Зелёный шоколад, в изобилии производящийся в Японии, теперь можно будет купить и в России. Главный ингредиент этого удивительного шоколада – зелёный чай сорта Матча. Этот продукт полностью натурален, в него не добавляют никаких красителей и консервантов. Вкус этого шоколада состоит из нескольких нот: нежной шоколадной сладости, свежести и лёгкой горечи.
Матча – очень популярная составляющая японских десертов, его добавляют в пирожные, сладкие лепёшки, мороженое. Для российского зелёного шоколада используется чай, выращиваемый в префектуре Киото. Чтобы придать сладости соответствующий цвет и вкус, чая требуется совсем немного: его содержание в одной плитке равно приблизительно 5%.
