23.02.2018

Бородинский хлеб. Что приготовить из бородинского хлеба? Как приготовить бородинский хлеб?

Бородинский хлеб
  • Белки, г: 6
  • Жиры, г: 1
  • Углеводы, г: 40
  • Энергетическая ценность, ккал: 207

Бородинский хлеб – очень распространённый в России и странах бывшего СССР сорт чёрного хлеба, т.е. хлеба из ржаной муки. Бородинский хлеб готовится заварным способом, для уникального вкуса в него добавляют патоку и кориандр. Печь этот хлеб начали, вероятно, ещё в XVII-XVIII вв. в русских монастырях.

По сути бородинский хлеб не является чёрным: ржаной муки в нём всего 15%, остальная доля приходится на пшеничную муку второго сорта. Стандарт производства бородинского хлеба был принят в 1984 году и с тех пор не менялся. Настоящий бородинский хлеб найти в продаже можно практически повсеместно, но на рынке очень распространены подделки этого сорта, так что от покупателей требуется определённая доля внимательности.

В настоящем бородинском хлебе не должно быть химических добавок, красителей, ароматизаторов. Изготовленный по сертифицированным технологиям, бородинский хлеб очень полезен: в нём содержатся клетчатка, витамины, минералы, употребление этого хлеба снижает риск атеросклероза, помогает улучшить проходимость кишечника и вывести из организма вредные кислоты. 


Назад в раздел

Из бородинского хлеба можно приготовить следующие блюда:

Страницы
← предыдущая
следующая →
1
Фото рецепты

Новости о еде

22.02.2018 В Германии вывели новый сорт картофеля — «Черничную картошку».

В небольшом крестьянском хозяйстве в Люнебургской пустоши (Нижняя Саксония) вывели новый сорт картофеля — «Красная Эммалия» («Rote Emmalie»). Новый сорт признан картофелем 2018 года в Германии. Решение об этом приняло жюри ярмарки органических продуктов «Biofach» в Нюрнберге. далее..

13.02.2018В Югре выпекают хлеб и сладости из мха.

01.02.2018Чем заменить дорогие продукты?

26.01.2018Как выбрать огурцы зимой?

Все новости

Статьи о еде

18.09.2017 Аджика

Аджика (абхаз. «соль») — это пастообразная приправа из острого красного перца, чеснока и соли, обладающая жгучим, солёным или горьким вкусом и сильным пряным ароматом. Она появилась в абхазской, а чут далее..

20.09.2016Секреты чайного гриба

27.06.2016Как и чем питаться в жару

14.06.2016Выбираем самый лучший мёд

Все статьи о еде

Учимся готовить

09.10.2017 Учимся готовить морс

Морс — это вкусный прохладительный напиток, богатый витаминами A, B1, B2, C, E, K, PP и полезными микроэлементами: железом, кальцием, калием, магнием, фосфором, медью, марганцем. Кроме того, в его сос далее..

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

28.03.2016Что приготовить из нута

Все статьи

Праздничное меню

13.02.2018 Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

День всех влюблённых — это прекрасный повод для любой хозяйки показать свой кулинарный талант и порадовать любимого человека вкусными и изысканными блюдами. далее..

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

07.11.2016Что приготовить на новый 2017-й год?

14.03.2016Что приготовить на Великий пост-2016?

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru