17.05.2019

Дорадо. Что приготовить из дорадо? Как приготовить дорадо?

Дорадо
  • Белки, г: 18
  • Жиры, г: 3
  • Углеводы, г: 0
  • Энергетическая ценность, ккал: 99

Дорадо также называют «морской карась», «корифена», «махи-махи». Эта рыба относится к семейству спаровых, обитает в тёплых водах тропиков и субтропиков. Голова у неё тупой формы, плавники довольно длинные, туловище овальное и сплюснуто с боков, может достигать в длину до метра. Дорадо бывает двух разновидностей: королевская и серая. Королевская дорадо крупнее, и мясо у неё нежнее. Многие дорадо имеют на лбу золотистое пятно в виде полумесяца, благодаря чему в Древней Греции их считали священными рыбами Афродиты.


Дорадо почитают ещё со времён Древнего Рима: римляне разводили дорадо в специально предназначенных для этого бассейнах и готовили хорошо откормленных рыб самыми разными способами. У дорадо имеются довольно крупные зубы, которые мальтийские ювелиры вставляли в кольца и продавали как зубы змеи, по поверью, являвшиеся мощным талисманом.


Мясо дорадо насыщено белком и другими полезными веществами. В нём много йода, калия, цинка, марганца и других минералов, высоко содержание витамина А и почти всех витаминов группы В. Все эти вещества находятся в легкоусвояемой форме, так что дорадо – один из самых подходящих продуктов для диетического питания.


Мясо дорадо имеет розоватый цвет, очень приятный аромат и вкус. Его можно готовить любыми способами, но лучше всего запекать целиком – в соли, в духовке, на гриле. Очень вкусными получаются пироги с дорадо.


На нашем портале вы можете найти интересный рецепт испанской кухни из дорадо: рыба со спаржей в апельсиновом соусе.



Назад в раздел

Из дорадо можно приготовить следующие блюда:

Страницы
← предыдущая
следующая →
1
Фото рецепты

Новости о еде

15.05.2019 Киноа теперь выращивают и в России

Впервые в России начали выращивать киноа — хлебную зерновую культуру, злак из семейства амарантовых родом из Южной Америки. Испокон веков киноа играла важную роль в жизни индейцев. Основной пищей инков были кукуруза, картофель и киноа. Инки называли киноа «золотым зерном». В России для выращивания киноа был отведён участок земли в Новокубанском районе Краснодарского края. далее..

13.05.2019Пиво, в котором можно проявлять фотографическую пленку

10.05.2019Суши на основе генетических данных клиентов будут печатать на 3D-принтере в Токио

08.05.2019Черноморская кухня станет официальным брендом

Все новости

Статьи о еде

18.02.2019 Зимние согревающие напитки

Во время долгих холодных зимних месяцев организм сильно нуждается в тепле. Даже активный отдых, например, лыжный спорт или катание на коньках не всегда обеспечивает организму достаточно тепла. Возвращ далее..

07.01.2019Орехи. Часть 2

31.12.2018Орехи. Часть 1

03.12.2018Сухофрукты

Все статьи о еде

Учимся готовить

18.03.2019 Учимся готовить витаминные напитки

В конце зимы и в начале ранней весны многие люди страдают от недостатка витаминов. Решить проблему сезонного авитаминоза и восполнить дефицит полезных веществ помогут различные витаминные напитки — мо далее..

21.01.2019Учимся готовить домашнюю пиццу

24.12.2018Учимся готовить домашние торты

29.10.2018Что приготовить из тыквы?

Все статьи

Праздничное меню

22.04.2019 Что приготовить к Пасхе 2019

В этом году православные будут отмечать Пасху 28 апреля, а католики — 21 апреля; иудеи празднуют Песах с 19 по 27 апреля включительно. Светлый и добрый праздник объединяет разные народы и культуры. С далее..

05.03.2019Блины к Масленице

11.02.2019Что приготовить ко Дню всех влюбленных

17.12.2018Что приготовить на Новый 2019 год

Все меню

Новости компаний

08.05.2019 Компания Polaris представляет мощный погружной блендер PHB 1036AL Titan

Новая модель погружного блендера PHB 1036AL Titan от компании Polaris отличается большой мощностью — 1000 Вт. Это позволяет прибору измельчать любые ингредиенты, даже кубики льда. Высокая мощность бле далее..

24.04.2019Компания VITEK представляет кухонную машину VT-1437

05.04.2019Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Red Edition

27.03.2019Компания VITEK представляет настольный блендер VT-8528

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru