Что значит правильно питаться? Это вопрос, над обсуждением которого сломали копья тысячи диетологов и нутрициологов. Однако главные выводы, к которым пришли все без исключения специалисты по питанию на данный момент, очень и очень просты:

- питаться необходимо достаточно регулярно, не менее четырёх, а лучше пяти раз в день. Очень хорошо, если вы будете стараться есть ежедневно в одно и то же время;

- перерывы между приёмами пищи не должны быть дольше четырёх часов;

- порции должны быть небольшими, не создавать чувства тяжести в желудке после еды;

- самым плотным приёмом пищи сделайте завтрак (до 50% от дневного объёма еды), вторым по плотности идёт обед. Ужин и 1-2 перекуса между основными трапезами должны быть совсем лёгкими;

- ограничьте соль в рационе, она задерживает жидкость в организме, негативно влияет на состояние суставов и почек. Обычную поваренную соль лучше заменить на морскую или йодированную;

- как можно меньше сахара, сладостей, выпечки! Если не можете жить без сладкого, то ешьте фрукты, сухофрукты, мёд (но в разумных количествах);

- откажитесь от полуфабрикатов, фастфуда, продуктов быстрого приготовления. В них нет ничего хорошего – только избыток жиров, углеводов, искусственные добавки и канцерогены;

- меню должно быть разнообразным, содержащим все нужные вам витамины и другие полезные вещества. Если вы не можете по какой-то причине выстроить достаточно сбалансированный рацион, поддерживайте организм витаминными комплексами;

- конечно же, как можно меньше алкоголя. Он не только отравляет организм, но и способствует набору веса, так как в нём содержится масса «пустых» калорий. Кроме того, употребляя алкоголь, вы повышаете риск развития сахарного диабета;

- продукты, содержащие углеводы (фрукты, мёд, зерновые, бобовые) употребляйте в первой половине дня. Благодаря этому большая часть углеводов уйдёт в энергию для вашего организма, а не в жир. Во второй половине дня лучше есть нежирные молочные продукты, мясо, овощи;

- пейте воду! Чай, соки, травяные отвары, – всё это прекрасно, но ничто не заменит чистой воды. Старайтесь выпивать не меньше 8 стаканов в день, чтобы поддерживать нормальную работу внутренних органов, и скоро вы заметите, как прекрасно это отражается на вашем самочувствии и внешнем виде;

- ограничьте чай и кофе: при всей их пользе эти напитки негативно влияют на нервную систему. Одна чашка кофе с утра и две-три чашки чая в течение дня – допустимая норма, но превышать её не стоит, тем более нужно стараться не пить чай и кофе на ночь, иначе у вас вряд ли получится спокойно и глубоко заснуть;

- ограничьте потребление красного мяса, оно плохо влияет на здоровье ваших сосудов. Замените его полезными индейкой, рыбой, курицей;

- следите за калорийностью рациона. Чтобы сохранить текущий вес, употребляйте с пищей столько же калорий, сколько тратите за день. Если вы хотите похудеть, немного уменьшите калорийность блюд, если по какой-либо причине вам нужно поправиться – увеличьте, но за счёт полезных продуктов, желательно белковых, и поднимите уровень физической активности: так вы будете набирать вес за счёт увеличения мышечной массы, а не за счёт жира;

- не гоняйтесь за обезжиренными продуктами, в них очень мало от натуральной, естественной пищи. Жиры в меню должны быть обязательно, но в ограниченном количестве и полезные: немного растительного масла, орешки, рыба жирных сортов;

- не ешьте испорченные, просроченные продукты. В них начинают вырабатываться опасные токсины, провоцирующие проблемы с желудком и другие неприятности со здоровьем;

- уменьшите до необходимого минимума, а если возможно – совсем уберите из меню жареную в масле пищу. Предпочтите ей варёные, запечённые блюда, блюда на пару;

- не ешьте фрукты вместе с другими блюдами, даже с овощами: их можно есть за 20 минут до еды или через час, а лучше два, после еды;

- цельное молоко также не сочетается с другими продуктами, лучше пить его отдельно в качестве перекуса или на ночь;

- плохо гармонируют друг с другом бобовые и зерновые. Сочетая их, можно даже получить несварение желудка, так что не рискуйте;

- очень плохи для желудка блюда, в которых сочетаются тесто и мясо (чебуреки, пирожки, пельмени и т.д.);

- не стоит пить непосредственно до или после еды, жидкость мешает нормальному перевариванию пищи. Пейте воду и напитки за полчаса до еды или через полчаса после неё.

Соблюдая эти несложные правила и не забывая о физической нагрузке, вы обретёте отличную форму, а главное – будете хорошо себя чувствовать! «Домашний Гуру» желает вам успехов в заботе о себе, ведь быть здоровым и счастливым – это прекрасно!