23.01.2019

Горчица со вкусом копченого чая

Горчица со вкусом копченого чая
05.10.2012

Каждая хозяйка знает, что практически любое блюдо заиграет новыми нотами, если добавить к нему соответствующую приправу. Помимо расставления дополнительных кулинарных акцентов правильная приправа может искусно замаскировать неприятный запах, чрезмерное количество специй, а также вкус подгоревшего жира. 

Чтобы разнообразить ассортимент приправ, кулинарный критик Робин Вайер изобрел универсальный горчичный соус с ароматом китайского чая Лапсанг Сушонг (Lapsang Sushong). Как известно, последний отличается характерным копченым вкусом.  В новой горчице он нисколько не доминирует, поэтому, используя данную приправу, можно не переживать, что она перебьет аромат самого блюда. 

Горчичный соус от Робина Вайера довольно универсален. Он подходит и к рыбе, и к мясу. Причем, как утверждает сам автор новинки, его изобретение можно смело применять и в обычной домашней обстановке, например, в качестве дополнения к рядовым бутербродам. 

 
Японский шеф-повар и художник украшает фрукты великолепными узорами
18.01.2019
Шеф-повар и художник Такехиро Кишимото создаёт оригинальные произведения искусства. С помощью ножа он украшает поверхность фруктов и овощей сложными геометрическими узорами и традиционными японскими мотивами, иногда рисует персонажей аниме.далее..
Испанский шеф-повар Хосе Андрес номинирован на Нобелевскую премию мира
11.01.2019
Испанский шеф-повар Хосе Рамон Андрес Пуэрта, живущий в Вашингтоне, номинирован на Нобелевскую премию мира за помощь жертвам стихийных бедствий. Он возглавляет компанию World Central Kitchen, которая обеспечивает питанием пострадавших от стихийных бедствий.далее..
Розмариновые ёлочки завоевали сердца британцев
09.01.2019
Жителям Великобритании предлагают нарядить вместо обычной ёлки красивую съедобную ёлочку из розмарина. Розмариновые ёлочки высотой около 30 см аккуратно подстрижены в форма традиционного рождественского дерева, их можно наряжать маленькими игрушками.далее..
Чай и горсть ягод ежедневно: как защитить здоровье сердца и сосудов
08.01.2019
Возникновение сердечно-сосудистых заболеваний можно предотвратить, если ежедневно пить чай и кушать ягоды. К такому выводу пришли учёные Университета Западной Австралии.далее..
Продукты для улучшения памяти в зрелом возрасте
31.12.2018
Учёные из Великобритании составили перечень продуктов, способствующих улучшению памяти в зрелом возрасте. В него вошли ягоды, листовая зелень, апельсиновый сок, красные и оранжевые овощи и фрукты.далее..

Возврат к списку

Фото рецепты

Новости о еде

18.01.2019 Японский шеф-повар и художник украшает фрукты великолепными узорами

Шеф-повар и художник Такехиро Кишимото создаёт оригинальные произведения искусства. С помощью ножа он украшает поверхность фруктов и овощей сложными геометрическими узорами и традиционными японскими мотивами, иногда рисует персонажей аниме. далее..

11.01.2019Испанский шеф-повар Хосе Андрес номинирован на Нобелевскую премию мира

09.01.2019Розмариновые ёлочки завоевали сердца британцев

08.01.2019Чай и горсть ягод ежедневно: как защитить здоровье сердца и сосудов

Все новости

Статьи о еде

03.12.2018 Сухофрукты

Сухофрукты представляют собой высушенные различными способами фрукты и ягоды. Чаще всего их сушат естественным путём (например, на солнце), в сушилке для овощей или в дегидраторе. Влажность готовых су далее..

19.11.2018Смеси из специй и пряностей

12.11.2018Экзотические пряности. Часть 2

05.11.2018Экзотические пряности. Часть 1

Все статьи о еде

Учимся готовить

29.10.2018 Что приготовить из тыквы?

Тыква — вкусный и полезный ярко-оранжевый овощ, из которого можно готовить самые разные блюда. Тыква родом из Северной Америки, а ещё точнее, из Мексики. Оттуда к нам пришли рецепты разнообразных блюд далее..

08.10.2018Учимся готовить варенье

16.03.2018Учимся готовить отвар шиповника

09.10.2017Учимся готовить морс

Все статьи

Праздничное меню

17.12.2018 Что приготовить на Новый 2019 год

Хозяйка наступающего Нового года — Земляная Свинья очень притязательна и привередлива, любит аккуратных людей, поэтому к приготовлению блюд нужно подойти со всей ответственностью. Продумайте и составь далее..

27.03.2018Что приготовить к Пасхе 2018

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

Все меню

Новости компаний

14.01.2019 Компания Röndell представляет новый френч-пресс Crystal

Стильный и удобный френч-пресс в коллекции Crystal от компании Röndell позволит насладиться восхитительным вкусом и ароматом травяных напитков, чая или кофе. Компания Röndell разработала соб далее..

12.12.2018Компания POLARIS представляет новую кофеварку PCM 1535E Adore Cappuccino

14.11.2018Компания VITEK представляет новый многофункциональный тостер

12.10.2018Компания VITEK представляет новую шнековую соковыжималку VT-3661

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня