16.02.2019

Как снизить уровень сахара в кондитерских изделиях

Как снизить уровень сахара в кондитерских изделиях
08.10.2018
Израильские учёные создали способ снизить на 40% количество сахара в кондитерских изделиях. Вкус выпечки при этом не пострадает. Новый метод заключается в строгой дозировке сахара, чтобы его молекулы попадали только непосредственно на вкусовые рецепторы на языке. Исследователи установили, что на вкусовые рецепторы попадает только 1/5 от всего количества сахара в кондитерском изделии. Чтобы распределить молекулы сахара строго по расположению вкусовых рецепторов, учёные воспользовались методом, применяемым в фармакологии. Продукт покрывается безвкусным минералом, например, диоксидом кремния.
Еще одно полезное свойство вина
22.09.2011
По данным исследований, вино содержит в себе вещества, которые защищают кожу от ультрафиолетовых лучей, вызывающих отмирание клеток и повреждения кожи. Однако, не стоит преувеличивать полезные свойства вина, оно не заменит Вам защитный крем.далее..
Ученые опровергли миф о полезных свойствах алкоголя
21.09.2011
Австралийские ученые пришли к выводу, что в алкоголе любого вида абсолютно нет никаких полезных свойств. В то числе и красное вино, вопреки общественному мнению, не может принести никакой пользы и защитить человека от рака и цирроза печени.далее..
"Бриллиантовое" канноли
20.09.2011
"Бриллиантовое" канноли - самый дорогой десерт в мире.
До появления этого десерта лидером было шоколадное мороженое от владельца нью-йоркского ресторана Serendipity 3 Стивена Брюса. Мороженое готовится из 28 экзотических сортов какао с добавлением съедобного золота и стоит соответственно 25 тысяч долларов.  далее..
Шеф-повар России занял первое место
15.09.2011
Наш соотечественник, Иван Березуцкий поразил всех своим блюдом "Миндаль, кружево с миндалем и яблоком".
Ранее Березуцкий набирался опыта в таких испанских ресторанах, как "Эль Бульи" и "Калима".
По словам молодого, шеф-повара, о лучшей школе он и не мечтал. далее..
Мидии Чили
15.09.2011
Чили является одним из главных поставщиков морепродуктов на мировой рынок, в том числе и на российский. Основным товаром в ассортименте экспорта - мидии.
Можно смело сказать, что любители морепродуктов уже имели удовольствие полакомиться мидиями из чилийской Патагонии, правда не зная об этом. Дело в том, что на российский рынок они поступают под маркой отечественных брендов.далее..

Возврат к списку

Фото рецепты

Новости о еде

15.02.2019 Холодильник в сугробе

Из-за сильных снегопадов дом одного из жителей Австрии полностью засыпало снегом. Практичный и неунывающий хозяин дома сделал в сугробе самодельный холодильник для хранения пива и снял об этом видеоролик. далее..

12.02.2019Икру из кетчупа Heinz создали в Америке

08.02.2019Мороженое без молока приготовили в Новой Зеландии

04.02.2019Тунец из пробирки появится на прилавках в ближайшие годы

Все новости

Статьи о еде

07.01.2019 Орехи. Часть 2

В этой статье «Дом Гуру» продолжит рассказывать об орехах, их полезных свойствах и о том, какие блюда можно готовить с орехами. Эти удивительные вкусные и полезные плоды активно используют в кулинарии далее..

31.12.2018Орехи. Часть 1

03.12.2018Сухофрукты

19.11.2018Смеси из специй и пряностей

Все статьи о еде

Учимся готовить

21.01.2019 Учимся готовить домашнюю пиццу

Пицца — блюдо итальянской простонародной кухни. Это блюдо полюбили жители всех стран мира. В древности пицца или плакунтос представляла собой лепёшку из пресного теста, на которую укладывали сыр. Поми далее..

24.12.2018Учимся готовить домашние торты

29.10.2018Что приготовить из тыквы?

08.10.2018Учимся готовить варенье

Все статьи

Праздничное меню

11.02.2019 Что приготовить ко Дню всех влюбленных

Изысканный романтический ужин подарит множество приятных и незабываемых впечатлений. Праздничный стол ко Дню всех влюблённых — это прекрасный повод продемонстрировать своё кулинарное искусство. далее..

17.12.2018Что приготовить на Новый 2019 год

27.03.2018Что приготовить к Пасхе 2018

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

Все меню

Новости компаний

14.02.2019 Компания Hansa представляет коллекцию винных шкафов

Впервые представлена коллекция винных шкафов от Hansa, в которую вошли три модели. Первая модель — полностью встраиваемая BWC60241B, вторая и третья FWC30201B и FWC15071B могут стоять отдельно или под далее..

14.01.2019Компания Röndell представляет новый френч-пресс Crystal

12.12.2018Компания POLARIS представляет новую кофеварку PCM 1535E Adore Cappuccino

14.11.2018Компания VITEK представляет новый многофункциональный тостер

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня