16.01.2019

Как сварить яблочное варенье - кулинарный рецепт.

Варенье из яблок – любимый многими десерт к чаю, а также великолепная начинка для сладкой выпечки. Из разных сортов яблок получается варенье разной консистенции и вкусовых качеств. Если вы выберете более крепкие и сочные яблоки сладких сортов, то варенье выйдет прозрачным, с застывшими яблочными дольками, похожими на мармелад. А из рыхлых и рассыпчатых яблок получится продукт, больше похожий на мутный джем или повидло, но тоже очень вкусный.

Самые популярные сорта яблок для варки варенья в России – антоновские яблоки и ранетки. Варенье из них получается с густым ароматом, кисло-сладким и освежающим. Варенье из яблок можно готовить множеством различных способов, с добавлением фруктов других сортов, различный пряностей и специй, орехов.

Вы можете приготовить варенье из яблок с грецкими орехами в мультиваркеваренье из яблок с лимономваренье из яблок с ванилином.

Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Яблоки промойте, очистите от кожуры и удалите сердцевину.
Основная обработка
Для приготовления яблочного варенья нарежьте яблоки произвольными кусочками, переложите в кастрюлю для варки варенья.
Засыпьте нарезанные яблоки сахаром и поставьте на огонь.
Растворите сахар на высоком огне постоянно помешивая.
Варите варенье около 15-20 минут, помешивая и снимая пену.
Чтобы сохранить варенье до зимы, его необходимо варить в три этапа. Два последующих раза варенье достаточно довести до кипения, затем снять с огня. Перед каждой варкой варенье должно быть полностью остывшим. Проварив варенье в третий раз, снимите варенье с огня, горячим разлейте по чистым банкам и закройте стерилизованными крышками.
Украшение блюда и его подача на стол
Подавайте варенье из яблок к чаю на десерт или полдник, в качестве десерта после обеда или ужина. Так же яблочное варенье хорошо подходит для приготовления пирогов и пирожков и компотов.
Фото рецепты

Новости о еде

08.01.2019 Чай и горсть ягод ежедневно: как защитить здоровье сердца и сосудов

Возникновение сердечно-сосудистых заболеваний можно предотвратить, если ежедневно пить чай и кушать ягоды. К такому выводу пришли учёные Университета Западной Австралии. далее..

31.12.2018Продукты для улучшения памяти в зрелом возрасте

25.12.2018Хлеб с грибом чага появится на Алтае

18.12.2018Индейцы Эквадора подарили миру какао и шоколад в IV тысячелетии до н.э.

Все новости

Статьи о еде

03.12.2018 Сухофрукты

Сухофрукты представляют собой высушенные различными способами фрукты и ягоды. Чаще всего их сушат естественным путём (например, на солнце), в сушилке для овощей или в дегидраторе. Влажность готовых су далее..

19.11.2018Смеси из специй и пряностей

12.11.2018Экзотические пряности. Часть 2

05.11.2018Экзотические пряности. Часть 1

Все статьи о еде

Учимся готовить

29.10.2018 Что приготовить из тыквы?

Тыква — вкусный и полезный ярко-оранжевый овощ, из которого можно готовить самые разные блюда. Тыква родом из Северной Америки, а ещё точнее, из Мексики. Оттуда к нам пришли рецепты разнообразных блюд далее..

08.10.2018Учимся готовить варенье

16.03.2018Учимся готовить отвар шиповника

09.10.2017Учимся готовить морс

Все статьи

Праздничное меню

17.12.2018 Что приготовить на Новый 2019 год

Хозяйка наступающего Нового года — Земляная Свинья очень притязательна и привередлива, любит аккуратных людей, поэтому к приготовлению блюд нужно подойти со всей ответственностью. Продумайте и составь далее..

27.03.2018Что приготовить к Пасхе 2018

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

Все меню

Новости компаний

12.12.2018 Компания POLARIS представляет новую кофеварку PCM 1535E Adore Cappuccino

Рожковая кофеварка POLARIS PCM 1535E из коллекции Adore Cappuccino поможет готовить ароматный бодрящий кофе из молотых зёрен. Новая модель изготовлена в Италии и оснащена помпой с давлением 15 бар. Эт далее..

14.11.2018Компания VITEK представляет новый многофункциональный тостер

12.10.2018Компания VITEK представляет новую шнековую соковыжималку VT-3661

14.09.2018Компактная кухонная машина VT-1434 от VITEK

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня