01.11.2024

Блюда из куриного филе

Блюда из куриного филе
12.03.2014

Куриное филе – очень ценный диетический продукт, простой и удобный в приготовлении. Он вкусен даже просто в отваренном или обжаренном виде, ну а какие великолепные из него получаются деликатесы!

Как приготовить куриное филе быстро и вкусно на каждый день, знает подавляющее большинство хозяек. Куриное филе очень удобно мариновать, оно отлично принимает в себя любые специи, вкус его меняется до неузнаваемости. Также его можно готовить в кляре, тушить и запекать под соусами, сочетать с разнообразными овощами и сыром, жарить на гриле. Очень вкусными получаются салаты, рагу, пловы с куриным филе, можно приготовить из него и нежные диетические котлетки, и интересные закуски. Куриное филе часто используют для шашлыков и барбекю.


Чтобы блюдо из куриного филе получилось вкусным, нужно точно соблюдать технологию приготовления, иначе оно выйдет не нежным и сочным, а сухим и жёстким. А вот рецептуру можно изменять по своему желанию, добавляя любимые приправы и убирая нелюбимые.


Блюда из цельного филе


Если нужно быстро приготовить красивое и аппетитное праздничное блюдо, воспользуйтесь рецептом пикантного куриного филе. Это несложное блюдо любят абсолютно все без исключения.burrito.jpg Предварительно чуть обжаренные куски филе, запечённые на «подстилке» из помидоров под сырной «шубкой», щедро приправленные чесноком и ароматными травами, получаются очень сочными, их аромат и вкус не оставит равнодушным никого. Очень похоже по принципу приготовления на это блюдо куриное мясо по-французски: главное отличие в том, что в нём нет помидоров, зато есть грибы и майонез.


Сложносоставное блюдо в азиатском стиле – куриное филе с арахисом. Процесс приготовления такого филе в целом относительно прост, но вам нужно позаботиться о том, чтобы точно соблюсти рецептуру маринада и соуса, в котором будет тушиться курица. Результат, однако, безусловно стоит потраченных усилий.

Нарезав куриное филе толстой соломкой, вы можете приготовить буррито с курицей - вкусное и сытное блюдо в мексиканском стиле.


Салаты


file4.jpgС куриным филе можно приготовить огромное множество салатов. Классика куриного салата – Цезарь с пармезаном, блюдо, за свою девяностолетнюю историю поистине завоевавшее мир. Конечно, приготовление настоящего Цезаря требует времени, и на случай, если его не хватает, был изобретён адаптированный рецепт – Ленивый Цезарь.


Простой, вкусный и лёгкий салат для приверженцев здорового питания – салат «Мексика». Изюминка данного салата – хрустящий горьковатый сельдерей. Все его ингредиенты абсолютно полезны и диетичны, оливковое масло и уксус в качестве заправки добавляют этому блюду свежести и пикантности.


С куриным филе получаются великолепные праздничные слоёные салаты. Сытный и вкусный салат «Подсолнух» включает в себя все любимые ингредиенты российских хозяек: маринованные грибы, отварные яйца, консервированную кукурузу, маслины. Самое главное в этом салате – аккуратно и красиво выложить ингредиенты слоями.


Входит куриное филе и в знаменитый салат «Гранатовый браслет». Это очень красивый, яркий салат, похожий на торт, который неизменно становится звездой праздничного стола. Этому салатуfile3.jpg необходимо дать хорошо настояться, чтобы все слои пропитались соками и заправкой.


Простой салат, который можно приготовить и на праздник, и на каждый день – салат с курицей и грибами. Готовится этот салат совсем несложно, а в по-настоящему праздничное блюдо можно его превратить, выложив на тарелку послойно, начиная с курицы и заканчивая сыром.


Котлеты


file2.jpgРазнообразие куриных котлет поистине поражает: вы можете готовить новый вид котлет хоть каждый день. Самый простой рецепт – диетические котлеты «Нежность», сохраняющие в себе всю пользу натурального куриного мяса. По схожему рецепту готовятся куриные котлеты с зеленью, благодаря сметане имеющие очень приятный кисловатый привкус.


Более сложные и изысканные рецепты котлет – это, например, котлеты со сливочным соусом в микроволновке. Маленькие котлетки, запечённые под сырно-сливочным соусом, просто тают во рту, они порадуют даже самого заядлого гурмана.


Куриные котлеты с грибной начинкой – вкуснейшее блюдо «с сюрпризом», которое можно давать даже детям от трёх лет, причём и тем, кто принципиально не любит котлеты. А любой взрослый оценит, если подать к обеду котлеты «Два в одном» из смешанного курино-свиного фарша.


Куриные котлеты с сыром в  мультиварке – необычный рецепт: сыр и болгарский перец добавляют блюду очень интересные вкусовые оттенки. Несмотря на сложный состав, готовить их очень просто, так же, как и обычные котлеты. Мультиварка облегчает этот процесс и, к тому же, позволяет использовать меньше масла.


Шашлыки


Из курицы получаются очень вкусные и нежные шашлыки. Маринад для них лучше всего использовать сладкий или же необычный, экзотический, так как сама по себе курица довольно пресна на вкус, и многим ценителям шашлыков из баранины или говядины, да и просто любителям мяса такой шашлык при недостаточной насыщенности маринада может показаться скучным. Самые простые варианты – приготовить шашлык из курицы, замариновав мясо в мёде,  или же сделать шашлык в соевом соусе. Для любителей необычных решений подойдёт рецепт шашлыка из курицы в гранатовом соке. Если же вам хочется приготовить нежный шашлык с мягким, неярким вкусом, то рекомендуем попробовать шашлык из курицы с грибами или шашлык из курицы с майонезом.


На нашем кулинарном портале «Домашний Гуру» вы сможете найти ещё очень много интересных рецептов блюд из куриного филе. Готовьте с удовольствием!

 

 

ВКонтакт Facebook Google Plus Одноклассники Twitter Livejournal Liveinternet Mail.Ru
Пельмени: секреты приготовления
28.11.2013
Мы привыкли воспринимать пельмени как дешёвый полуфабрикат, но на самом деле это очень вкусное и, при соблюдении технологии, непростое в приготовлении блюдо.далее..
Как приготовить картошку в мультиварке
26.11.2013
Если вы - счастливый обладатель мультиварки, даже обыкновенную картошку вам под силу превратить в невероятно вкусное и аппетитное блюдо. Весь секрет - в правильном выборе режима приготовления.далее..
Творожная запеканка: советы и рецепты
22.11.2013
Творожная запеканка может стать для вас полезным десертом, лёгким завтраком, ужином или даже обедом. Её можно готовить не только с фруктами и сухофруктами, но и с овощами.далее..
Как  сушить сухарики в микроволновке
19.11.2013
Хрустящие сухарики - отличная добавка к первым и вторым блюдам, да и просто закуска, которой приятно похрустеть при просмотре фильма. Быстрее и проще всего приготовить их в микроволновке.далее..
Правильно варим макароны: правила и особые приёмы
18.11.2013
Варка макарон - дело нехитрое, но только на первый взгляд. Чтобы они вышли вкусными и красивыми, а не слипшимися в бесформенный комок теста, вам необходимо знать ряд кулинарных приёмов.далее..
Хлебопекарня у вас дома
13.11.2013
Для того чтобы испечь вкусный домашний хлеб, совершенно не обязательно организовывать дома хлебопекарный цех. Достаточно иметь в распоряжении хотя бы обыкновенную духовку.далее..
Как приготовить суши и роллы в домашних условиях
12.11.2013
Приготовление суши и роллов дома - целая наука, хотя и не самая сложная в освоении: немного практики - и вы будете поражать окружающих своими умениями в области японской кулинарии.далее..
Сорта чая и особенности заваривания
06.11.2013
Правильное заваривание чая - целая наука. Неважно, какой сорт этого вкусного бодрящего напитка вы любите: чтобы он раскрыл свой уникальный вкус и аромат, нужно следовать целому своду правил.далее..
Готовим салаты из рыбы
29.10.2013
Салаты из рыбы хороши и для повседневного, и для праздничного стола. Среди них встречаются как простые блюда на скорую руку, так и сложнейшие кулинарные шедевры. далее..
Как правильно варить рис
29.10.2013
Правильная варка риса - настоящая наука. Тонкости и нюансы его приготовления варьируются в зависимости от того, какой сорт риса вы используете и какое блюдо готовите.далее..

Возврат к списку

Фото рецепты

Новости о еде

03.06.2019 Почему тёмный шоколад отличается таким неповторимым ароматом?

Тёмный шоколад отличается приятным и притягательным ароматом и сложной вкусовой гаммой. Прежде было известно, что в тёмном шоколаде содержатся более 600 химических соединений, в число которых входят и ароматические вещества. Но свойства этих ароматических веществ были не слишком подробно изучены. Тем не менее учёным было известно, что все ароматические вещества действуют вместе и создают уникальны далее..

31.05.2019Будущим мамам нужно есть орехи: это полезно для интеллекта детей

29.05.2019Питательный белок из вулканических источников

27.05.2019Поиск пищи в лесу: новые идеи скандинавской кухни

Все новости

Статьи о еде

20.05.2019 Ароматная, вкусная и полезная зелень

Душистые и ароматные травы и их целебные свойства были известны со времён глубокой древности. Первобытные люди научились добавлять травы в пищу, тем самым придавая ей более приятный вкус. Знахари и це далее..

06.05.2019Грибы. Часть 2

29.04.2019Грибы. Часть 1

18.02.2019Зимние согревающие напитки

Все статьи о еде

Учимся готовить

27.05.2019 Что приготовить из редиса

Одним из самых ранних урожаев, собранных в этом году, был урожай первого весеннего корнеплода — редиса. Название овоща произошло от латинского слова «radix», что означает «корень». По легенде первый с далее..

13.05.2019Способы приготовления грибов

18.03.2019Учимся готовить витаминные напитки

21.01.2019Учимся готовить домашнюю пиццу

Все статьи

Праздничное меню

22.04.2019 Что приготовить к Пасхе 2019

В этом году православные будут отмечать Пасху 28 апреля, а католики — 21 апреля; иудеи празднуют Песах с 19 по 27 апреля включительно. Светлый и добрый праздник объединяет разные народы и культуры. С далее..

05.03.2019Блины к Масленице

11.02.2019Что приготовить ко Дню всех влюбленных

17.12.2018Что приготовить на Новый 2019 год

Все меню

Новости компаний

27.05.2019 Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Ajour из нержавеющей стали

Новая коллекция посуды Ajour, выпущенная компанией Röndell, отличается уникальным изящным дизайном. Внешний корпус посуды из коллекции Ajour украшен кружевами. Это очень актуальный дизайнерский т далее..

08.05.2019Компания Polaris представляет мощный погружной блендер PHB 1036AL Titan

24.04.2019Компания VITEK представляет кухонную машину VT-1437

05.04.2019Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Red Edition

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013-2024 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru