17.08.2018

Бородинский хлеб. Что приготовить из бородинского хлеба? Как приготовить бородинский хлеб?

Бородинский хлеб
  • Белки, г: 6
  • Жиры, г: 1
  • Углеводы, г: 40
  • Энергетическая ценность, ккал: 207

Бородинский хлеб – очень распространённый в России и странах бывшего СССР сорт чёрного хлеба, т.е. хлеба из ржаной муки. Бородинский хлеб готовится заварным способом, для уникального вкуса в него добавляют патоку и кориандр. Печь этот хлеб начали, вероятно, ещё в XVII-XVIII вв. в русских монастырях.

По сути бородинский хлеб не является чёрным: ржаной муки в нём всего 15%, остальная доля приходится на пшеничную муку второго сорта. Стандарт производства бородинского хлеба был принят в 1984 году и с тех пор не менялся. Настоящий бородинский хлеб найти в продаже можно практически повсеместно, но на рынке очень распространены подделки этого сорта, так что от покупателей требуется определённая доля внимательности.

В настоящем бородинском хлебе не должно быть химических добавок, красителей, ароматизаторов. Изготовленный по сертифицированным технологиям, бородинский хлеб очень полезен: в нём содержатся клетчатка, витамины, минералы, употребление этого хлеба снижает риск атеросклероза, помогает улучшить проходимость кишечника и вывести из организма вредные кислоты. 


Назад в раздел

Из бородинского хлеба можно приготовить следующие блюда:

Страницы
← предыдущая
следующая →
1
Фото рецепты

Новости о еде

13.08.2018 Археологи нашли в Иордании древнейший в мире хлеб

Самый древний хлеб в мире был обнаружен на северо-востоке Иордании археологами из университета Копенгагена (Дания). Учёные нашли остатки хлебной лепёшки, возраст которой составляет примерно 14 500 лет. Лепёшка была испечена из диких злаков (ячменя, пшеницы, овса) и измельчённых в муку клубней папирусной осоки. далее..

08.08.2018Итальянские изобретатели создали прибор, определяющий спелость фруктов

01.08.2018Плёнка для определения качества продуктов изобретена в Канаде

25.07.2018Покрытие для авокадо надолго сохранит фрукты свежими

Все новости

Статьи о еде

04.05.2018 Постное меню: что приготовить в пост?

Пост — это время физического и душевного очищения. Пост имеет глубокий смысл и связан с духовным ростом и развитием человека. Это тщательная духовная работа. Употребляя в пищу мясо, мы едим себе подоб далее..

18.09.2017Аджика

20.09.2016Секреты чайного гриба

27.06.2016Как и чем питаться в жару

Все статьи о еде

Учимся готовить

16.03.2018 Учимся готовить отвар шиповника

В зимнее время остро ощущается нехватка витаминов. О своём здоровье вы сможете позаботиться сами, приготовив вкусный и полезный отвар шиповника. далее..

09.10.2017Учимся готовить морс

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

Все статьи

Праздничное меню

27.03.2018 Что приготовить к Пасхе 2018

Праздник Пасхи напоминает о том, что время жертвоприношений прошло, и открывается жизнь вечная. Все традиционные блюда, которые принято готовить к праздничному столу, символизируют победу над смертью. далее..

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

07.11.2016Что приготовить на новый 2017-й год?

Все меню

Новости компаний

14.08.2018 Компания Hansa представляет новую коллекцию духовых шкафов Titanium

В новую коллекцию встраиваемых духовых шкафов Titanium входят три модели — BOEI68427, BOES68427 и BOEW68427. Они отличаются строгим классическим дизайном и широким функционалом. У новых моделей духовы далее..

10.07.2018Фирма Röndell представляет новую коллекцию посуды Aristokrat RDS-915-919

10.07.2018Компания Hansa представляет новую модель индукционной варочной поверхности BHIB68328

10.07.2018Фирма VITEK представляет новую модель миксера с чашей VT-1419 ВК

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru