19.10.2017

Археологи попробовали воссоздать меню Тайной вечери

Археологи попробовали воссоздать меню Тайной вечери
25.03.2016

Итальянские археологи Дженерозо Урчиоле и Марта Беронго решили попробовать восстановить меню последней трапезы Иисуса Христа с учениками. В основу своей работы они положили еврейские и древнеримские письменные источники, библейские стихи и археологические данные.

 

Исследователи предположили, что Иисус и апостолы следовали традициям и ограничениям в пище, предписанным Торой. Также они обратились к двум описаниям пиршеств, зафиксированным в Библии – браку в Кане Галилейской и пиру Ирода, на котором Саломея пожелала получить голову Иоанна Крестителя. Исследование и сравнение двух этих описаний позволило понять принятое на то время исполнение иудейских законов относительно питания (кашрута), а также кулинарное влияние римской кухни.

 

Совершенно точно, что на столе присутствовали пресный хлеб и вино, так как именно во время Тайной вечери Христос установил евхаристию как основное таинство христианской церкви. Кроме того, ужин проходил  в первый день опресноков, когда в жертву приносят пасхального агнца, поэтому на столе могла быть баранина. Также в список блюд могли входить чолнт (традиционное еврейское блюдо с тушёным мясом, овощами, крупами и травами), рыбный соус наподобие римского гарума, маслины, горькие травы с фисташками, финики, фрукты и ореховая паста.

 

Исследователи уточняют и тот факт, что участники трапезы с большой вероятностью не сидели за столом, как изображено на шедевре Леонардо да Винчи и многих других картинах, фресках и рисунках, а полулежали на коврах и подушках на полу. Еда стояла на низких столиках, посуда была глиняной и каменной.

 

 

Скрыть комментарии
Прибор, создающий еду из воздуха
06.09.2017
Полученный продукт очень питателен и годится для ежедневного употребления.далее..
Картофель фри признан самой опасной едой
16.06.2017
Специалисты окончательно заклеймили картофель фри, признав его наиболее вредной для здоровья пищей.далее..
Когда кофе лучше не пить?
14.06.2017
Врачи предупредили, с какими блюдами кофе лучше не сочетать ни в коем случае.далее..
В космосе испекут хлеб
09.06.2017
Астронавты с МКС готовятся в будущем году испытать первую космическую хлебопечку.далее..

Возврат к списку

Фото рецепты

Статьи о еде

18.09.2017 Аджика

Аджика (абхаз. «соль») — это пастообразная приправа из острого красного перца, чеснока и соли, обладающая жгучим, солёным или горьким вкусом и сильным пряным ароматом. Она появилась в абхазской, а чут далее..

20.09.2016Секреты чайного гриба

27.06.2016Как и чем питаться в жару

14.06.2016Выбираем самый лучший мёд

Все статьи о еде

Учимся готовить

09.10.2017 Учимся готовить морс

Морс — это вкусный прохладительный напиток, богатый витаминами A, B1, B2, C, E, K, PP и полезными микроэлементами: железом, кальцием, калием, магнием, фосфором, медью, марганцем. Кроме того, в его сос далее..

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

28.03.2016Что приготовить из нута

Все статьи

Праздничное меню

07.11.2016 Что приготовить на новый 2017-й год?

Год Красного Огненного Петуха всё ближе - что же поставить на праздничный стол? далее..

14.03.2016Что приготовить на Великий пост-2016?

24.02.2016Что приготовить на 8 марта

16.02.2016Праздничное меню на 23 февраля

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня