22.08.2017

Археологи попробовали воссоздать меню Тайной вечери

Археологи попробовали воссоздать меню Тайной вечери
25.03.2016

Итальянские археологи Дженерозо Урчиоле и Марта Беронго решили попробовать восстановить меню последней трапезы Иисуса Христа с учениками. В основу своей работы они положили еврейские и древнеримские письменные источники, библейские стихи и археологические данные.

 

Исследователи предположили, что Иисус и апостолы следовали традициям и ограничениям в пище, предписанным Торой. Также они обратились к двум описаниям пиршеств, зафиксированным в Библии – браку в Кане Галилейской и пиру Ирода, на котором Саломея пожелала получить голову Иоанна Крестителя. Исследование и сравнение двух этих описаний позволило понять принятое на то время исполнение иудейских законов относительно питания (кашрута), а также кулинарное влияние римской кухни.

 

Совершенно точно, что на столе присутствовали пресный хлеб и вино, так как именно во время Тайной вечери Христос установил евхаристию как основное таинство христианской церкви. Кроме того, ужин проходил  в первый день опресноков, когда в жертву приносят пасхального агнца, поэтому на столе могла быть баранина. Также в список блюд могли входить чолнт (традиционное еврейское блюдо с тушёным мясом, овощами, крупами и травами), рыбный соус наподобие римского гарума, маслины, горькие травы с фисташками, финики, фрукты и ореховая паста.

 

Исследователи уточняют и тот факт, что участники трапезы с большой вероятностью не сидели за столом, как изображено на шедевре Леонардо да Винчи и многих других картинах, фресках и рисунках, а полулежали на коврах и подушках на полу. Еда стояла на низких столиках, посуда была глиняной и каменной.

 

 

Скрыть комментарии
Картофель фри признан самой опасной едой
16.06.2017
Специалисты окончательно заклеймили картофель фри, признав его наиболее вредной для здоровья пищей.далее..
Когда кофе лучше не пить?
14.06.2017
Врачи предупредили, с какими блюдами кофе лучше не сочетать ни в коем случае.далее..
В космосе испекут хлеб
09.06.2017
Астронавты с МКС готовятся в будущем году испытать первую космическую хлебопечку.далее..
Почти 40% еды в США выбрасывается
07.06.2017
Учёные обратили внимание на глобальную проблему США: американцы нерационально обращаются с едой.далее..
Уменьшение мяса в рационе спасает от ожирения
05.06.2017
Испанские учёные установили, что сокращение употребления мяса спасает от ожирения.далее..

Возврат к списку

Фото рецепты

Новости о еде

16.06.2017 Картофель фри признан самой опасной едой

Специалисты окончательно заклеймили картофель фри, признав его наиболее вредной для здоровья пищей. далее..

14.06.2017Когда кофе лучше не пить?

09.06.2017В космосе испекут хлеб

07.06.2017Почти 40% еды в США выбрасывается

Все новости

Статьи о еде

20.09.2016 Секреты чайного гриба

Чайный гриб - ценный для нас живой организм, обладающий удивительным свойством производить вкусный и полезный напиток: "чайный квас".  далее..

27.06.2016Как и чем питаться в жару

14.06.2016Выбираем самый лучший мёд

11.04.2016Что приготовить на Пасху-2016?

Все статьи о еде

Учимся готовить

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

Деликатная, изысканная спаржа - удовольствие для утончённых гурманов, но справиться с её приготовлением не так уж сложно. далее..

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

28.03.2016Что приготовить из нута

25.01.2016Готовим домашние соусы

Все статьи

Праздничное меню

07.11.2016 Что приготовить на новый 2017-й год?

Год Красного Огненного Петуха всё ближе - что же поставить на праздничный стол? далее..

14.03.2016Что приготовить на Великий пост-2016?

24.02.2016Что приготовить на 8 марта

16.02.2016Праздничное меню на 23 февраля

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня