02.12.2024

Что приготовить к Пасхе 2019

Что приготовить к Пасхе 2019
22.04.2019
В этом году православные будут отмечать Пасху 28 апреля, а католики — 21 апреля; иудеи празднуют Песах с 19 по 27 апреля включительно. Светлый и добрый праздник объединяет разные народы и культуры. С празднованием Пасхи связано множество традиций у разных народов. Одним из важнейших элементов праздника является торжественный стол, для которого готовят традиционные пасхальные блюда. В этой статье «Дом Гуру» расскажет о том, какие блюда лучше всего приготовить к Пасхе. Традиционные символы Пасхи широко известны. К ним относятся куличи, крашеные яйца, цветы, зелень, зайчики, гнёзда, цыплята. Такими фигурками и композициями можно украсить праздничный стол. Основные блюда, которые необходимо приготовить, — куличи, пасха и сваренные вкрутую крашеные яйца.

kulich paskha.pngКуличи пекут по традиции в Страстную Пятницу. Известно множество интересных рецептов, среди которых можно выбрать любой или даже испечь несколько разных куличей. Классический кулич пекут из дрожжевого теста. Только на дрожжах тесто может подняться так высоко, чтобы кулич получился пышным и красивым. В тесто можно добавлять изюм, цукаты или орехи. Верхнюю часть кулича нужно покрыть сахарной пудрой или глазурью. Поверх глазури можно расположить мелкие цукаты или кондитерскую посыпку. Кулич можно выпекать не только в духовке, но и в мультиварке. Он получается очень нежным и воздушным на вкус и выглядит пышно и красиво. У этого рецепта есть одна интересная особенность: для приготовления кулича в мультиварке понадобится не 10 яиц, а всего лишь три.

paskha2.pngДля тех, кто вообще не употребляет в пищу яйца, есть рецепт воздушного и мягкого на вкус кулича без яиц. В тесто добавляют куркуму, поэтому кулич получается красивого жёлтого цвета с золотистым оттенком. По желанию в тесто для кулича можно добавлять какао-порошок или ароматные травы. Есть и другие рецепты. Вы можете приготовить творожный кулич с лесными орехами, праздничный кулич, пасхальный кулич в хлебопечке или даже испечь имбирные пряники в форме куличей.

Творожная пасха — традиционное пасхальное блюдо, без которого не обойдётся ни один праздничный стол. Пасху готовят из свежего творога или сладкой творожной массы. Самое главное, чтобы творог достиг однородной консистенции, для этого его часто смешивают с молоком или сметаной. В пасху можно добавлять изюм, цукаты, орехи, сливки, цедру лимона или апельсина, ароматные пряности. Если добавить тёртый шоколад или какао-порошок, то получится шоколадная пасха. Можно приготовить традиционную, заварную или царскую пасху.

paskha..pngПеред окраской яйца нужно сварить вкрутую. Сначала нужно вытащить яйца из холодильника и дать им согреться до комнатной температуры в течение пары часов, иначе они лопнут во время варки. Перед варкой желательно протереть яйца спиртом, тогда краска будет ложиться ровнее. Помимо красителя, в воду нужно добавить 1 столовую ложку соли на 1,5–2 литра воды, чтобы яйца не лопнули при варке. Варёные яйца можно подержать 2 минуты в холодной воде, тогда скорлупа будет легко счищаться и не прилипнет к яйцу. Крашеные яйца желательно протереть растительным маслом, чтобы они блестели. Отдельно поговорим о красителях. Несмотря на всё многообразие химических пищевых красителей, которые можно найти на прилавках магазинов, для здоровья гораздо полезнее натуральные красители. С их помощью яйца можно покрасить в любой цвет. Самый известный способ — красить яйца луковой шелухой, которая придаёт скорлупе коричневый, рыжий или тёмно-оранжевый цвет. Сначала шелуху варят в течение 30 минут, затем дают остыть и настояться. После этого в отвар помещают яйца и варят до готовности. Чем больше шелухи, тем насыщеннее и темнее получается цвет.

paskhalnye eggs.pngЕсть и другие натуральные красители, позволяющие покрасить яйца в самые разные цвета:
Красный — свёкла, черника;
Светло-жёлтый — морковь, лимоны, апельсины;
Ярко-жёлтый — куркума;
Зелёный — шпинат, крапива, зелёные яблоки;
Синий — красная капуста;
Фиолетовый — цветы фиалки;
Лавандовый — виноградный сок или фиалки с добавлением лимонного сока;
Голубой — сок черники;
Розовый — клюквенный сок;
                                                              Бежевый или коричневый — скорлупа грецкого ореха, молотый кофе, чёрный чай.

paskha barashek.pngВместо куриных яиц вы можете поставить на праздничный стол красиво украшенные пасхальные шоколадные яйца. Готовить их легко и быстро, они подарят прекрасное настроение всем гостям.

Во многих странах к Пасхе пекут особенный праздничный хлеб. Вы тоже можете приготовить такую выпечку. Например, греческий пасхальный хлеб отличается приятным вкусом ,который ему придают ароматные пряности. Многие хозяйки пекут из теста пасхального барашка, который не только заменит традиционный хлеб, но и украсит праздничный стол, создаст приятное настроение. Можно приготовить конвертики «Пасхальный сюрприз», пряное безе с цукатами или пряничный домик.

«Дом Гуру» поздравляет вас с наступающей Пасхой и желает вам добра, мира и любви.
ВКонтакт Facebook Google Plus Одноклассники Twitter Livejournal Liveinternet Mail.Ru
Праздничное меню на 23 февраля
16.02.2016
День Защитника Отечества, в прошлом бывший Днём Советской Армии - замечательный праздник, в который мы можем показать мужчинам, как как мы любим их и ценим их заботу.далее..
Что приготовить на Новый 2016 год – год Обезьяны?
07.12.2015
Приближается Новый год! Начните продумывать ваше праздничное меню уже сейчас, а мы охотно поможем вам советом.далее..
Осеннее меню
17.08.2015
Осень - это не только время дождей и слякоти, но и пора домашнего уюта, яблочных пирогов с корицей, горячего глинтвейна, ароматного какао и других гастрономических радостей.далее..
Летнее меню
29.06.2015
Сезонности подвержены разные сферы нашей жизни. С наступлением нового времени года мы меняем гардероб, предпочтения в отдыхе, настроение и даже рацион на своем столе. далее..
Меню для майских праздников
27.04.2015
Отдых на майские праздники у большинства наших соотечественников сопряжён с пикниками или жаркой шашлыков на даче. Как организовать меню для отдыха на свежем воздухе? Мы расскажем вам об этом.далее..
Готовим пасху. Варианты рецептов пасхи.
01.04.2015
Творожная пасха - один из трёх важнейших атрибутов пасхальных торжеств. Технология её приготовления в целом не очень сложна, но требует соблюдения целого ряда нюансов.далее..
Красим и украшаем пасхальные яйца
31.03.2015
Окрашивание яиц к Пасхе - это важный ритуал и творческий акт. С помощью подручных средств вы сможете раскрасить яйца во всевозможные цвета и создать на их скорлупе неповторимые узоры.далее..
Пасхальное меню - рецепты пасхальных блюд
30.03.2015
Пасхальный стол должен быть по-настоящему праздничным: красивым, пышным, богатым вкусными блюдами, приготовленными с любовью. Мы подскажем вам, что лучше всего приготовить на Пасху.далее..
Готовим кулич в мультиварке, хлебопечке, духовке
25.03.2015
Приготовление кулича - всё такое же исполненное смысла занятие, как и сотни лет назад, но в наши дни оно стало проще. К списку помощников в этом деле, кроме духовки, прибавились хлебопечка и мультиварка.далее..
Как приготовить кулич к Пасхе
23.03.2015
Приготовление кулича к пасхальному столу - непростое и ответственное, но очень интересное занятие. Если вы решились испечь кулич самостоятельно, стоит запастись любовью и терпением, а портал "Домашний Гуру", в свою очередь, предлагает вам несколько любопытных рецептов этого традиционного блюда.далее..

Возврат к списку

Фото рецепты

Новости о еде

03.06.2019 Почему тёмный шоколад отличается таким неповторимым ароматом?

Тёмный шоколад отличается приятным и притягательным ароматом и сложной вкусовой гаммой. Прежде было известно, что в тёмном шоколаде содержатся более 600 химических соединений, в число которых входят и ароматические вещества. Но свойства этих ароматических веществ были не слишком подробно изучены. Тем не менее учёным было известно, что все ароматические вещества действуют вместе и создают уникальны далее..

31.05.2019Будущим мамам нужно есть орехи: это полезно для интеллекта детей

29.05.2019Питательный белок из вулканических источников

27.05.2019Поиск пищи в лесу: новые идеи скандинавской кухни

Все новости

Статьи о еде

20.05.2019 Ароматная, вкусная и полезная зелень

Душистые и ароматные травы и их целебные свойства были известны со времён глубокой древности. Первобытные люди научились добавлять травы в пищу, тем самым придавая ей более приятный вкус. Знахари и це далее..

06.05.2019Грибы. Часть 2

29.04.2019Грибы. Часть 1

18.02.2019Зимние согревающие напитки

Все статьи о еде

Учимся готовить

27.05.2019 Что приготовить из редиса

Одним из самых ранних урожаев, собранных в этом году, был урожай первого весеннего корнеплода — редиса. Название овоща произошло от латинского слова «radix», что означает «корень». По легенде первый с далее..

13.05.2019Способы приготовления грибов

18.03.2019Учимся готовить витаминные напитки

21.01.2019Учимся готовить домашнюю пиццу

Все статьи

Праздничное меню

22.04.2019 Что приготовить к Пасхе 2019

В этом году православные будут отмечать Пасху 28 апреля, а католики — 21 апреля; иудеи празднуют Песах с 19 по 27 апреля включительно. Светлый и добрый праздник объединяет разные народы и культуры. С далее..

05.03.2019Блины к Масленице

11.02.2019Что приготовить ко Дню всех влюбленных

17.12.2018Что приготовить на Новый 2019 год

Все меню

Новости компаний

27.05.2019 Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Ajour из нержавеющей стали

Новая коллекция посуды Ajour, выпущенная компанией Röndell, отличается уникальным изящным дизайном. Внешний корпус посуды из коллекции Ajour украшен кружевами. Это очень актуальный дизайнерский т далее..

08.05.2019Компания Polaris представляет мощный погружной блендер PHB 1036AL Titan

24.04.2019Компания VITEK представляет кухонную машину VT-1437

05.04.2019Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Red Edition

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013-2024 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru