Швейцарские и британские учёные провели эксперимент, в ходе которого было установлено: любители шоколада приобретают специфический обмен веществ. Благодаря ему они имеют меньшую концентрацию холестерина в крови, кроме того, у них гораздо активнее кишечная микрофлора.
Вывод, к которому подталкивает данный эксперимент, прост: всё хорошо в меру – и шоколад в том числе. В больших количествах он вреден для здоровья, а в умеренных, наоборот, очень полезен.