22.05.2019

Как снизить уровень сахара в кондитерских изделиях

Как снизить уровень сахара в кондитерских изделиях
08.10.2018
Израильские учёные создали способ снизить на 40% количество сахара в кондитерских изделиях. Вкус выпечки при этом не пострадает. Новый метод заключается в строгой дозировке сахара, чтобы его молекулы попадали только непосредственно на вкусовые рецепторы на языке. Исследователи установили, что на вкусовые рецепторы попадает только 1/5 от всего количества сахара в кондитерском изделии. Чтобы распределить молекулы сахара строго по расположению вкусовых рецепторов, учёные воспользовались методом, применяемым в фармакологии. Продукт покрывается безвкусным минералом, например, диоксидом кремния.
Разогревайте пищу перед едой!
18.11.2011

Мы все постоянно торопимся на работу, по делам, за ребенком в школу, а потом еще надо успеть отвезти его на дополнительные занятия.

В такой вечной суете нам становится совсем не до еды. Добежав до ближайшего фастфуда, мы покупаем холодный бутерброд и на ходу в два укуса съедаем его.

К сожалению наш ритм и образ жизни очень часто играют злые шутки с нашим здоровьем. Группа диетологов в ходе исследований пришли к выводу о том, что одной из причин нарушения обмена веществ является пристрастие к употреблению холодной пищи. далее..

Правильно питайся и будь здоров, ученик!
18.11.2011

С начала нового учебного года в ряде школ Одинцовского района Подмосковья приступили к реализации программы «Разговор о правильном питании».

Конечной целью программы является обучение младших школьников правилам здорового и правильного питания. Программа по обучению правильному и здоровому питанию уже довольно успешно работает в школах среди учеников 1-2 классов, некоторых коррекционных школах, а также в части подготовительных групп детского сада. далее..

Попкорн- лакомство или отрава?
17.11.2011

Ученые из американского института в результате исследований сделали вывод, что на размер женской груди влияет уровень микоэкстрогенов в моче женщины. Эти грибковые соединения частые составляющие в моче молоденьких девушек-подростков. Такие грибковые соединения могут в период полового созревания затормозить рост женской груди. далее..

Россия против курения
17.11.2011
Сегодня 17 ноября во всем мире проводится ежегодный День отказа от курения. Россия как и в прошлом году прежде всего отмечает этот день отказом от курения в общественных местах (барах, кафе, ресторанах). Данную акцию в 2011 году поддержали 27 элитных ресторанов столицы. Это на 18 ресторанов больше, чем в 2010 году.   далее..
Турецкий алкоголь: качество или обман?
16.11.2011

На сегодняшний день в Турции серьезно ужесточили меры по проверкам качества алкогольной продукции. Связаны эти меры с нашумевшими случаями отравления и смерти нескольких российских туристов в мае 2011 года.

Теперь, весь путь реализации продукции, начиная от производства и заканчивая его продажей, будет находиться под жестким контролем государства.

Такие меры были одобрены в Министерстве финансов, Министерстве внутренних дел, Министерствах туризма и сельского хозяйства, Государственным комитетом по регулированию рынка алкогольной продукции Турции.

Документ с планом контроля включает в себя полный спектр проверок, призванных не допустить попадание некачественного алкоголя в массы. далее..

Возврат к списку

Фото рецепты

Новости о еде

15.05.2019 Киноа теперь выращивают и в России

Впервые в России начали выращивать киноа — хлебную зерновую культуру, злак из семейства амарантовых родом из Южной Америки. Испокон веков киноа играла важную роль в жизни индейцев. Основной пищей инков были кукуруза, картофель и киноа. Инки называли киноа «золотым зерном». В России для выращивания киноа был отведён участок земли в Новокубанском районе Краснодарского края. далее..

13.05.2019Пиво, в котором можно проявлять фотографическую пленку

10.05.2019Суши на основе генетических данных клиентов будут печатать на 3D-принтере в Токио

08.05.2019Черноморская кухня станет официальным брендом

Все новости

Статьи о еде

06.05.2019 Грибы. Часть 2

Грибы содержат большое количество уникальных питательных веществах. Уровень содержания белка и незаменимых аминокислот в них так велико, что грибами можно легко заменить мясо и рыбу. Помимо белков, гр далее..

29.04.2019Грибы. Часть 1

18.02.2019Зимние согревающие напитки

07.01.2019Орехи. Часть 2

Все статьи о еде

Учимся готовить

13.05.2019 Способы приготовления грибов

Грибы считаются изысканным деликатесом. Они содержат много полезных веществ, например, белка в грибах больше, чем в мясе. Из грибов готовят вкусные и ароматные супы, бульоны, жульены, трюфели, подливы далее..

18.03.2019Учимся готовить витаминные напитки

21.01.2019Учимся готовить домашнюю пиццу

24.12.2018Учимся готовить домашние торты

Все статьи

Праздничное меню

22.04.2019 Что приготовить к Пасхе 2019

В этом году православные будут отмечать Пасху 28 апреля, а католики — 21 апреля; иудеи празднуют Песах с 19 по 27 апреля включительно. Светлый и добрый праздник объединяет разные народы и культуры. С далее..

05.03.2019Блины к Масленице

11.02.2019Что приготовить ко Дню всех влюбленных

17.12.2018Что приготовить на Новый 2019 год

Все меню

Новости компаний

08.05.2019 Компания Polaris представляет мощный погружной блендер PHB 1036AL Titan

Новая модель погружного блендера PHB 1036AL Titan от компании Polaris отличается большой мощностью — 1000 Вт. Это позволяет прибору измельчать любые ингредиенты, даже кубики льда. Высокая мощность бле далее..

24.04.2019Компания VITEK представляет кухонную машину VT-1437

05.04.2019Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Red Edition

27.03.2019Компания VITEK представляет настольный блендер VT-8528

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня