24.01.2019

Дорадо. Что приготовить из дорадо? Как приготовить дорадо?

Дорадо
  • Белки, г: 18
  • Жиры, г: 3
  • Углеводы, г: 0
  • Энергетическая ценность, ккал: 99

Дорадо также называют «морской карась», «корифена», «махи-махи». Эта рыба относится к семейству спаровых, обитает в тёплых водах тропиков и субтропиков. Голова у неё тупой формы, плавники довольно длинные, туловище овальное и сплюснуто с боков, может достигать в длину до метра. Дорадо бывает двух разновидностей: королевская и серая. Королевская дорадо крупнее, и мясо у неё нежнее. Многие дорадо имеют на лбу золотистое пятно в виде полумесяца, благодаря чему в Древней Греции их считали священными рыбами Афродиты.


Дорадо почитают ещё со времён Древнего Рима: римляне разводили дорадо в специально предназначенных для этого бассейнах и готовили хорошо откормленных рыб самыми разными способами. У дорадо имеются довольно крупные зубы, которые мальтийские ювелиры вставляли в кольца и продавали как зубы змеи, по поверью, являвшиеся мощным талисманом.


Мясо дорадо насыщено белком и другими полезными веществами. В нём много йода, калия, цинка, марганца и других минералов, высоко содержание витамина А и почти всех витаминов группы В. Все эти вещества находятся в легкоусвояемой форме, так что дорадо – один из самых подходящих продуктов для диетического питания.


Мясо дорадо имеет розоватый цвет, очень приятный аромат и вкус. Его можно готовить любыми способами, но лучше всего запекать целиком – в соли, в духовке, на гриле. Очень вкусными получаются пироги с дорадо.


На нашем портале вы можете найти интересный рецепт испанской кухни из дорадо: рыба со спаржей в апельсиновом соусе.



Назад в раздел

Из дорадо можно приготовить следующие блюда:

Страницы
← предыдущая
следующая →
1
Фото рецепты

Новости о еде

18.01.2019 Японский шеф-повар и художник украшает фрукты великолепными узорами

Шеф-повар и художник Такехиро Кишимото создаёт оригинальные произведения искусства. С помощью ножа он украшает поверхность фруктов и овощей сложными геометрическими узорами и традиционными японскими мотивами, иногда рисует персонажей аниме. далее..

11.01.2019Испанский шеф-повар Хосе Андрес номинирован на Нобелевскую премию мира

09.01.2019Розмариновые ёлочки завоевали сердца британцев

08.01.2019Чай и горсть ягод ежедневно: как защитить здоровье сердца и сосудов

Все новости

Статьи о еде

03.12.2018 Сухофрукты

Сухофрукты представляют собой высушенные различными способами фрукты и ягоды. Чаще всего их сушат естественным путём (например, на солнце), в сушилке для овощей или в дегидраторе. Влажность готовых су далее..

19.11.2018Смеси из специй и пряностей

12.11.2018Экзотические пряности. Часть 2

05.11.2018Экзотические пряности. Часть 1

Все статьи о еде

Учимся готовить

29.10.2018 Что приготовить из тыквы?

Тыква — вкусный и полезный ярко-оранжевый овощ, из которого можно готовить самые разные блюда. Тыква родом из Северной Америки, а ещё точнее, из Мексики. Оттуда к нам пришли рецепты разнообразных блюд далее..

08.10.2018Учимся готовить варенье

16.03.2018Учимся готовить отвар шиповника

09.10.2017Учимся готовить морс

Все статьи

Праздничное меню

17.12.2018 Что приготовить на Новый 2019 год

Хозяйка наступающего Нового года — Земляная Свинья очень притязательна и привередлива, любит аккуратных людей, поэтому к приготовлению блюд нужно подойти со всей ответственностью. Продумайте и составь далее..

27.03.2018Что приготовить к Пасхе 2018

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

Все меню

Новости компаний

14.01.2019 Компания Röndell представляет новый френч-пресс Crystal

Стильный и удобный френч-пресс в коллекции Crystal от компании Röndell позволит насладиться восхитительным вкусом и ароматом травяных напитков, чая или кофе. Компания Röndell разработала соб далее..

12.12.2018Компания POLARIS представляет новую кофеварку PCM 1535E Adore Cappuccino

14.11.2018Компания VITEK представляет новый многофункциональный тостер

12.10.2018Компания VITEK представляет новую шнековую соковыжималку VT-3661

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru