15.11.2018

Старинный рецепт - хлеб с берестой

Старинный рецепт - хлеб с берестой
05.02.2015
Рецепт хлеба с берестой возник в начале XIX века. Такой хлеб не только вкусен, но и очень полезен для здоровья. В 1811 г. местные учёные-медики сделали ряд опытов, чтобы найти дешёвый рецепт, который мог бы спасти горожан от голода. В результате получился хлеб, который не только насыщал, но и оказался целебным: береста - отличный природный иммуномодулятор и антисептик.

Пекари Барнаула закупают для своего хлеба берестяной экстракт, который производится на предприятии в Новосибирске - это единственное в России предприятие подобного рода. Экстракт бересты является натуральной заменой консервантам и эмульгаторам. Добавка отражается не только на свойствах, но и на структуре хлеба - он становится более пористым. А вот вкус его остаётся прежним. 

Пока что хлеб не планируется распространять в сетевых магазинах. Его можно приобрести только через интернет-магазин алтайских продуктов.
Итальянские изобретатели создали прибор, определяющий спелость фруктов
08.08.2018
Прибор DA-Meter, способный определять спелость фруктов, растущих на деревьях, был создан в Италии. Он определяет плотность мякоти плодов. При использовании этого нового устройства фрукты не повреждаются, лабораторные исследования не требуются.далее..
Плёнка для определения качества продуктов изобретена в Канаде
01.08.2018
Канадские изобретатели создали плёнку-индикатор Sentinel Wrap, которая определяет наличие в продуктах питания опасных бактерий (сальмонелла, кишечная палочка и др.), а также позволяет отбирать несведие или испорченные продукты. Уникальное изобретение было сделано учёными из университета МакМастера (Канада).далее..
Покрытие для авокадо надолго сохранит фрукты свежими
25.07.2018
Разработчики стартапа Apeel Sciences, занимающегося пищевыми технологиями, изобрели съедобное невидимое защитное покрытие для плодов авокадо. Это покрытие способно сохранить фрукты свежими в два раза дольше.далее..
Канадские учёные вырастили «шоколадный» перец
17.07.2018
Учёные-селекционеры из провинции Онтарио (Канада) вырастили уникальный и необычный сорт болгарского перца. Плоды шоколадного цвета обладают приятным ароматом, на вкус очень сладкие, с кофейным привкусом.далее..
Учёные изобрели алгоритм, определяющий эффективную и безопасную дозу кофе
10.07.2018
Автоматизированный алгоритм для измерения оптимальной дозы кофе был создан американскими учеными из Исследовательского центра телемедицины и перспективных технологий. Новая технология позволит людям пить кофе в таких количествах, чтобы проснуться и взбодриться, но при этом не навредить здоровью.далее..

Возврат к списку

Фото рецепты

Новости о еде

16.10.2018 Свадебный букет из пиццы

Необычные свадебные букеты предлагает молодожёнам нью-йоркский ресторан итальянской кухни Villa Italian Kitchen. Теперь невеста может выбрать букет из кусочков пиццы и жареных помидоров. далее..

08.10.2018Как снизить уровень сахара в кондитерских изделиях

01.10.2018Тёмный шоколад полезен для здоровья сердца

24.09.2018Хлеб для беременных и кормящих матерей появился в Беларуси

Все новости

Статьи о еде

24.09.2018 Что приготовить на завтрак

Утренний приём пищи даёт организму энергию на целый день, поэтому именно завтрак должен быть сытным, обильным и калорийным. Медики настоятельно рекомендуют завтракать каждый день. далее..

21.08.2018Витамины и микроэлементы для будущей мамы

04.05.2018Постное меню: что приготовить в пост?

18.09.2017Аджика

Все статьи о еде

Учимся готовить

08.10.2018 Учимся готовить варенье

Варенье — одно из самых вкусных домашних блюд, которые любит готовить почти каждая хозяйка. Спелые ягоды или фрукты варятся в сахарном сиропе. Выбирайте только спелые ягоды или фрукты без повреждений. далее..

16.03.2018Учимся готовить отвар шиповника

09.10.2017Учимся готовить морс

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

Все статьи

Праздничное меню

27.03.2018 Что приготовить к Пасхе 2018

Праздник Пасхи напоминает о том, что время жертвоприношений прошло, и открывается жизнь вечная. Все традиционные блюда, которые принято готовить к праздничному столу, символизируют победу над смертью. далее..

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

07.11.2016Что приготовить на новый 2017-й год?

Все меню

Новости компаний

12.10.2018 Компания VITEK представляет новую шнековую соковыжималку VT-3661

Шнековая соковыжималка центробежного типа от VITEK предназначена для переработки плодов с косточками. Она способна выжать максимальное количество сока и отделить косточки. далее..

14.09.2018Компактная кухонная машина VT-1434 от VITEK

14.08.2018Компания Hansa представляет новую коллекцию духовых шкафов Titanium

10.07.2018Фирма Röndell представляет новую коллекцию посуды Aristokrat RDS-915-919

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня