Хлебопечка – устройство, в первую очередь, предназначенное для истинных ценителей домашнего хлебушка. Это японское изобретение, которое совместило в себе тестомесильную машину, расстоечный шкаф и печь для выпечки хлеба. Она сделает за вас всё, начиная с замеса теста и заканчивая созданием корочки. От вас требуется лишь заложить ингредиенты в нужные отделения. Размер выпекаемых буханок может варьироваться, обычный их максимальный вес – полтора-два килограмма.

Современные хлебопечки могут выпекать различные виды хлеба: простой белый, бородинский, французский, сладкий, цельнозерновой и т.д. В основном, для выпечки используются предустановленные автоматические программы, но на их основе вы можете создавать и ваши собственные рецепты, и использовать нестандартные, например, испечь завитушку с маком. Стандартное время выпечки хлеба – 4-6 часов, но вы можете использовать режим ускоренной выпечки, правда, при этом хлеб получится более плотным. Как правило, его применяют для изготовления хлеба из обойной и пшеничной муки.

При выпекании хлеба вы можете выбирать такие опции, как цвет корочки хлеба, подбор массы изделия (с целью оптимизации всех производимых операций). В некоторых моделях вы можете отрегулировать время выполнения каждой операции, если точно знаете параметры для конкретного рецепта, а также настроить таймер, который отложит время приготовления настолько, насколько вам это удобно.

Помимо выпечки хлеба, хлебопечка может иметь ещё целый набор различных функций. Большинство из них связано с приготовлением теста, как дрожжевого, так и бездрожжевого: тесто для пиццы, для макаронных изделий, для пельменей, для пирогов и другой выпечки получится в хлебопечке гораздо вкуснее, чем если бы вы замешивали его вручную. Также хлебопечка может обладать программами приготовления домашнего йогурта и варенья.

Обычно хлебопечки могут выпечь только одну прямоугольную буханку хлеба. Однако есть хлебопечки, предназначенные для выпечки круглого хлеба, а также устройства, предназначенные для приготовления двух буханок одновременно.

Хлебопечки просты в использовании. Возможно, поначалу у вас будут небольшие трудности, но не переживайте: набирайтесь опыта, поначалу старайтесь готовить точно по рецептам, не увлекаясь экспериментами, ведь хлеб – выпечка капризная, при малейшей ошибке он получится жёстким и непышным. Освоившись с хлебопечкой, вы ни разу не пожалеете, что приобрели её!