08.12.2021

Составляем меню на неделю!

Составляем меню на неделю!
30.01.2014

У вас часто возникают ситуации, когда на полке кухонного шкафа внезапно остаётся лишь один пакетик гречки и початая упаковка макарон, или, наоборот, когда холодильник забит под завязку, но вы понятия не имеете, что приготовить из этих продуктов? Или столь же неприятная ситуация, когда необходимо срочно приготовить что-то на завтрак, собрать обед в школу детям, на работу себе и мужу, а на часах 10 вечера, и вы валитесь с ног, с ужасом думая о перспективе стоять у плиты? Вы можете раз и навсегда избавиться от этой проблемы, заведя привычку составлять меню на неделю. Исходя из этого загодя написанного плана, закупайте продукты и готовьте в течение недели, грамотно распределяя своё время так, чтобы всё успеть и не устать при этом.


Составлять меню на неделю лучше всего в субботу, чтобы в воскресенье освободиться от любых дел. Закупать продукты можете так, как вам угодно, но отслеживая, чтобы к моменту готовки под рукойglazunja.jpg было всё необходимое.


При составлении меню на неделю руководствуйтесь правилами здорового питания. Самым калорийным приёмом пищи должен быть завтрак: до 40% от суточного калоража. Обед будет таким же или чуть более лёгким, а оставшаяся часть придётся на ужин – он должен быть достаточно некалорийным и не нагружающим желудок. Кроме того, отслеживайте баланс белков, жиров и углеводов в вашей пище. Чтобы не мучиться от внезапного голода между основными приемами пищи, учтите в своём меню перекусы. Это могут быть фрукты, овощи, несладкий йогурт и тому подобное.


oladji_iz_yablok.jpgПри составлении меню начните с оценки собственных кулинарных способностей. Подумайте, что вы уже умеете готовить и чему можете легко научиться. Также запланируйте осваивать хотя бы одно новое блюдо в неделю – это приятно разнообразит ваш рацион и принесёт немало положительных эмоций.


Вторым шагом оцените свои ресурсы: деньги и время. Как вам удобнее закупаться продуктами? Два раза, раз в неделю? Ингредиенты долгого хранения, такие как крупы, макароны, специи, можно покупать однократно на весь месяц, скоропортящиеся – по мере необходимости. Составьте приблизительный план покупок.


Время – самый важный ресурс, которого всегда не хватает. Сколько часов/минут вы готовы провести у плиты в выходные и будни? Есть ли у вас оборудование, облегчающее процесс готовки – например, мультиварка? Лучше всего рассчитать всё так, чтобы готовить горячее, гарниры и супы сразу на два дня. Салаты, особенно из свежих овощей, зелени, фруктов лучше всего готовить в тот жеkuraga.jpg день, когда вы собираетесь их есть, благо это чаще всего не отнимает много времени, также как и простые блюда, типа омлета, которые лучше подавать горячими. В выходные дни можно позволить себе посвятить побольше времени готовке, сделать что-то сложное и изысканное – конечно, если у вас есть к этому тяга. Если же в ваших приоритетах – отдых и развлечения с друзьями и семьёй, в субботу и воскресенье не изменяйте будничному распорядку, наготовьте еды сразу на два дня.


После того, как вы определились, что хотите готовить, соотнесите это с вашими финансовыми возможностями и количеством времени. Исходя из этого, распишите блюда по дням и приёмам пищи, а также составьте подробный список продуктов, по возможности сделав пометки о том, когда и в каких количествах их покупать. Нудно и муторно? Только поначалу! Привыкнув к системному подходу, вы сами не заметите, как жизнь станет проще, а ваше настроение, и в придачу здоровье и внешний вид – гораздо лучше!



pechenoje_jabloko.jpgЧтобы облегчить вам начало пути, приведём пример сбалансированного меню на неделю. Большинство рецептов вы можете найти на нашем сайте!


Примерное меню на неделю:


Понедельник

Завтрак – Французский омлет

Второй завтрак – Гранола

Обед – Курица отварная с томатной подливкой, брокколи на пару

Полдник - Глазунья

Ужин – Тефтели из рыбы, большая порция овощного салатаovsjznka.jpg


Вторник

Завтрак – Омлет в микроволновке

Второй завтрак – Оладьи из яблок и моркови

Обед – Тефтели из рыбыовощное рагу в мультиварке

Полдник – Сырники в микроволновке

Ужин – Рыбные котлеты, овощной салат


file2.jpgСреда

Завтрак – Запеканка творожная с курагой

Второй завтрак – Сырники в микроволновке

Обед – Спагетти с брокколи

Полдник – Печёное яблоко

Ужин – Грибной суп-пюре


Четверг

Завтрак – Каша овсяная

Второй завтрак – Йогурт несладкий

Обед – Котлеты Нежность, отварной рисalat_iz_kapusty_s_tuncom.jpg

Полдник - Запеканка творожная с курагой

Ужин – Грибной суп-пюре


Пятница

Завтрак – Каша овсяная

Второй завтрак – Фруктовый салат Детский

Обед – Куриные сердечки в мультиваркегречневая каша с луком.

Полдник – Отварные яйца

Ужин – Помидоры с брынзой


sharlotka.jpgСуббота

Завтрак – Омлет Пуляр

Второй завтрак – Йогурт несладкий

Обед – Борщ полтавский с курицей и галушками

Полдник - Сырники из творога

Ужин – Салат из капусты с тунцом


Воскресенье

Завтрак – Омлет с брокколи

Второй завтрак - Фрукты

Обед - Борщ полтавский с курицей и галушками

Полдник – Фруктовый салат Детский

Ужин - Шарлотка


Наше меню - только возможный пример,"Домашний Гуру" советует вам поэкспериментировать и создать наиболее оптимальный недельный рацион для всей семьи, а также по возможности чаще менять его, чтобы внести необходимое разнообразие.

ВКонтакт Facebook Google Plus Одноклассники Twitter Livejournal Liveinternet Mail.Ru
Что приготовить из редиса
27.05.2019
Одним из самых ранних урожаев, собранных в этом году, был урожай первого весеннего корнеплода — редиса. Название овоща произошло от латинского слова «radix», что означает «корень». По легенде первый сорт редиса вырастил французский крестьянин в эпоху Средневековья. Возле редьки он увидел маленькие розовые клубни и решил вырастить из них самостоятельный овощ. На самом же деле родиной редиса считают Среднюю Азию, где он известен со времён глубокой древности. Испокон веков редис был известен в Древнем Египте, в Древней Греции, в Древнем Риме и в Древней Японии. Древние римляне ели редис с мёдом, солью и уксусом. В XVI веке жители Европы стали выращивать редис в качестве овощной культуры. Тогда был распространён редис с белым корнеплодом в форме моркови. В России редис появился при Петре I, который привёз диковинный овощ из Амстердама.далее..
Способы приготовления грибов
13.05.2019
Грибы считаются изысканным деликатесом. Они содержат много полезных веществ, например, белка в грибах больше, чем в мясе. Из грибов готовят вкусные и ароматные супы, бульоны, жульены, трюфели, подливы, соусы, котлеты, пюре и даже икру. Грибы можно есть в свежем виде, сушить, солить, мариновать, жарить, варить, тушить, жарить на гриле, фаршировать, готовить в кляре, растирать в порошок, добывать вытяжку и др. В этой статье «Дом Гуру» расскажет об основных способах приготовления грибов, об особенностях их обработки и секретах приготовления вкусных грибных блюд. Грибы отлично сочетаются с овощами, особенно с картофелем, зеленью, специями, сметаной, сыром, морепродуктами, мясом, рыбой. Грибы дополняют вкус продуктов и делают блюда ароматнее и вкуснее.далее..
Учимся готовить витаминные напитки
18.03.2019
В конце зимы и в начале ранней весны многие люди страдают от недостатка витаминов. Решить проблему сезонного авитаминоза и восполнить дефицит полезных веществ помогут различные витаминные напитки — морсы, компоты, отвары, чаи и многие другие. Их готовят из различных ягод, фруктов, овощей, трав, специй, мёда. Можно выбирать самые разные ингредиенты и сочетать их между собой.далее..
Учимся готовить домашнюю пиццу
21.01.2019
Пицца — блюдо итальянской простонародной кухни. Это блюдо полюбили жители всех стран мира. В древности пицца или плакунтос представляла собой лепёшку из пресного теста, на которую укладывали сыр. Помидоры стали добавлять в пиццу только XVII веке, эту традицию ввели неаполитанские моряки.далее..
Учимся готовить домашние торты
24.12.2018
Торт — одно из самых долгожданных блюд к любому праздничному столу. Красивые и сладкие торты можно готовить в домашних условиях, получая в результате настоящие шедевры искусства. Торт состоит из основы (одного или нескольких коржей), начинки и декоративных элементов. Коржи пекут из самых разных сортов и видов теста. Торты украшают ягодами, орехами, кусочками фруктов, марципаном, кокосовой стружкой, взбитыми сливками.далее..
Что приготовить из тыквы?
29.10.2018
Тыква — вкусный и полезный ярко-оранжевый овощ, из которого можно готовить самые разные блюда. Тыква родом из Северной Америки, а ещё точнее, из Мексики. Оттуда к нам пришли рецепты разнообразных блюд из этого овоща. По сведениям историков и археологов, мексиканские индейцы использовали тыкву в кулинарии и медицине 5000 лет назад.далее..
Учимся готовить варенье
08.10.2018
Варенье — одно из самых вкусных домашних блюд, которые любит готовить почти каждая хозяйка. Спелые ягоды или фрукты варятся в сахарном сиропе. Выбирайте только спелые ягоды или фрукты без повреждений.далее..
Учимся готовить отвар шиповника
16.03.2018
В зимнее время остро ощущается нехватка витаминов. О своём здоровье вы сможете позаботиться сами, приготовив вкусный и полезный отвар шиповника.далее..
Учимся готовить морс
09.10.2017
Морс — это вкусный прохладительный напиток, богатый витаминами A, B1, B2, C, E, K, PP и полезными микроэлементами: железом, кальцием, калием, магнием, фосфором, медью, марганцем. Кроме того, в его состав входят пектин и органические кислоты: лимонная, уксусная, винная, бензойная и др. Его готовят из свежих или замороженных ягод: клюквы, брусники, черники, вишни, малины, костяники, ежевики, смородины и даже клубники. Можно варить морс одновременно из ягод и фруктов, например, яблок. Изредка его делают даже из варенья. В готовый напиток можно добавлять мёд. Морс содержит 1% алкоголя и часто входит в состав коктейлей.далее..
 Спаржа: драгоценный овощ
09.08.2016
Деликатная, изысканная спаржа - удовольствие для утончённых гурманов, но справиться с её приготовлением не так уж сложно.далее..

Возврат к списку

Фото рецепты

Новости о еде

03.06.2019 Почему тёмный шоколад отличается таким неповторимым ароматом?

Тёмный шоколад отличается приятным и притягательным ароматом и сложной вкусовой гаммой. Прежде было известно, что в тёмном шоколаде содержатся более 600 химических соединений, в число которых входят и ароматические вещества. Но свойства этих ароматических веществ были не слишком подробно изучены. Тем не менее учёным было известно, что все ароматические вещества действуют вместе и создают уникальны далее..

31.05.2019Будущим мамам нужно есть орехи: это полезно для интеллекта детей

29.05.2019Питательный белок из вулканических источников

27.05.2019Поиск пищи в лесу: новые идеи скандинавской кухни

Все новости

Статьи о еде

20.05.2019 Ароматная, вкусная и полезная зелень

Душистые и ароматные травы и их целебные свойства были известны со времён глубокой древности. Первобытные люди научились добавлять травы в пищу, тем самым придавая ей более приятный вкус. Знахари и це далее..

06.05.2019Грибы. Часть 2

29.04.2019Грибы. Часть 1

18.02.2019Зимние согревающие напитки

Все статьи о еде

Учимся готовить

27.05.2019 Что приготовить из редиса

Одним из самых ранних урожаев, собранных в этом году, был урожай первого весеннего корнеплода — редиса. Название овоща произошло от латинского слова «radix», что означает «корень». По легенде первый с далее..

13.05.2019Способы приготовления грибов

18.03.2019Учимся готовить витаминные напитки

21.01.2019Учимся готовить домашнюю пиццу

Все статьи

Праздничное меню

22.04.2019 Что приготовить к Пасхе 2019

В этом году православные будут отмечать Пасху 28 апреля, а католики — 21 апреля; иудеи празднуют Песах с 19 по 27 апреля включительно. Светлый и добрый праздник объединяет разные народы и культуры. С далее..

05.03.2019Блины к Масленице

11.02.2019Что приготовить ко Дню всех влюбленных

17.12.2018Что приготовить на Новый 2019 год

Все меню

Новости компаний

27.05.2019 Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Ajour из нержавеющей стали

Новая коллекция посуды Ajour, выпущенная компанией Röndell, отличается уникальным изящным дизайном. Внешний корпус посуды из коллекции Ajour украшен кружевами. Это очень актуальный дизайнерский т далее..

08.05.2019Компания Polaris представляет мощный погружной блендер PHB 1036AL Titan

24.04.2019Компания VITEK представляет кухонную машину VT-1437

05.04.2019Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Red Edition

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013-2021 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru