быть сытным, обильным и калорийным. Медики настоятельно рекомендуют завтракать каждый день. далее..

21.08.2018Витамины и микроэлементы для будущей мамы

04.05.2018Постное меню: что приготовить в пост?

18.09.2017Аджика

Все статьи о еде

Учимся готовить

08.10.2018 Учимся готовить варенье

Варенье — одно из самых вкусных домашних блюд, которые любит готовить почти каждая хозяйка. Спелые ягоды или фрукты варятся в сахарном сиропе. Выбирайте только спелые ягоды или фрукты без повреждений. далее..

16.03.2018Учимся готовить отвар шиповника

09.10.2017Учимся готовить морс

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

Все статьи

Праздничное меню

27.03.2018 Что приготовить к Пасхе 2018

Праздник Пасхи напоминает о том, что время жертвоприношений прошло, и открывается жизнь вечная. Все традиционные блюда, которые принято готовить к праздничному столу, символизируют победу над смертью. далее..

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

07.11.2016Что приготовить на новый 2017-й год?

Все меню

Новости компаний

12.10.2018 Компания VITEK представляет новую шнековую соковыжималку VT-3661

Шнековая соковыжималка центробежного типа от VITEK предназначена для переработки плодов с косточками. Она способна выжать максимальное количество сока и отделить косточки. далее..

14.09.2018Компактная кухонная машина VT-1434 от VITEK

14.08.2018Компания Hansa представляет новую коллекцию духовых шкафов Titanium

10.07.2018Фирма Röndell представляет новую коллекцию посуды Aristokrat RDS-915-919

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru