20.08.2017

"Мусорная" еда и диабет идут рука об руку

"Мусорная" еда и диабет идут рука об руку
12.05.2016
Медики говорят, что поедание чипсов и другой "мусорной" еды вредит телу в той же степени, что и избыточный сахар в крови при диабете 2-го типа. Употребление подобных блюд негативно влияет на транспортировку глюкозы в почках.

Специалисты из университета Раскина (Великобритания) решили понаблюдать за тем, как будут происходить изменения в обмене веществ у лабораторных крыс, если кормить их исключительно кусочками "мусорной" пищи - шоколадными батончиками, кексами, зефиром, кусочками консервированного сыра. На таком нездоровом питании животные провели 8 недель. Параллельно учёные следили ещё за двумя группами крыс - одна питалась здоровой пищей, другая сидела на высококалорийной диете, содержащей 60% жира. 

Как оказалось, в организме крыс, питавшихся "мусорной" едой, обмен веществ сильно изменился. В частности, претерпел изменения процесс взаимодействия организма с глюкозой и другими сахарами, иначе стали работать белки из семейств GLUT и SGLT, управляющие переносом молекул сахаров внутри почек и кровеносных сосудов. 

В почках данные молекулы работают как фильтр, вылавливая молекулы глюкозы и возвращая их назад в кровоток. Нарушение работы этих молекул приводит к проблемам с метаболизмом и выступают как одно из последствий диабета 2-го типа.

Изменения, происходившие в работе GLUT и SGLT-белков в организме крыс, сидевших на "мусорной" диете, мало отличаются от того, что происходит в организмах диабетиков, отмечают специалисты. Данная пища, несомненно, играет огромную роль в развитии настоящей эпидемии диабета в западных странах. Однако учёные говорят, что излечение возникающих в результате неправильного питания нарушений в принципе возможно - уже существует ряд экспериментальных методик, связанных с блокированием белков-транспортеров глюкозы в почках, что способствует снижению сахара в крови.
Скрыть комментарии
Картофель фри признан самой опасной едой
16.06.2017
Специалисты окончательно заклеймили картофель фри, признав его наиболее вредной для здоровья пищей.далее..
Когда кофе лучше не пить?
14.06.2017
Врачи предупредили, с какими блюдами кофе лучше не сочетать ни в коем случае.далее..
В космосе испекут хлеб
09.06.2017
Астронавты с МКС готовятся в будущем году испытать первую космическую хлебопечку.далее..
Почти 40% еды в США выбрасывается
07.06.2017
Учёные обратили внимание на глобальную проблему США: американцы нерационально обращаются с едой.далее..
Уменьшение мяса в рационе спасает от ожирения
05.06.2017
Испанские учёные установили, что сокращение употребления мяса спасает от ожирения.далее..

Возврат к списку

Фото рецепты

Новости о еде

16.06.2017 Картофель фри признан самой опасной едой

Специалисты окончательно заклеймили картофель фри, признав его наиболее вредной для здоровья пищей. далее..

14.06.2017Когда кофе лучше не пить?

09.06.2017В космосе испекут хлеб

07.06.2017Почти 40% еды в США выбрасывается

Все новости

Статьи о еде

20.09.2016 Секреты чайного гриба

Чайный гриб - ценный для нас живой организм, обладающий удивительным свойством производить вкусный и полезный напиток: "чайный квас".  далее..

27.06.2016Как и чем питаться в жару

14.06.2016Выбираем самый лучший мёд

11.04.2016Что приготовить на Пасху-2016?

Все статьи о еде

Учимся готовить

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

Деликатная, изысканная спаржа - удовольствие для утончённых гурманов, но справиться с её приготовлением не так уж сложно. далее..

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

28.03.2016Что приготовить из нута

25.01.2016Готовим домашние соусы

Все статьи

Праздничное меню

07.11.2016 Что приготовить на новый 2017-й год?

Год Красного Огненного Петуха всё ближе - что же поставить на праздничный стол? далее..

14.03.2016Что приготовить на Великий пост-2016?

24.02.2016Что приготовить на 8 марта

16.02.2016Праздничное меню на 23 февраля

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня